一株嗜高温菌产甘油的特性研究及其发酵条件优化

目的:通过筛选一株高产甘油细菌,为使用细菌生产甘油提供科学依据。方法:以黑松的根系土壤为样本,通过富集培养、分离纯化与耐高温试验,筛选获得一株嗜高温菌株,对其进行菌株鉴定、形态学观察、生理生化鉴定、生长曲线测定以及单因素轮换法发酵条件初步优化。结果:结合透射电镜观察及16S rDNA序列分析,鉴定该菌株为嗜热嗜气解硫胺素芽孢杆菌(Aneurinibacillus thermoaerophilus);生长曲线显示,在0~6 h为生长延迟期、6~21 h为对数生长期;生理生化鉴定,确定其有较优甘油生产功能,其最佳发酵条件为pH 7.0、2%葡萄糖、15‰盐度、6%接种量、温度50℃。结论:该菌株产甘油发酵条件较酵母等真菌具有更高效率。