桑叶表面氟化物吸附积累规律的统计研究

以各气象因素和大气氟化物浓度为生态因子，对大田桑园中各叶位桑叶的氟化物的吸附积累规律，进行统计分析和研究，建立了各叶位桑叶的氟化物的吸附积累模型。

用毛细管柱气相色谱法鉴别蜂蜡中石蜡烃类掺假

蜂蜡又称蜜蜡，是由工蜂蜡腺分泌的用于建巢的复杂有机混合物。我国主要生产中华蜂蜡和意大利蜂蜡。我国蜂蜡出口签约时国外用户对蜂蜡中石蜡烃类化合物含量提出限量规定，为此，我们进行了蜂蜡中石蜡烃物质的掺假鉴别研究，并建立了蜂蜡掺假鉴别的分析方法。本方法着重研...

蜂蜜中羟甲基醛测定方法的探讨

蜂蜜中羟甲基糠醛(HMF)来源有二:一是掺入的人工转化糖;二是由于蜂蜜本身含有大量的果糖,当存放时间过长或加工温度过高,自然产生HMF。有研究表明,当给定HMF浓度时,在温度20～80℃的范围内,存放时间与存放温度呈半对数关系。许多欧洲蜂蜜标准和世界食品法典都规定了其限量。我国蜂蜜出口检验试行标准规定,HMF含量对欧洲地区不高于20ppm,其他地区为60ppm。

进口酒类管理办法出台

进口酒类管理办法出台□颜贻明为了加强进口酒类国内市场管理，整顿进口酒类经营秩序，保护生产者、经营者、消费者的合法权益，国家经贸委等有关六部委（局）联合制定了《进口酒类国内市场管理办法》（以下简称管理办法），管理办法规定了包括商检机构在内的各有关部委（...

用毛细管柱气相色谱法鉴别蜂蜜的掺假

本文建立了运用毛细管柱气相色谱法鉴别蜂蜜中甜菜转化糖和甘蔗转化糖掺假的方法。这些廉价的甜味剂中的特征低聚糖物质在纯净的蜂蜜中均未能检出或以低浓度存在，它们以三甲基硅烷衍生化形式被测定。方法还测定了来自北美大陆、夏威夷、中国和澳大利亚的６８个纯真蜂蜜样品。转化糖的检测限为５％。