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探秘无糖饮料的甜
被引量:
1
1
作者
颜钰柠
樊敏
《化学教育(中英文)》
CAS
北大核心
2023年第11期1-8,共8页
市面上的无糖饮料日渐增多,但人们关于无糖饮料中的甜味还知之甚少。简要介绍甜味剂及其分类、无糖饮料中甜味剂的使用情况、甜味剂对人体的影响等,以期提升人们对无糖饮料中甜味剂的理解。其中对人体的影响方面主要针对无糖饮料中常用...
市面上的无糖饮料日渐增多,但人们关于无糖饮料中的甜味还知之甚少。简要介绍甜味剂及其分类、无糖饮料中甜味剂的使用情况、甜味剂对人体的影响等,以期提升人们对无糖饮料中甜味剂的理解。其中对人体的影响方面主要针对无糖饮料中常用的7种甜味剂。
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关键词
甜味剂
无糖饮料
分类
使用情况
影响
原文传递
题名
探秘无糖饮料的甜
被引量:
1
1
作者
颜钰柠
樊敏
机构
四川师范大学化学与材料科学学院
出处
《化学教育(中英文)》
CAS
北大核心
2023年第11期1-8,共8页
文摘
市面上的无糖饮料日渐增多,但人们关于无糖饮料中的甜味还知之甚少。简要介绍甜味剂及其分类、无糖饮料中甜味剂的使用情况、甜味剂对人体的影响等,以期提升人们对无糖饮料中甜味剂的理解。其中对人体的影响方面主要针对无糖饮料中常用的7种甜味剂。
关键词
甜味剂
无糖饮料
分类
使用情况
影响
Keywords
sweeteners
diet drinks
classification
usage
impact
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
探秘无糖饮料的甜
颜钰柠
樊敏
《化学教育(中英文)》
CAS
北大核心
2023
1
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