美妙的维吾尔族“卡瓦甫”

孔子说“食色,性也”,这说明对于美食的向往乃人之天性。我们完全可以理直气壮地象热爱阳光和空气一样去热爱一切令我们着迷不已和回味不止的美食。比如来自天山脚下的通体黄亮、皮脆肉嫩的“叶努尔卡瓦甫”,比如名气如雷贯耳的“满汉全席”。当然,既然是菜系中的王者至尊,想必不是每一个人都有机会去品尝,但谁能说,我们不可以对着它们的浮光掠影长久地幻想和凝望呢?并且,只要喜欢,即使是素朴、清淡的土家苗寨饭桌上的家常菜,也一样能愉悦我们的味觉,使我们感到由衷的满足和欢畅。

跳动的城市脉搏

二道桥一直是乌鲁木齐最繁华的商业区之一。解放后,在自然形成的二道桥市场的基础上,这里陆续建成了民族贸易商场、团结剧场等标志性建筑,二道桥的民族特色得到进一步强化,老百姓买东西都喜欢到二道桥去,买民族特色的东西也到二道桥去。日久天长,二道桥的名字就十分响亮了。二道桥可说是新疆的一个缩影,不到二道桥就不算到乌鲁木齐。

被遗弃的西州(高昌)城池

吐鲁番盆地在世界宗教人种史上有举足轻重的地位,自西汉张骞出使西域、丝绸之路延伸、游牧民族与定居民族的迁流杂居,留下了许多故事。而国外的众多探险家如普尔热瓦尔斯基、斯文·赫定、克莱门茨、格罗姆-尕什麦罗、格伦纳特和杜特雷依、斯坦因、伯希和、格伦威德尔和勒柯克、大谷光瑞和橘瑞超等都于上世纪初先后来到吐鲁番探险,尤其是斯坦因、勒柯克曾疯狂盗挖高昌故城、柏孜克里克、吐峪沟等千佛洞的壁画、佛像、经卷。被大肆盗挖和破坏的高昌、胜金、柏孜克里克、吐峪沟等佛教遗址,以及琼阿萨、克其克阿萨、台藏塔、斯尔克甫佛塔等,沉淀有神秘、丰富、绚丽的人类居住、宗教、艺术信息,那些包括了希腊、印度、波斯乃至地中海与东方类型的融合文化,在新疆这块曾经旷久沉寂的地域留有深刻的脉痕。