2012天下美食榜

食材、工艺、厨师的思维是美食的三个要素,而每一道菜品背后就承载这诸多的因素,2012,"天下美食榜"再度启航,本年度,主打菜品。

豆渣鸡蛋饼,祛火排毒最见效

正小春风一吹,俺的嗓子眼就开始冒烟了。也难怪,最近老爸老妈来"探亲",做饭那叫一个实诚,中午炖牛肉,晚上煮排骨,结果自然是满嘴大燎泡,牙床全肿了。看俺这样"上火",最着急的还是老妈。这不,她从超市抱来一大袋子豆渣,声称给俺祛火。这东西原先是喂牲口的,不过现在变金贵了呢。来,一起看这份排毒美食——豆渣鸡蛋饼是怎么做的吧。原料:鸡蛋120克、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、胡萝卜60克、杏仁18克、盐、食用油30克、酱肘子250克、黄瓜50克、大葱40克、甜面酱40克做法:

加国最“蚌”

加拿大太平洋沿岸深邃的海底,是世界上最大、寿命最长的象拔蚌的居住地。到达加拿大,温哥华机场过海关,说采访对象是Geoduck(象拔蚌)时,海关人员立马眉飞色舞,表示象拔蚌的发迹真的要感谢我们善于挖掘食材的华人。

海岸线上的传奇龙虾餐厅

《荒野求生》里，主持人贝尔一个猛子扎进海里，出水时长矛的尖头便多了一只玲珑剔透的大虾，随后，被生烤的大虾让全世界的贝尔迷们攒够了口水，咂够了嘴皮。