饲粮添加干酪乳杆菌代田株对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能和结肠生物胺的影响

本试验旨在研究干酪乳杆菌代田株(Lactobacillus casei strain Shirota)对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能和结肠生物胺的影响。选择30只健康的28日龄“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为3个组,每组10个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组饲喂基础饲粮+100 mg/kg硫酸黏杆菌素,干酪乳杆菌组饲喂基础饲粮+每天口服用琼脂块包埋的5×109 CFU干酪乳杆菌代田株。预试期4 d,正试期28 d。结果表明:1)与对照组相比,干酪乳杆菌组断奶仔猪末重、平均日增重和平均日采食量显著提高(P<0.05),血浆总抗氧化能力及总超氧化物歧化酶、一氧化氮合酶(NOS)、谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著提高(P<0.01),肝脏NOS活性极显著提高(P<0.01),空肠杯状细胞数量显著增加(P<0.05),血浆谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶活性极显著降低(P<0.01),肝脏GOT活性显著提高(P<0.05),结肠内容物色胺、甲胺、组胺、尸胺和腐胺含量极显著降低(P<0.01)。2)与抗生素组相比,干酪乳杆菌组断奶仔猪血浆GOT活性显著提高(P<0.05),血浆和肝脏过氧化氢酶和NOS活性极显著提高(P<0.01),空肠杯状细胞数量显著增加(P<0.05),结肠内容物组胺含量极显著降低(P<0.01)。综上所述,饲粮添加干酪乳杆菌代田株能够提高断奶仔猪生长性能和抗氧化功能,降低结肠内容物生物胺含量,具有替代抗生素的功效。

猪肠道微生物对饲料源氨基酸消失率的影响

试验旨在研究猪肠道微生物对饲料源氨基酸消失率的影响。选取3头30 kg左右的生长猪,屠宰后无菌取空肠、回肠和盲肠内容物悬液。在含豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉的厌氧基础培养基中,于0、4、8 h依次接种空肠、回肠和盲肠内容物悬液,于4、8、12 h取培养液测定氨基酸含量及酶活力。结果表明:在空肠与回肠微生物作用下各组的氨基酸消失率较低,在盲肠微生物作用下的氨基酸消失率最高;在盲肠微生物作用下,豆粕组天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸消失率显著低于其他3组;除半胱氨酸、缬氨酸、精氨酸以外,棉粕组的其他氨基酸都显著高于豆粕组而低于鱼粉组;鱼粉组除了半胱氨酸和精氨酸外,其他氨基酸消失率都显著低于菜粕组而高于棉粕组和豆粕组;菜粕组除了半胱氨酸和精氨酸外其他氨基酸消失率都显著高于其他3组。在体外培养时,猪肠道微生物对豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉氨基酸消失率具有差异性,对菜粕组氨基酸的消失率影响最大,鱼粉、菜粕次之,豆粕最小。