多波束测深系统下的测线优化模型

多波束测深系统是现海域地形探测的重要手段之一。如何在满足精准探测、全覆盖探测以及合理的重叠率的前提下对测线进行优化十分关键。根据相关几何关系,依次建立在一定坡面上的覆盖宽度、测线重叠率与测线位置的关系数学模型,使用MATLAB软件进行数值求解并不断优化。实验数据表明:选择与水底坡面法方向在水平面投影垂直的方向为测线方向时达到最优解。

高稳定性乳酸菌饲料制剂生产工艺及其应用效果的研究

采用喷雾干燥技术生产乳酸菌活菌饲料制剂,并对产品的应用效果进行研究。首先,通过单因素实验和正交实验确定壁材和喷雾干燥的最佳工艺条件;然后,对产品的活菌数和热稳定性进行研究;最后,以断奶仔猪为研究对象,考察产品的应用效果。结果发现,阿拉伯胶和麦芽糊精的组合作为壁材,包埋率可达72.18%的最佳包埋保护效果;在进口温度160℃、进料速度400 ml/h的条件下喷雾干燥,乳酸菌制剂的活菌数可达8.69logCFU/g,且产品在室温(25℃)环境中贮藏30d,活菌数可保持在6logCFU/g以上;喂食乳酸菌活菌饲料制剂4周,断奶仔猪的腹泻率和死亡率相比于对照组分别下降了57.55%和40.03%,肠道中乳酸菌数量增加了14.23%,大肠杆菌数量降低了11.25%。

基于SWOT条件下潇湘茶区域公共品牌建设策略

大湘西地区茶叶资源丰富,茶叶产业在大湘西地区社会经济发展中有着不可替代的地位,但湘西地区的茶叶品牌建设一直相对落后,有好茶却没有大的茶叶品牌已成为大湘西地区茶叶发展的主要问题。本文以湖南省全新成立的"潇湘茶"区域公共品牌为研究对象,通过SWOT的研究方法,着重分析其品牌的自身优势与劣势,以及外界环境对它发展可能的机遇与威胁,并对其品牌发展策略提出建议。

研究生创新创业教育满意度测度与影响因素研究

自2015年国务院提出的到2020年高校创新创业教育目标至今已五年,高校学生对该政策及其配套体系的满意度评价如何?如何真实客观地对高校创新创业教育水平进行评价,对培养创新创业人才,加速建设创新型国家有重大意义。本文对在校研究生展开调查,采用熵值法进行创新创业教育满意度测算,并运用多元线性回归模型分析研究生创新创业教育满意度的影响因素。研究发现研究生对创新创业教育的满意度总体介于一般和满意之间,地区、年级差异、学位类别、对学校开展创新创业教育支持程度等对于硕士研究生创新创业教育满意度有显著影响。高校要加强高校创新创业教育教师资力量、课程体系建设,加强创新创业宣传,积极促使研究生参与到创新创业教育中,将创新创业教育与专业教育相融合,重视综合素质与能力的培养。

云南红碎茶色、香、味品质特征分析

从感官审评、色差值、香气成分、理化成分等方面对收集到的14个云南红碎茶进行分析。结果表明,14个样品茶汤以红亮为主,色差值L*、a*、b*分别为-22.50^-12.28,9.09~23.80,62.09~164.40,TF、TF-3G、TF-3′G、TFDG含量分别为0.146%~0.209%,0.108%~0.225%,0.041%~0.109%,0.056%~0.177%;香气以纯正为主,GC-MS检测到的主要香气成分为苯甲醛(1.291%~11.747%)、氧化芳樟醇Ⅰ(1.705%~6.394%)、氧化芳樟醇Ⅱ(4.950%~14.094%)、芳樟醇(10.070%~45.471%)、水杨酸甲酯(7.255%~28.142%);滋味以浓强为主,水浸出物、多酚、游离氨基酸含量分别为30.511%~36.422%,10.198%~17.280%,3.022%~4.443%,生物碱、儿茶素组分、氨基酸组分、糖组分含量也是构成茶汤滋味品质的重要组成。通过相关性分析可知,茶叶的理化成分在一定程度上能反映出感官品质特征,两者之间存在一定相关性,理化成分组成及含量在一定程度上能反映出感官品质特征。

茶多酚的抗癌作用机制及EGCG纳米载体技术研究进展

茶多酚是茶叶中重要的功能成分之一,其中以表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的活性最高,多项研究表明以EGCG为代表的茶多酚类物质在癌症的预防及治疗过程中起到安全有效的抑制作用。茶多酚在生理pH下稳定性有限,生物利用度低,制约了其在现代治疗中的应用。研究表明纳米载体技术能够大幅提高茶多酚的稳定性和生物利用率,并使其表现出较强的抗癌活性。本文综述了茶多酚中EGCG的抗癌作用机制及EGCG纳米载体技术研究进展,为茶多酚在癌症预防与治疗中的应用提供参考。

稻谷热风干燥关键技术工艺优化的研究

为解决稻谷在热风干燥过程中籽粒出现应力裂纹(爆腰)的难题,文章主要针对稻谷热风干燥过程中的多个影响因素进行探讨,并在此基础上选择出热风温度、风速、干燥后缓苏时间3个关键因素,采用响应面分析方法,以稻谷籽粒的应力裂纹率为响应值,进一步对热风干燥关键技术工艺进行优化。结果表明,稻谷热风干燥较佳工艺条件为:热风温度40℃、风速0.25m/s、缓苏时间30min、稻谷初始水分含量控制在25%以下,稻谷干燥后采取慢速冷却方式(15℃),在此条件下能够有效降低稻米在干燥过程中的应力裂纹率。

古田红曲中优势真菌菌群及其成曲特性分析

选取3种典型古田红曲(Q01、Q02和Q03)作为研究对象,并以乌衣红曲(Q04)作对比,研究古田红曲的优势真菌菌群特征及其成曲特性。采用传统分离纯化、PCR-DGGE及q PCR技术研究酒曲中的真菌菌群结构及数量,并对3种红曲的糖化力、色价及挥发性风味物质进行检测,结果表明:3种古田红曲的真菌菌群结构相似,以红曲霉为主,其它杂菌少;红曲霉数量较高,分别为5.71 lg(CFU/g)、5.10 lg(CFU/g)及5.53 lg(CFU/g),远高于乌衣红曲。而对其成曲特性的研究发现古田红曲在糖化力、色价、色调、挥发性风味物质含量等几个方面均优于乌衣红曲。

紫外诱变及高温驯化联用筛选耐高温嗜酸乳杆菌

嗜酸乳杆菌作为益生菌在微生态制剂行业具有广阔的应用前景,然而其耐温性不佳是制约其广泛应用的瓶颈。为了开发可在常温下保藏的耐温型嗜酸乳杆菌,以嗜酸乳杆菌FZU-LA1301为出发菌株,通过一系列紫外诱变及高温梯度驯化的方式,筛选获得一株耐温性优良的嗜酸乳杆菌突变菌株FZU-LA1301X。经过诱变驯化,该菌株的适应温度从37℃提高至45℃;生长稳定期从24 h缩短至15 h;厌氧环境下其生长稳定期的活菌数达8.24 lg(CFU/m L);发酵液p H值无显著变化,维持在4.0;将两株菌株冷冻干燥后置于常温贮藏,原始菌株FZU-LA1301活菌数平均1~2 d下降1个数量级,而驯化后菌株平均5~6 d下降1个数量级,稳定性较驯化前有较大的提升。突变菌株用胃蛋白酶、胰酶、胆盐分别处理3,24,24 h后,具有一定的胃蛋白酶、胰酶、胆盐耐受能力。本研究所得嗜酸乳杆菌突变菌株FZU-LA1301X相比于原始菌株具有更好的耐热性、耐消化能力和常温稳定性,该菌株可用于发酵生产的无需低温保藏的微生态制剂。