云南咖啡“存在感”渐强 亟需懂文化和营销的复合型人才

云南咖啡这两年不一样了。这是不少云南咖啡种植者、产业人士的感受。据云南省统计数据,云南咖啡几乎占据国内98%的咖啡种植面积,2023年产量达到14.6万吨,当年超过90%的云南咖啡留在了国内消费市场。但在五六年前,云南咖啡还是以出口为主,作为咖啡原料销往国际市场。仅仅数年间,云南咖啡的市场悄然转向。

咖啡期货价格高位运行 国内低价内卷仍难停歇

咖啡期货价格虽然近期冲高回落,但对市场的影响正在向下游传导。记者了解到,受到减产和资本炒作的影响,咖啡生豆价格正在被推高。不过在业内看来,咖啡豆价格的上涨对现磨咖啡单杯成本影响有限,叠加牛奶等原材料价格处于低位,国内已经持续了一整年的9.9元咖啡低价大战仍难停火。

纷纷深化供应链茶饮界的咖啡大战走入下半场

最近几年,国内咖啡市场高速增长,跨界入局的商家也接连不断,其中茶饮品牌是较受关注的跨界玩家。据了解,蜜雪冰城设立了咖啡品牌幸运咖,茶颜悦色推出“鸳央咖啡”,喜茶、奈雪的茶也先后推出咖啡品类。值得注意的是,在广阔的县城市场,蜜雪冰城旗下的幸运咖已经有上千家门店,还往上游布局云南咖啡豆供应链;喜茶、奈雪的茶等高端茶饮也开始深化供应链,往投资咖啡品牌等方向转变。茶饮界的咖啡大战,正在走入下半场。

《戲曲與俗文學研究》首發式紀要

2016年8月23日,中山大學中國古文獻研究所和社會科學文獻出版社在北京聯合舉辦了'中國俗文學文獻整理與研究研討會'暨《戲曲與俗文學研究》首發式。來自北京及廣州的二十多位學者參加了會議。學者們在商討瞻望中國俗文學研究的未來的同時,對《戲曲與俗文學研究》提出了建議與期待。兹將會議發言整理成文。

云南咖啡这两年“变了”

云南咖啡这两年不一样了。这是不少云南咖啡种植者、产业人士的感受。据云南省统计数据,云南咖啡几乎占据国内98%的咖啡种植面积,2023年产量达到14.6万吨,当年超过90%的云南咖啡留在了国内消费市场。但在五六年前,云南咖啡还是以出口为主,作为咖啡原料销往国际市场。仅仅数年间,云南咖啡的市场悄然转向。