食品级干酪素的研制

以奶渣为原料,利用响应面试验对食品级柠檬酸干酪素的工艺进行优化,并分析其理化性质及主要蛋白质分子质量。结果表明,生产的干酪素水分质量分数10.24%,脂肪1.23%,灰分1.87%;蛋白质是干酪素的主要营养成分,质量分数高达96.16%;干酪素中矿物质含量丰富,钠、钾质量分数最高为(236.000±56.000)mg/kg和(146.000±72.000)mg/kg;SDS-PAGE显示分子量为30 ku的蛋白质含量较多,食品级干酪素的生产为奶渣的开发利用提供科学依据。

早产儿随访管理与早期干预的临床观察

目的通过对早产儿出院后的脑神经发育系统监测和早期干预治疗的临床观察研究,了解早产儿后期的脑神经发育状态以及早产儿出院后的随访与管理和早期干预康复治疗的重要性。方法本院出生后的早产婴儿从28d开始建立随访专案管理,定期进行脑神经发育监测,对干预康复治疗组和随访组分别做好记录,选取1岁组进行神经生长发育状况的对照分析。结果早产儿一岁时脑神经发育监测水平对照,干预治疗组与未干预治疗组脑神经发育水平有显著性差异,干预治疗组在大动动和语言、精细动作发育方面优越于未干预治疗组。结论开展早产儿出院后的随访与管理,并且进行系统的脑神经发育系统监测是一级预防,并且对早产儿脑损伤和发育偏离早期干预治疗有重要意义,是减少小儿残障发生的关键措施。

Dandy-walker综合征2例报道

1 病例资料 1.1 患儿男,1岁2个月,以＂至今不能独站＂为主诉前来就诊,第二胎第二产,母孕期无疾病及保胎史,胞姐3岁,体健,发育正常.患儿系自然分娩,出生无窒息,黄疸1个月消退.家住郊外,附近有炭素厂.自出生后在家带养,未做过体检.现查体,身高76cm,体质量12kg,无特殊面容,可与人对视,但面部表情欠丰富.

小儿脑神经发育监测的临床分析研究

目的通过对小儿脑神经发育系统监测的研究,了解早期发现高危异常儿并早期干预或康复治疗,对保障小儿脑神经生正常生长发育以及防止残障的重要作用。方法本院出生后的婴儿从28天开始建档,采用NBNA和儿心量表进行0-3岁系统脑神经发育监测,高危儿专案管理,对干预康复治疗小儿做好记录,本研究选取2007-2009年监测档案随机抽样做对照研究。结果小儿脑神经发育监测水平对照,正常组小儿与高危儿组脑神经发育水平有显著性差异,高危儿组落后人数较多。脑神经发育水平干预治疗组与未干预治疗组有显著性差异,未干预治疗组脑神经发育水平落后人数较干预治疗组明显多。结论开展小儿脑神经发育系统监测是一级预防,并且对发现高危儿脑损伤和发育偏离的早期诊断,早期干预治疗有重要意义,是减少小儿残障发生的关键措施。