不同哈密瓜果实品质比较

为了研究不同哈密瓜品种的质量差异,选择了塔里木大学园艺试验站内8种哈密瓜品种的外观品质(单果重、长宽、果形指数,肉厚)和营养品质(Vc、糖、酸、蛋白质、糖酸比)进行测定,利用方差分析法对8种哈密瓜品种的质量进行对比。结果表明,不同哈密瓜品种的质量之间具有差异性,8种哈密瓜品种单果重在1.06~5.33kg之间,可溶性糖在8.22%~15.34%之间,Vc含量在10.98~24.04 mg/100g之间,可滴定酸含量在8.22%~15.34%之间,蛋白质含量在11.77~18.79 mg/g之间,糖酸比在13.13~64.87之间,差异显著。4、6、7、8号品种的Vc含量高,1号品种可溶性糖含量高,1、2、3、8号品种可滴定酸含量高,2号品种蛋白质含量高,4号品种糖酸比高。根据综合情况来看,1、4号品种肉厚、Vc含量高,具有较高的营养价值,糖酸比高,口感好,果实综合品质较好,有一定的推广价值。

新疆不同地方甜瓜种质资源田间形态学标记

甜瓜作为一种水果型蔬菜,也是新疆主要栽植水果之一,据2020年新疆国民经济统计表明,新疆在2020年瓜果类产量470.96万t,甜瓜作为新疆自治区的特色经济作物,在新疆的国民经济中也起着不可或缺的作用。本研究通过对5份新疆不同地方甜瓜种质资源的物候期、叶性状、种子性状、果实性状下的性状差异比较,结果表明,在参试种质中D的综合性状最佳,果形圆形,果实单果量最重,D的产量与A并无表现出较大差异,属于较高产量的甜瓜种质,果肉风味最浓,带有香气,是晚熟甜瓜中较理想的推广品种。