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重庆江湖菜
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作者 杨慧(说明文字) 马俨(题图摄影) 董老虎(菜品摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2007年第1期26-35,共10页
庙堂巍巍乎高,不曾见江湖漫漫兮远,转眼已是昨天曾令对手齿寒的战衣已收入柜底从今后学着普通百姓模样缓缓地在茶社里喝茶。
关键词 江湖菜 重庆 喝茶 辣味 纹路 眼角
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东北看家菜 白菜炒木耳
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作者 李健伟(菜品制作) 马俨(题图摄影) 喻彬(步骤摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2009年第9期58-59,共2页
杂志编辑:你好!这是我第一次给贵杂志写信,也不知道编辑们能看到吗宁如果能看到可要帮我解决实际问题啊。其实我是一个顶新顶新的读者了,大概三个月之前才认识的贵刊,两个月之前才看到的贵刊网站,现在已经开始给编辑们写信了,哈... 杂志编辑:你好!这是我第一次给贵杂志写信,也不知道编辑们能看到吗宁如果能看到可要帮我解决实际问题啊。其实我是一个顶新顶新的读者了,大概三个月之前才认识的贵刊,两个月之前才看到的贵刊网站,现在已经开始给编辑们写信了,哈哈,勇气可嘉吧!在网站上我看到了很多我以前想到但一直没有解决好的问题, 展开更多
关键词 东北菜 编辑 杂志 网站 白菜炒木耳
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当好食品签证官
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作者 青格 秦京(内文摄影) 马俨(题图摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2007年第3期80-84,共5页
食品上的标签最大不过几厘米,却是麻雀虽小五脏俱全。虽看它小,真的能读懂,读通,读明白的人可并不多见。“食品标签”往往让你大费脑筋,要想看明白上面的黑话,谜语,倒装句,可真是不容易。不但要有清醒的头脑,同时要求有超人的... 食品上的标签最大不过几厘米,却是麻雀虽小五脏俱全。虽看它小,真的能读懂,读通,读明白的人可并不多见。“食品标签”往往让你大费脑筋,要想看明白上面的黑话,谜语,倒装句,可真是不容易。不但要有清醒的头脑,同时要求有超人的分辩力和计算能力,这样才能临“签”不乱,将它看个清清楚楚,明明白白、真真切切。 展开更多
关键词 计算能力 食品签证官 分辨能力 食品标签 营养成分
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如数家珍春节合家欢宴
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作者 杨慧 马俨(题图摄影) 董老虎(菜品摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2007年第2期26-35,共10页
两个朋友面对面,四只手掌交错相击“你拍一,我拍一,马兰花开二十一……”这是很早很早以前的流行金曲,妈妈说,这也是她小时候最著名的游戏。 这游戏在现时已很少有人提及,孩子们更愿意为电视里的奥特曼和天线宝宝神迷,或许我们... 两个朋友面对面,四只手掌交错相击“你拍一,我拍一,马兰花开二十一……”这是很早很早以前的流行金曲,妈妈说,这也是她小时候最著名的游戏。 这游戏在现时已很少有人提及,孩子们更愿意为电视里的奥特曼和天线宝宝神迷,或许我们已经忘了幼年时一起常伴左右的小伙伴,高耸入云的摩天大厦。 每一个数字都对应一个有趣的话题,每一个数字都包含一个关于幸福的美好期许,当新春第一场雪落在手心,我知道那些记忆被一一唤起,如果感到幸福你就拍拍手吧,因为就像你爱我一样,我也爱你。 展开更多
关键词 春节 马兰花 游戏 个数
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