利用无菌苗叶片建立黑果枸杞高效繁殖体系

试验在对单粒黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)花青素测定的基础上,以黑果枸杞无菌苗为外植体,利用响应面设计Design-Expert软件就激素浓度及C源组合对诱导响应率、愈伤诱导率及植株形成率的影响进行了研究。结果表明,诱导及愈伤诱导的最佳条件为6-BA 0.92 mg/L、NAA 0.45 mg/L、C源组合蔗糖为2.26%;而植株形成率的最佳条件为6-BA 1.15 mg/L、NAA 0.38 mg/L、C源组合蔗糖2.93%。愈伤诱导过程中碳源组合与激素间存在较强的互作,组织切片所采取的诱导途径可能是胚状体再生途径,RAPD检验显示后代的变异率低,表明利用该繁殖体所培育的幼苗后代可维持母系的优良性状。

“楚红”猕猴桃叶片一次成苗诱导的快繁技术

以无菌萌发的'楚红'猕猴桃幼苗叶片为试材,研究了诱导培养基中植物激素的不同浓度组合对叶片不定芽直接诱导的影响,同时对不定芽所形成幼苗的生根培养基进行了优化,以期为建立猕猴桃的高效组培快繁体系提供参考依据。结果表明:猕猴桃幼嫩叶片在MS+3.0 mg·L-1 6-BA+0.3 mg·L-1 NAA培养基中培养40 d后,可从叶片直接诱导出可用于生根的不定芽,诱导率可达87.5%。不定芽诱导生根最佳培养基为1/2MS+0.7 mg·L-1 IBA+30 g·L-1蔗糖,生根率达100%,平均生根数高达26条。按该繁殖方法,1粒猕猴桃种子,1年后可得到800万株幼苗,且通过切片观察,不定芽发生途径为体细胞胚发生途径。

“红阳”猕猴桃采后存放过程中的品质变化

以云南曲江栽培的“红阳”猕猴桃为试材,同期从市场上购买“黄金果”“楚红”“徐香”“亚特”4个品种作为对照,对存放过程中的果实硬度、可溶性固形物、维生素C、黄酮、还原糖、总糖、总酚等指标进行测定,以研究“红阳”猕猴桃存放过程中的品质变化。结果表明:存放期间,与口感相关的硬度、固形物、还原糖、总糖含量均呈下降趋势,而与功能相关的维生素C、总酚、总黄酮含量呈下降趋势,且中华系列品种“红阳”“楚红”“黄金果”的下降幅度较美味系列品种“徐香”“亚特”高,表明在中华猕猴桃系列品种的采后、销售过程中,冷链的采用非常必要,即使是在食用阶段,冰箱冷藏是避免有效组分降解的有效手段。结果同时表明,从营养、口感综合角度讲,当猕猴桃果实达到熟化食用阶段时,应尽快食用,否则会影响其营养价值。在未来的猕猴桃品质选育中除注重风味、口感指标外,培育高含量功能物质降解缓慢品质将是一个重点。此外,应加强储藏过程中避免有效保存功能物质的降解变化研究。