席上脚鱼

老家不吃它。说不吃,好像不确切。一般来说,是正经人家不吃。但上人不吃下人吃,还看是什么下人。要不怎么会有"猪肝钓脚鱼"的说法呢。意思是,脚鱼不值钱,拿猪肝去钓,是糟贱东西。后来这玩意日见金贵起来。原先上不得正席的,却被隆重推出,招待贵客了。以致无论多么排场丰盛的筵席,只要不见此君,这席口便上不得档次,待客便觉得有点寒酸,主人便须格外小心。本来我也不吃的,也不是硬要坚持什么,而是并未觉得它有什么特殊营养或者特别的味道。只是吃的人一多,吃且津津有味。