茶绿色素的制备及其稳定性研究进展

茶绿色素是目前茶叶深加工研究与开发的热点,本文介绍了茶绿色素的组成,概述了绿茶加工、贮藏过程中茶绿色素降解的机理,探讨了茶绿色素的提取工艺及其影响因素,对影响茶绿色素稳定性的金属离子、光照、温度、pH值、食品添加剂等因素进行了分析,探讨了茶绿色素研发趋势。

卟啉类化合物光敏助氧化作用的生物学效应

本文介绍了卟啉类光敏物质助氧化作用的应用,并分析其助氧化作用机理;由卟啉类化合物构效关系,探讨了卟啉类光敏助氧化作用的生物学应用前景。

基于BSC视角的国有控股银行绩效管理体系实证研究

国有控股银行是我国商业银行的主体,代表着我国商业银行的主流发展趋势。绩效管理是银行管理的一个重要方面,能够有效地促进银行管理效率的改进。基于BSC视角的绩效管理体系能够全面地反映出银行管理的系统性功能,显著地优越于传统的绩效管理方式。实证性检验能够揭示银行管理的优势行为与不足之处,从而为国有控股银行的绩效管理提供现实性的理论指导。

焦脱镁叶绿酸-a光敏助氧化生物学效应研究

通过对焦脱镁叶绿酸-a紫外可见吸收、化学发光以及电子自旋共振(ESR)等特性的研究,证实焦脱镁叶绿酸-a具有良好的光敏助氧化作用,其光敏化作用沿Ⅱ型机制进行.通过光照条件下焦脱镁叶绿酸-a对Tn-5B1-4细胞存活率的测定和饲毒法对鳞翅目害虫的胃毒作用研究发现:焦脱镁叶绿酸-a在浓度为10μmol·L-1处理48 h光照30 min时细胞存活率仅为6.29%;用焦脱镁叶绿酸-a处理48 h并经紫外灯和可见光照1 h后,小菜蛾(Plutella xylostellaL.)3龄幼虫的死亡率各为60%和100%,明显高于对照组,证明焦脱镁叶绿酸-a对Tn-5B1-4细胞和鳞翅目害虫的生长有严重影响.说明焦脱镁叶绿酸-a具有极好的光敏助氧化生物活性.

杭州茶文化产业建设研究报告

近年来,我国文化产业迅猛发展,杭州作为"中国茶都"地位牢固,本文尝试通过对茶文化产业概念的剖析,研究了杭州茶文化产业历史背景和发展现状,提出了杭州发展茶文化产业的优势和现实意义,并对杭州发展茶文化产业发展提出了对策和建议。

我国企业绩效管理的十大误区述评

绩效管理是人力资源管理的一个重要环节,能够促进企业员工行为的调整与优化。近年来,我国企业运用各种先进的绩效管理工具,掀起了绩效管理的热潮。然而,由于各种因素的影响,我国企业的绩效管理存在若干误区,阻碍了我国企业绩效管理的有效实施。文章通过对这些误区的揭示和评述,为我国企业的绩效管理指明了切实可行的方向。消除这些误区的负面影响,从而有效地提高我国企业的绩效管理效率。

基于奇异谱理论的我国经济周期测度

本文以1978-2007年中国经济为考察对象,分析宏观经济要素的波动性和协动性,归纳总结中国经济周期的特征事实。本文研究显示,运用奇异谱分析方法分析GDP增长率和其他经济要素增速的波动,发现存在着三种类型经济周期:9.3年左右的朱格拉周期,4.8年左右的政治经济周期和3.5年左右的基钦周期,而不是单一经济周期。运用格兰杰因果检验方法研究发现,9年左右朱格拉周期,深层次原因在于外部因素(净出口和外资)周期性冲击,而非是通常意义上的固定设备更新投资;4.8年左右的政治经济周期,与政府官员换届效应关系密切。此外,城市化和科技资本存量的增速,分别存在15.1年和26.4年周期振荡现象,二者水平提升将有助于延长经济周期。

白酒中的理化指标和卫生指标

白酒是人们日常生活中普遍饮用的一种酒类,重点对白酒的理化指标和卫生指标结合工作实际经验,浅谈一些见解。

大健康时代背景下六堡茶产业转型和创新发展模式研究

在国家新常态经济整体环境和大健康产业市场兴起背景下,该文分析研究六堡茶产业当前的形势和发展态势,立足山区原生态优势,深入挖掘文化底蕴,整合集聚要素资源,把六堡茶叶经济打造成为新常态下支撑大健康产业发展的重要增长极,出现多种可借鉴的典型创新案例。抢抓大健康机遇,优化资源配置,培育百亿六堡茶产业;加强供给侧结构性改革,致力于认证和标准的六堡茶质量保证体系建设;顺应市场发展趋势,带头重塑六堡茶历史的辉煌;溯源六堡茶原生态产地优势和深厚文化底蕴,实现产镇结合、文旅结合发展;遵循山地经济发展规律,多元展示六堡茶文化内涵;搭建茶业博览会交流平台,"互联网+"助推茶叶电商经营与信息化社会服务。从而实现山区茶经济、文化内涵与特色生态城镇建设有机融合在一起,既富民又强市,取得显著的成效,为山区茶业结构调整、产业转型升级发展具有很好的借鉴和指导意义。

浅析中小型私营企业人力资源绩效管理

针对中小型私营企业在人力资源管理中存在的问题,文章分析了导入绩效管理理念的前提条件和原则,初步建立了人力资源绩效考核体系,这将有助于进一步提高中小型私营企业的竞争优势。

基于SEM的企业自主技术创新体系实证研究

技术创新是我国企业提高核心竞争优势的有效方式,而自主技术创新是技术创新的一种主要形式。我国企业的自主技术创新体系可分为四个要素:创新环境设计、自主研发创新、自主管理创新和自主市场创新。创新体系的设计可以为我国企业自主创新的实践提供有效的理论支持,而因子分析可以为创新体系提供现实性的检验。

六堡茶挥发性成分中关键香气成分分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合相对气味活性值(relative odor activity value,ROAV)、气相色谱-嗅闻-质谱(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)联用法对一批次代表性六堡茶中的挥发性成分进行分析。结果表明,此批样品中鉴定出81个共有挥发性化合物,根据其化学结构的差异可分为醇类(16种)、醛类(9种)、酮类(12种)、酯类(6种)、碳氢类(21种)、氧杂环类(10种)、酸类(2种)及酚类(5种),其中相对含量较高的成分有十一烷、雪松醇、2-茨酮等;此外,采用ROAV计算和GC-OMS分析共同确定了六堡茶挥发性成分中的4个关键香气成分,即1-甲基萘、癸醛、β-紫罗兰酮、壬醛,表明它们对六堡茶独特香气品质的形成可能具有重要贡献。

六堡茶急性和亚急性毒性安全性评价研究

六堡茶产制历史悠久,是广西特色名优农产品,但其安全性研究不够。为了探明六堡茶饮用的安全性,本实验以广西梧州六堡茶为原料,采用国家标准方法分析六堡茶常规理化成分;并按照食品安全性毒理学评价程序,进行较系统的六堡茶急性毒性和亚急性毒性实验。结果表明:六堡茶理化指标符合广西地方标准,且3个批次有较好的重复性;在小鼠急性毒性试验中,采用bliss法计算得出六堡茶半数致死剂量(LD50)为9.38 g·kg^(-1),95%的可信限为8.43~10.44 g·kg^(-1),大于5 g·kg^(-1)的经口急性毒性标准;采用大鼠30 d喂养实验发现,期间动物的生长发育良好,六堡茶3个剂量组(0.47 g·kg^(-1)·d^(-1)、0.94 g·kg^(-1)·d-1、1.88 g·kg^(-1)·d^(-1)的动物体质量、血常规指标、血生化指标、脏器指数与对照组比较,均无显著性差异(P>0.05)。因此从食品毒理学的标准来看,六堡茶属于无毒级食品,符合食品安全性要求。

茶树遗传育种研究进展(2016)

茶树遗传育种是茶学学科的重要研究方向,其研究对象是茶树遗传理论和良种选育技术。2016年国内外发表的有关茶学学术论文中,有154篇与茶树遗传育种研究有关,其中国内期刊发表论文80篇。这些论文涉及茶树遗传资源及其分类、育种材料创新、育种鉴定、新品种选育、良种繁育与良种良法等研究内容。本文综述了2016年度茶树遗传育种领域的研究进展。

和平白茶产业发展调研报告

为了更好地促进和平白茶产业的发展,通过对和平镇白茶产业进行调研,对和平白茶产业的现状以及存在的问题进行了分析,并指出了加快发展白茶产业的对策和措施。

产学研三方联动项目式非遗传承人培养模式探究

非遗传承人的培养是弘扬优秀传统文化成为文化自信的体现,具有重大的文化价值、育人价值和商业价值,但也存在相关参与主体的协作难题。非遗传承人培养不但关注传统技艺的有效传承,更注重非遗的创新与发展。通过实现产学研三方联动,三方资源有效整合,将非遗传承人培养作为一个项目来共同打造,通过组建研究团队,成立产学研合作机构,实施"双导师、三阶段"式非遗教学,搭建生产性实训平台,拓宽非遗传承人发展空间,开启非遗传承人培养新模式。

梧州市六堡茶质量安全发展现状及对策

通过对梧州市六堡茶质量及安全现状进行调研,提出存在的问题及相应对策与措施,以期为提高六堡茶质量提供参考依据。

梧州市六堡茶产业发展调研报告

一、六堡茶产业发展现状六堡茶是中国历史名茶,是我国传统侨销茶,因其原产于广西苍梧县六堡乡而得名,在清朝嘉庆年间就以其独特的槟榔香味而位列全国二十四名茶.2012年,梧州市人民政府与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室等权威研究机构联合发布了六堡茶保健养生功效研究成果,研究证实六堡茶具有降血糖、降血脂等八大功效,为科学品饮六堡茶提供了明确的科学依据.随着经济社会的发展以及人们对六堡茶保健功能的认识不断加深,六堡茶消费群体不断扩大,需求量不断增加,市场前景广阔.

六堡茶产业发展与品牌建设研究

近年来,梧州市通过采取出台产业扶持政策、打造六堡茶区域公用品牌、产业平台建设、六堡茶标准体系建设、创新产业科技等一系列政策和措施,大力扶持六堡茶产业做大做强,以茶兴业、以茶富民效应已初显。但是,六堡茶产业发展和品牌建设仍面临政策支撑不足、科技研发力量有限、茶园基础薄弱、龙头企业带动力不强等困难,针对上述困难,提出做好顶层设计,引领产业有序发展;出台扶持政策,推动产业规模发展;完善平台建设,加大科技研发力度;推进重点项目建设,一二三产融合发展;高位推动品牌建设,做大做强产业等发展建议。

六堡茶香气成分的全二维气相色谱-飞行时间质谱分析

采用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术,分析一批代表性六堡茶样品中香气成分的组成及其相对含量。结果表明,此批六堡茶样品中共鉴定出307种共有香气成分,根据化学结构的差异可分为烯醇类(7种)、烯类(23种)、胺类(5种)、烷烃类(20种)、醛类(14种)、烯醛类(14种)、醚类(22种)、醇类(7种)、酯类(10种)、内酯类(7种)、烯酯类(5种)、烯酮类(30种)、酮类(49种)、酚类(5种)、有机酸类(11种)、含硫化合物(5种)、氮杂环化合物(20种)、氧杂环化合物(7种)、芳香烃化合物(40种)、炔类(3种)以及酸酐类(3种),共21类化合物;研究发现,六堡茶的香气成分以有机酸类、芳香烃化合物、醚类以及醛类为主,相对含量可分别达到16.55%、13.50%、10.92%以及10.04%。有54种香气成分的相对含量不小于0.5%,其中,棕榈酸(14.95%)、苯甲醛(3.03%)、芳樟醇(2.19%)以及(E,E)-2,4-庚二烯醛(2.04%)等是六堡茶中相对含量较丰富的香气成分。特征性香气成分分析表明,有机酸类(棕榈酸等)、芳香烃类(乙苯等)、醚类(1,2,3-三甲氧基苯、2-萘甲醚等)、醛类(苯甲醛、3-甲基丁醛等)以及烯酮类(α-紫罗兰酮等)等香气成分可能对六堡茶的香气品质产生重要影响。