1
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红薯梗中清除自由基活性成分的研究 |
马庆一
张侠
熊卫东
林美华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
34
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2
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橙皮甙等桔皮活性成分的提取和抑菌作用研究 |
马庆一
陈春涛
荆晓艳
袁卫霞
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
46
|
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3
|
桑叶中α—葡萄糖苷酶活性调节成分的研究 |
马庆一
时国庆
陈春涛
孙佳
陈晓燕
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
19
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4
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山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅰ) |
马庆一
陈丽华
杨海延
王庆玲
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
31
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5
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天然色素作为防腐剂的筛选及应用研究(二) |
马庆一
卫军
池银珠
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
21
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6
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天然色素作为防腐剂的筛选及应用研究(一) |
马庆一
卫军
池银珠
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
26
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7
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果胶酶水解产物的制备及抑菌活性的研究 |
马庆一
李学红
张占营
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
12
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8
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山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅱ) |
马庆一
陈丽华
杨海延
王庆玲
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
6
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9
|
复合涂膜对草莓贮存期品质的影响 |
马庆一
杨定乾
田林
刘晨宇
王发廷
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
6
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10
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连苯三酚法条件的优化及其在红薯梗活性评价中的应用 |
马庆一
张侠
熊卫东
林美华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
5
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11
|
天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究 |
马庆一
陈春涛
时国庆
周小莹
林一罡
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
5
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12
|
葡萄籽原花青素的分离纯化及其自由基淬灭活性的研究(上) |
马庆一
宋彦显
赵松涛
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2007 |
4
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13
|
纸色谱法用于α-葡萄糖苷酶抑制动力学跟踪的研究 |
马庆一
陈丽华
李娜
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2006 |
4
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14
|
高产木聚糖酶菌株的筛选 |
马庆一
刘鑫
陈春涛
周丽梅
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2007 |
3
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15
|
葡萄籽原花青素的分离纯化及其自由基淬灭活性的研究(下) |
马庆一
宋彦显
赵松涛
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《现代食品科技》
EI
CAS
|
2007 |
3
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16
|
花生壳中木犀草素等抑菌活性成分的提取、纯化与研究 |
陈春涛
马庆一
高玉美
孙红艳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
39
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17
|
香辛料抑菌活性研究及其在草莓保鲜中的应用 |
李学红
马庆一
彭雪萍
陈春涛
卫军
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《食品研究与开发》
CAS
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2003 |
29
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18
|
果胶酶解液抑菌性能的研究 |
李学红
马庆一
张昱
王帆
卫军
王花俊
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
24
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19
|
甘草抗氧化物在冷却肉保鲜中的应用研究 |
彭雪萍
马庆一
刘艳芳
操晓亮
周冰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
15
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20
|
苹果废渣中天然抗氧化物的提取、分离及活性研究 |
彭雪萍
马庆一
刘艳芳
常广双
蒋宗瑰
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
14
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