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哪些“秀色”不可餐——区分日常饮食中不合理添加的色素
1
作者
马志莫
《康复》
2011年第12期30-31,共2页
“色香味俱全”是对食品的最高评价,其中“色”一环很为人们所重视,能够大大提高人们的食欲和购买欲。然而。如今部分商家为了让食品达到秀色可餐的效果,而在产品中添加了过量的食用色素甚至有毒有害染料。如何区别日常饮食中不合理...
“色香味俱全”是对食品的最高评价,其中“色”一环很为人们所重视,能够大大提高人们的食欲和购买欲。然而。如今部分商家为了让食品达到秀色可餐的效果,而在产品中添加了过量的食用色素甚至有毒有害染料。如何区别日常饮食中不合理添加的色素?又如何避开这些美丽陷阱呢?
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关键词
食用色素
日常饮食
有毒有害
食品
原文传递
题名
哪些“秀色”不可餐——区分日常饮食中不合理添加的色素
1
作者
马志莫
机构
上海市食品协会
出处
《康复》
2011年第12期30-31,共2页
文摘
“色香味俱全”是对食品的最高评价,其中“色”一环很为人们所重视,能够大大提高人们的食欲和购买欲。然而。如今部分商家为了让食品达到秀色可餐的效果,而在产品中添加了过量的食用色素甚至有毒有害染料。如何区别日常饮食中不合理添加的色素?又如何避开这些美丽陷阱呢?
关键词
食用色素
日常饮食
有毒有害
食品
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
哪些“秀色”不可餐——区分日常饮食中不合理添加的色素
马志莫
《康复》
2011
0
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