黄淮海夏大豆蛋白质和脂肪含量与气象条件的关系

运用多种数理统计方法 ,对黄淮海南一组 5年夏大豆区域试验测定的大豆品种蛋白质和脂肪含量与平行观测的气象资料进行分析。结果表明 :形成蛋白质和脂肪所要求的气象条件是相异的 ;影响蛋白质含量的综合气候关键期为 8月中、下旬 (鼓粒中前期 ) ,主导气象因子是温度 ;影响脂肪含量的综合气候关键期为 9月上、中旬 (鼓粒中后期 ) ,主导气象因子是日照时数。气温日较差对二者均有重要影响。

黄淮夏大豆籽粒的着生部位对其品质的影响

以黄淮地区主要栽培的有限和亚有限 2种结荚习性的 6个大豆品种为材料 ,分析不同结荚部位籽粒的蛋白质和脂肪含量 ,结果表明 :两种结荚习性的大豆品种 ,其籽粒蛋白质含量均是上部最高、中部次之、下部最低 ;