山泉流水与池塘养殖草鱼营养成分比较

为比较山泉流水和池塘养殖草鱼的品质区别,测定了体质量为1500~1750 g的两种方式养殖草鱼的基本营养、矿物元素、胶原蛋白、氨基酸和脂肪酸含量及肌肉抗氧化能力。测定结果表明,山泉流水养殖草鱼水分、粗脂肪、K和Na含量显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),粗蛋白、灰分、P、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn和Se含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼肌肉不可溶性胶原蛋白含量和超氧化物歧化酶活力显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),丙二醛含量则显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼的总必需氨基酸、鲜味氨基酸分别为15.76%、5.60%,显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数均高于池塘养殖草鱼;山泉流水养殖草鱼饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05)。综上可知,山泉流水养殖草鱼在蛋白与脂肪含量、肌肉抗氧化能力、氨基酸平衡性及脂肪酸质量等方面优于普通池塘养殖草鱼。

丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏品质的影响

将丁香油添加到蟹黄鲜虾酱中,25℃恒温贮藏180d,通过对蟹黄鲜虾酱贮藏过程中丙二醛含量、总巯基含量、脂肪酸组成及含量、呈味物质含量进行定期检测,并结合滋味物质的味道强度值和味道当量在贮藏过程中的变化,探索丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏过程品质的影响。结果显示,丁香油能抑制丙二醛的生成、总巯基的降低和不饱和脂肪酸的分解,添加丁香油的蟹黄鲜虾酱呈味核苷酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、游离氨基酸含量和味精当量值显著高于不添加丁香油的蟹黄鲜虾酱。研究表明,在贮藏过程中,丁香油对蟹黄鲜虾酱不仅具有抗脂肪和蛋白质氧化的作用,还能够提高其贮藏稳定性和风味。

德州市潘庄灌区小型挖泥船应用研究

为解决潘庄灌区长时间、大流量、不间断引水与泥沙处理之间的矛盾,引进能够带水作业的小型挖泥船进行开卡清淤,通过对运行数据的分析可知,当总干渠引水流量在80 m3/s以上时效率较高。该小型挖泥船具有传统清淤工具如泥浆泵、大型挖泥船所不具备的优越性,很好地解决了潘庄灌区当前长时间不间断引水与泥沙处理之间的矛盾。

土工膜在防渗工程中的应用浅析

1 工程概况 丁东水库位于德州市陵县丁庄乡境内距德州市25km,设计库容5000万m3,坝高平均9.0m,边坡1:3.0,设计蓄水深7.0m,坝轴线长11.603km,是山东省新建的大型平原水库之一.该水库主要功能是引蓄黄河水,供华能德州电厂三期工程用水和德州市城区工业及生活用水.

潘庄引黄灌区泥沙处理调研

通过对潘庄引黄灌区多年来引水引沙情况、泥沙处理方式、沉沙池布置及还耕情况的调查、分析,进一步深入探讨了潘庄引黄灌区在全年引水时间大大延长、灌区上游放土场紧张、引水与传统泥浆泵清淤在时间安排上的矛盾日益突出等问题,相应提出了如沉沙池、输沙渠轮换使用,引进小型挖泥船安排在输沙渠及一级沉沙池内进行带水清淤作业、远距离输送等工程措施和泥沙处理方式,达到了科学合理处理引黄泥沙为灌区多引抢引黄河水提供可靠工程保障的目的。

精养鱼池养殖技术

从阜阳地区的实际情况出发,对精养鱼池养殖技术进行了详细论述。

挖泥船、水力挖塘机在潘庄引黄灌区泥沙处理中的应用

潘庄灌区控制灌溉面积33.33万hm2,并肩负着德城区工业生产和城市居民生活用水的任务.自1972年建成引水以来,共引黄河水285亿m3,共引进泥沙2.38亿m3,其中近10年年均引沙947万m3,泥沙处理的成败已经成为制约引黄事业发展的关键因素.

试论水产养殖自身污染及其生物修复技术

在经济与社会快速发展的今天,我国民众对于水产品的需求不断提高,这就在客观上推动了我国水产养殖产业的发展。但据笔者调查得知,我国当下的水产养殖往往伴随着较为严重的污染问题,这就使得水产品养殖周边的水域环境和生态系统往往会受到较为直接的威胁,为此本文就水产养殖自身污染究其生物修复技术展开了具体研究,希望这一研究能够为我国水产养殖业的长期可持续发展实现带来一定帮助。

浅谈影响砼抗渗性能的主要因素

砼是一种透水性材料,在长期的静水压力作用下,砼结构物在施工质量薄弱部位,常常出现渗漏现象.由于骨料颗粒在砼中被水泥石包裹,对渗透性影响较大的是水泥石的渗透性,水泥石的渗透性是由毛细孔所决定,并随着水泥水化的程度而变化.随着水泥水化的进行,渗透逐渐降低,水泥凝胶体逐渐填充了由水占据的孔隙.完成硬化的水泥石的渗透性则取决于凝胶体颗粒的大小、形状和数量及毛细孔的连通性.因此,影响砼抗渗性能的主要因素有: