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胰脏弹性酶制造法
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作者 魏宜琴 马桂桐 《山东肉类科技》 CAS 1994年第5期31-32,共2页
1.发明的名称胰脏弹性酶制造法 2.专利范围 以在动物胰脏中加入曲霉属(状菌属)或酒曲菌属(根霉菌属)的微生物发酵产生的酸性蛋白酶,使胰脏中弹性酶原激活为特征的胰弹性酶制造法。 3.发明的详细说明 本发明是关于胰弹性酶(下称:前脂酶)... 1.发明的名称胰脏弹性酶制造法 2.专利范围 以在动物胰脏中加入曲霉属(状菌属)或酒曲菌属(根霉菌属)的微生物发酵产生的酸性蛋白酶,使胰脏中弹性酶原激活为特征的胰弹性酶制造法。 3.发明的详细说明 本发明是关于胰弹性酶(下称:前脂酶)的制造方法,本法收率较高。 弹性酶存在于一般哺乳动物中,是以惰性的弹性酶原存在的,因而在制造弹性酶时,必须对前脂酶进行激活。 过去,前脂酶的激活方法有:①自溶法;②加含有胰蛋白酶或肠激肽酶的十二指肠或它的抽提液的方法等。①法收率低; 展开更多
关键词 胰弹性酶 制造法 酒曲菌属 胰脏 酸性蛋白酶 曲霉属 胰蛋白酶 根霉菌属 酶的激活 自溶法
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