基于能量色散X射线荧光光谱分析技术对茶叶检测条件的优化

该研究应用能量色散X射线荧光光谱分析技术(energy dispersive X-ray fluorescence,EDXRF)对茶叶中重金属进行检测。先对茶叶样品进行一系列的粉碎、过筛、压片等前处理过程,然后进入EDXRF荧光光谱仪进行检测,以计数率为检测指标,对仪器检测时间、样品颗粒粒径、样品颗粒紧实度、样品厚度这4个实验条件进行优化,并将最优条件运用于不同类型茶叶的检测。结果表明,将4 g过140目筛的茶叶粉末样品,在25 MPa压力下压片30 s后制成片状,在仪器检测时间为90 s时,所测得的计数率最高。该条件下的精密度和稳定性分别为0.03%和0.19%,说明该方法精密度和稳定性都比较高。

黄曲霉毒素B1的检测方法

随着农业市场的不断发展,伴随产生了一系列的食品安全质量问题,尤其是毒性最强的黄曲霉毒素B1所引起的安全问题。粮食安全问题是一个不容小觑的重大问题,现在也越来越受到老百姓的重视。本文介绍了黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)及其毒性危害;综述了几种黄曲霉毒素B1的检测方法,分别包括:薄层层析法(thin–layer chromatography,TLC)、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)、酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)、金标试纸法(gold labeled immunochromatographic assay,GICA)等,并对这几种方法进行了分析和比较,以期为黄曲霉毒素B1的监测提供参考。

赭曲霉毒素A检测方法的研究进展

赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种具有极端毒性、污染广泛及危害严重的次级代谢产物.由于赭曲霉毒素A具有这些特点且食品安全问题越来越被人们广泛关注,所以确定食品和商品中的OTA污染水平非常重要.目前对于OTA的检测,已经建立了非常多的分析手段,如薄层色谱法(thin layer chromatography,TLC)、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)、酶联免疫技术(enzyme linked immunosorlent assay,ELISA)、时间分辨荧光免疫分析技术(time-resolved fluoroimmunoassay,TRFIA)等.本文综述了多种赭曲霉毒素A的检测分析方法,简介了它们的优缺点及研究进展,并进行了比较,以期为食品中赭曲霉毒素A的检测研究提供一些参考.

基于能量色散X射线荧光光谱技术检测大米中镉的研究

建立了基于能量色散型X射线荧光光谱(Energy dispersive X-ray fluorescence spectrometry,EDXRF)技术检测大米中镉的方法。将大米进行前处理,对大米粒径、检测时间、压片压力、含水量和大米质量这5个条件参数进行优化,从精密度、重复性、稳定性和加标回收率4个方面进行方法学评价。结果表明,最优条件为:大米粒径140目,检测时间180 s,压片压力40 MPa下压制30 s,含水量<5%,大米质量5.00 g。EDXRF法精密度、重现性、稳定性的相对标准偏差分别为0.11%、0.05%、0.45%,平均加标回收率为114.8%,加标量在0.1~0.5 mg/kg时,相关系数为0.9982。最后对EDXRF法和石墨炉原子吸收光谱法测量结果进行比较,相关系数达到0.9814。说明新建立的EDXRF方法能够满足快速检测的要求。