基于“非指导性”教学模式的中国传统饮食文化教学创新实践

中国传统饮食文化教学中最大的“痛点”是教师本位,学生缺乏学习的积极性和自主性。文章以“非指导性”教学模式为指导,结合课程实践性和应用性强的特点,形成了以“学生本位”为核心的“教师讲授+学生阅读+课程实践”三合一教学新模式,强化教学环节的质量管理与控制,构建了教师评价和学生自评相结合的评价体系。教学创新实践激发了学生自主学习的积极性,中国传统饮食文化的教学效果显著提高,可以把中国传统饮食文化的教学创新实践经验推广到更多的高校课程教学中。

胶东传统海草房民居旅游的开发

胶东海草房是一种具有胶东地域特色的传统民居,但近年来随着社会经济的发展,海草房作为贫穷落后的象征,却在以惊人的速度逐年消失。本文论述了通过把传统海草房民居作为旅游资源进行开发,从而实现更好保护的思路与设想,同时提出了对海草房进行旅游开发的具体措施。

旅游景观的复古与仿建

叙述了旅游景观的概念、旅游景观复古与仿建的积极意义和消极影响,提出了旅游景观复古与仿建的建议,认为应慎重对待旅游景观的复古与仿建问题。

中国养生旅游开发模式——养生苑的开发与管理

养生旅游可以满足人们对于养生的需要和旅游方式多样化、个性化的旅游需求,还有利于普及养生文化,提高全民健康水平。本文分析了养生旅游的概念、类型、客源市场,提出开办养生苑的模式以及在全国范围内统一开发,连锁经营的构想,阐述了将养生苑的部分时间段当作商品出售的销售模式。

旅行社质量保证金动态管理制度浅议

质量保证金动态管理制度是新修订的《旅行社条例》中的一项创新性的制度,是旅游市场信用制度的一种重要形式,是适应旅游市场的发展和扩张的一个管理制度。但经过分析,发现该制度在质量保证金的如何界定方面,在行政机关的身份等方面还存在一定的问题。另外,要顺利地贯彻好质量保证金动态管理制度,还要有其他的配套制度及措施的辅助。

金课课改背景下“旅游文化学”教材的重构

教材是传播知识的主要载体,教材质量是人才培养的根本。目前,“旅游文化学”教材建设中存在将旅游文化混同于旅游资源或旅游资源的文化,借用旅游学中的“三体”建构教材,内容庞杂,且与其他课程教材内容多有交叉和重合,而学时又有限。究其原因:旅游文化学缺乏特殊的、独立的研究对象,旅游文化研究没有落实到具体文化现象上。文章结合金课标准,从认识论的主客体分析结构出发,拟从五部分重构旅游文化学的教材体系和内容,以构建普适性的教材,这种从方法论角度组织的教材,既可以应对理论性需求较强的本科和研究生的需要,又可以满足导游等应用型人才的需求。

基于水果资源与近郊优势的烟台栖霞乡村旅游模式研究

烟台栖霞有着丰富的水果资源和近郊的地理位置,从乡村旅游的角度,将它的水果资源优势与近郊优势相结合,在对栖霞乡村旅游客源问卷调查和访问的基础上,创新地提出了几种新的乡村旅游模式,包括水果期待权为标的物的农家采摘园、保鲜记忆的果树种植园、水果相关产品农家制作等模式。但是,这几种模式要获得预期的效果,需要政府和公共机构的参与,这也是破解当下乡村旅游发展困境的一条重要路径。

西安黄土塬区土壤碳释放规律研究

采用现场观测方法,研究了西安黄土塬区土壤碳释放规律。结果表明,不同条件下土壤CO2释放量具有明显的日变化。土壤CO2释放量的变化与温度的变化趋势基本一致,但时间上有一定的滞后,释放量白昼低于夜间。温度是影响土壤CO2释放量变化最重要的因素。CO2释放量对土质变化敏感土质疏松,释放量大;致密的土壤,释放量小。土壤CO2释放量的大小可作为评价土质的一项重要指标。

我国乡村旅游经济发展的问题与对策

我国乡村旅游经济发展应采取农游结合、科学规划,加大投资力度,搞好基础设施,建立科学的管理制度,加大政府宏观调控力度等对策。

西安黄绵土碳释放规律研究

采用碱溶液吸收法。1999 年 9 月～2001 年 8 月 2 年的观测资料显示,西安黄绵土 CO2释放与前人在其他地区的研究不同,表现为白昼释放量低于夜间。西安土壤 CO2释放量的日变化从当日清晨至次日晨,呈现由高变低再变高的变化规律。土壤 CO2释放量的变化趋势大体与温度的变化一致,但在时间上有一定的滞后性。随着季节的变化,西安黄绵土 CO2释放量有明显的增减,夏季日释放量最多,秋季次之,冬季最少。不同植被条件下,土壤 CO2 释放量有差异。一般说来,裸地有较高的释放量,林地和草地释放量较低。裸露地表土壤 CO2的释放量变化较大,地表覆盖良好,CO2释放较为稳定。

西安黄土区土壤碳释放的初步研究

1999年 9月～ 2 0 0 1年 9月的观测资料显示 ,西安黄土区土壤CO2 释放表现为白昼释放量低于夜间。土壤CO2 释放量日变化从当日清晨至次日晨 ,呈现由高变低再变高的规律。土壤CO2 释放量的变化趋势大体与温度的变化在时间上有一定的滞后性。西安黄土区土壤CO2 释放量有明显的季节变化 ,夏季日释放量最多 ,秋季次之 ,冬季最少。不同覆被条件下 ,土壤CO2 释放量有差异 ,一般说来 ,裸地有较高的释放量。实验表明 ,CO2 释放量对土质变化敏感 ,致密的土壤 ,释放量小。

黄土区土壤CO_2释放及其影响因素研究

研究表明黄土区土壤CO2释放具有一定特殊性。从当日清晨至次日晨土壤CO2释放量呈由高至低再变高的规律,其变化趋势大体与温度变化一致,但时间上有一定滞后性。土壤CO2释放量有明显季节变化,夏季日释放量最高,秋季次之,冬季最低。不同覆被土壤CO2释放量存在差异,裸地释放量较高。CO2释放量对土质变化敏感,致密土壤则释放量小。

论我国观光农业存在的问题与发展方向

20世纪 90年代以来 ,我国观光农业得到了迅速发展 ,满足了人们回归自然、体验乡村生活的需求。但发展的同时也存在着问题 ,主要表现为宏观调控欠缺 ,开发经营者认识存在误区 ,在景点建设和项目开发上缺乏科学规划 ,产业规模小 ,产品单一 ,规模效益差 ,管理经营体制不健全等。本文阐述了以上问题 ,并提出了今后的发展方向。

山东省烟威地区农村经济持续性、整体性发展研究

烟威地区农村经济应选择可持续发展模式。通过拉动农村消费,限制高消费,保证持续能力,关注土地资源、矿产资源、水资源等资源的持续利用,以实现持续性发展。坚持整体性发展思路,因地制宜,强化小城镇建设。

文水县水资源利用现状及发展对策

文水县位于山西省中部,太原盆地西缘,吕梁山脉东麓。近十年来持续干旱少雨,地下水持续下降,供水量受限,导致农业、生态、工业和城市用水严重不足。而且随着社会不断发展,工农业、城市生活用水仍在不断加大,供需矛盾将更加突出。

民间剪纸能手(56) 王江叶

王江叶,女,1955年出生于山西省灵丘县只庄乡王村,三岁时随父亲“走西口”,到了内蒙,十多岁后才又回到故乡。走西口的人,在口外过年(春节),像在山西老家一样,家家都要贴窗花,但是当地却没有卖窗花的集市,所有的窗花都要自己剪出。一个女孩会剪纸,剪得好。