低蛋白饲粮对杜长大猪生长性能、肉品质和抗氧化的影响

【目的】研究低蛋白饲粮下添加氨基酸对生长育肥猪生产性能、肉品质和抗氧化活性的影响。【方法】选取平均体质量(24.6±0.95)kg/头杜洛克×长白×大白杂交猪(杜长大杂交猪)63头,随机分3组,即对照组(基础饲粮)、低蛋白Ⅰ组(粗蛋白水平较对照低1%)和低蛋白Ⅱ组(粗蛋白水平较对照低2%),每组3个重复,每个重复7头猪,试验期105 d,分为3个饲养阶段,第1阶段猪体质量为25~50 kg/头,第2阶段为50~75 kg/头,第3阶段为75~110 kg/头,研究低蛋白饲粮对保育-生长-育肥全期杜长大猪生长性能、肉品质、抗氧化能力和血液生化指标的影响。【结果】与对照组相比,2个低蛋白处理组的平均日采食量、平均日增质量、料重比均无显著差异(P>0.05)。各组间的肉质红度a^(*)、黄度b^(*)、亮度L和蒸煮损失无显著差异(P>0.05);而低蛋白Ⅱ组滴水损失较对照组显著增加(P<0.05)。与对照组相比,低蛋白处理组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05)。低蛋白Ⅱ组总抗氧化能力(T-AOC)较对照组显著提高,总胆固醇含量与低蛋白Ⅰ组相比显著升高(P<0.05),其他血液生化指标总蛋白、白蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和尿素氮含量与对照组和低蛋白Ⅰ组间均差异不显著(P>0.05)。【结论】在补充氨基酸的基础下饲喂低蛋白饲粮,对生长育肥猪的生长性能、肉品质、血液生化指标无显著负面影响,且可在一定程度上提高肌肉抗氧化能力。

富含亮氨酸和精氨酸的抗菌肽设计

通过构建亮氨酸疏水面和精氨酸亲水面来设计全新的抗菌肽,并评估利用这种螺旋轮投影模型设计出的抗菌肽的生物学活性。检测了设计得到的新型抗菌肽LGR16的最小抑菌浓度(MICs)、对于红细胞和哺乳动物细胞的细胞毒性以及杀菌动力学。结果表明,新型抗菌肽LGR16具有很强的抗菌活性,其对于革兰氏阴性菌和阳性菌的最小抑菌浓度分别为8和4μg.mL-1。LGR16杀菌速度快,在10min内能杀死细菌。在最小抑菌浓度该抗菌肽只表现出很弱的溶血活性和对哺乳动物细胞的细胞毒性。综上可见,抗菌肽能够通过在螺旋轮中聚集疏水性或者碱性氨基酸残基来设计,而且本研究得到的抗菌肽LGR16具有替代抗生素的潜质。

亮氨酸和异亮氨酸对脂肪沉积的影响及机制

亮氨酸具有调节糖脂代谢,降低肥胖动物脂肪沉积功能。饲喂高脂日粮建立肥胖动物模型,应用RT-PCR、免疫组化技术检测脂代谢基因Ampk,Atgl,Hsl,Acc,Fas,Sirt1及其相关基因SREBP1c和PPARγ表达水平,运用16S高通量测序检测肠道菌群变化情况。结果表明,添加亮氨酸、异亮氨酸和二者混合物均显著降低脂肪重量,增加Ampk等脂解基因表达水平,降低SREBP1c等脂合成基因表达水平,提高Lachnospiraceae丰度而降低Desulfovibrionaceae丰度。亮氨酸、异亮氨酸及其混合物可通过Sirt1的介导调控脂代谢基因表达,改善肠道菌群,降低脂肪沉积,对于治疗肥胖及改善畜产品品质具有重要意义。

肽与瘤胃微生物间的关系研究

自从Chen等发现奶牛瘤胃液内肽不足是限制瘤胃微生物生长的主要因素以来，经过多年的理论发展和实践检验。肽营养研究使得传统动物营养学的一些理论观点和体系面临着挑战，重大突破可能由此产生（Webb等，1990、1992）。尤其是传统动物营养认为的“蛋白质必须降解为游离氨基酸后才能被动物利用和吸收”的观点受到了前所未有的质疑。

反渗透脱盐水技术改造运行总结

反渗透脱盐水装置自2000年投产以来,通过多次技术改造,满足了不断增加的水量及新增5#锅炉的供水要求。改造后水量和质量均能满足生产要求,为生产的稳定运行提供了有利保障。

共轭亚油酸在动物营养中的研究进展

共轭亚油酸是亚油酸一系列空间构型和位置不同的异构体混合物,有许多重要的生物学功能。文章就共轭亚油酸的结构、来源、合成及其在动物营养中的生物学功能等进行简要综述,并对有待研究的问题进行了探讨。

关于恩德粉煤气化的一些情况说明及实际运行参数

介绍恩德粉煤气化的特点、工艺流程、生产中的消耗定额。通过实际运行情况,分析恩德粉煤气化工艺存在的不足之处。

恩德粉煤气化装置的运行与调整及其对有效气成分的影响因素

介绍恩德粉煤气化工艺使用的煤质对气化过程和气体质量的影响。选择合适的煤种,是恩德粉煤气化装置长周期稳定运行的保证。

转炉双联工艺过程高温脱碳成渣路线的理论研究

在转炉双联工艺半钢炼钢过程,为得到满足冶炼要求的炉渣,成渣路线的选择至关重要。本文借助相图计算软件Factsage和正规离子溶液模型,以CaO-FeO-MnO-SiO_2-MgO-Al_2O_3-P2O_5七元渣系作为脱碳炉渣系,对转炉双联工艺过程高温脱碳成渣路线进行了理论分析,得到以下结论:双联工艺脱碳炉内,成渣路线应采取铁质成渣路线。为提高锰的回收率和满足脱碳炉渣返回脱磷炉利用的需求,对初渣和终渣组成范围提出要求:初渣成分在15%CaO-65%FeO-20%MnO附近;终点炉渣成分在40%CaO-35%FeO-25%MnO附近。

抗菌肽的功能、研发与应用

抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)广泛存在于多种生物体内,是生物体非特异性免疫功能的重要组成部分,具有抗细菌、真菌、病毒等多种生物学功能。由于其特殊的杀菌机制而使得细菌不易产生耐药性,在多个领域显示了良好的应用前景。本文综述了抗菌肽的类别、生物学功能及其抑菌机制,重点阐述了近年来抗菌肽研发与应用的国内外进展。

甲烷单加氧酶的催化机理

研究了来源于Ｍｅｔｈｙｌｏｍｏｎａｓｓｐ．ＧＹＪ３菌的甲烷单加氧酶（ＭＭＯ）的催化机理．结果表明，用还原剂处理羟基化酶可得到不同还原态的羟基化酶，其中全还原态的羟基化酶具有ＭＭＯ催化活性，还原酶和调节蛋白单独存在时均没有ＭＭＯ活性，确定了羟基化酶组分是ＭＭＯ的催化活性中心．用紫外光谱法证实了ＮＡＤＨ和还原酶之间的相互作用，即还原酶接受ＮＡＤＨ的电子，使氧化态的ＦＡＤ转化为还原态的ＦＡＤ．ＭＭＯ的电子传递过程为ＮＡＤＨ→还原酶→羟基化酶．调节蛋白作用于还原酶和羟基化酶的电子传递过程能使ＭＭＯ的活性提高４０倍．

甲烷氧化细菌Methylosinus trichosporium 3011甲醇累积条件的研究

本文考察了甲烷氧化细菌Methylosi nus trichosporium 3011的生理特性及反应条件对甲烷单加氧酶和甲醇累积的影响。M.3011菌株在4℃保存30～40天内,菌株的细胞生长量和甲烷单加氧酶活性均不受影响。在生长对数期收获细胞,其甲烷单加氧酶活力最高可达125nmol甲醇/mg(细胞干重)·min。在M.3011菌株的生长对数期后期收集细胞,将反应菌悬液浓度控制在0.15—0.3mg(细胞干重/ml,pH为6.7,反应温度为35℃,甲醇累积量可达3.1μmol甲醇/mg(细胞干重)·h。反应液的磷酸缓冲液的最适浓度为60mmol/L。

甲烷单加氧酶的催化性能

研究了来源于Ｍｅｔｈｙｌｏｍｏｎａｓｓｐ．ＧＹＪ３菌的甲烷单加氧酶（ＭＭＯ）的催化性能．结果表明，当组成该酶的三个组分，羟基化酶、调节蛋白Ｂ和还原酶的摩尔比为１∶１．７∶２．０时，重组的ＭＭＯ体系酶的比活最高，为３４２ｎｍｏｌ／（ｍｇ·ｍｉｎ）．当反应体系的ｐＨ在６．５～７．５时，ＭＭＯ酶的活力最大．研究了纯ＭＭＯ催化甲烷羟基化反应和丙烯环氧化反应的特性，以及金属离子和电子给体对ＭＭＯ催化反应的影响．

酵母菌种的筛选及其对反刍动物的影响

随着酵母类饲料添加剂在反刍动物中应用的日益增加,酵母菌对瘤胃作用的生物学机理及酵母菌与瘤胃内微生物的相互作用逐渐成为研究热点。文章针对目前国内外新型酵母菌种的筛选工作,在影响新型酵母菌筛选的因素,如何利用分子生物学技术选择新型酵母菌种、以及新型酵母对反刍动物的作用机理等方面进行了分析,为进一步研究提供理论依据。

恩德粉煤气化装置的运行与调整及其对有效气成分的影响因素探讨

恩德粉煤气化技术具有原煤适应范围广（可使用褐煤、长焰煤、弱粘煤及不粘煤）、技术成熟可靠、运行稳定、维护费用低、投资少、见效快等优点。我公司在2003年新建了2套半水煤气生产能力均为40000Nm^3／h的恩德粉煤气化装置，从2003年12月开车至今积累了一定的生产经验。

恩德粉煤气化装置工艺操作指标的优化与调整

我公司采用恩德粉煤气化工艺，造气系统2台恩德炉自2003年底开车到目前已连续运行4年，这期间围绕恩德炉的稳定运行、增产降耗一直在不断进行探讨与摸索，在优化工艺操作指标方面取得了很大成效，下面将简要作以介绍。

改良型抗菌肽的研究进展

长期滥用抗生素导致了耐药菌株"超级细菌"的出现,增加了动物、人类健康和环境污染风险.寻找抗生素替代品正成为全球研究热点,抗菌肽因其高效抗菌效果和不同于抗生素的独特作用机制引起了各国研究者的关注,并进行了相关研究.然而抗菌肽的安全性、稳定性、生产成本等问题限制了其生产与应用.为了克服这些不利因素,研究者们对抗菌肽进行了多种方式的改造,产生了模拟型、同源型、杂合型、轭合型、稳定型和固位型等改良型抗菌肽,并有望在畜牧业、食品业、医药业等领域得到广泛的应用.本文主要综述了这些改良型抗菌肽近年来的研究进展.

不同浓度肽对瘤胃发酵及微生物蛋白产量的影响

利用短期人工瘤胃发酵法研究奶牛瘤胃中肽浓度的变化对瘤胃发酵的影响,并探讨瘤胃适宜肽浓度值。试验按0、10、15、16g/L和20g/L氨基氮的肽浓度分为5个处理,每个处理3个重复,测定pH值、氨态氮值及微生物蛋白产量。结果表明:在各个时间点各组之间的pH均无显著差异(P>0.05)。发酵8h后,15、16g/L和20g/L3组的NH3-N值与对照组相比差异显著(P<0.05)。对于瘤胃微生物蛋白产量(MCP),在第4h和24h时,15g/L和16g/L组与0g/L和10g/L组分别相比,差异显著(P<0.05);在2h时,16g/L组与其他各组相比较,差异均不显著(P>0.05)。本试验条件下,人工瘤胃内适宜的肽浓度为16g/L。

甲基单胞菌Methylomonas sp.GYJ3中甲烷单加氧酶还原酶组分的纯化和性质

Ｍｅｔｙｌｏｍｏｎａｓｓｐ．ＧＹＪ３菌的甲烷单加氧酶（ＭＭＯ）粗酶提取液经ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｒｏｓｅＣＬ－６Ｂ阴离子交换层析、ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００凝胶过滤层析和ＤＥＡＥ－ＴＳＫｇｅｌＨＰＬＣ分离纯化出ＭＭＯ还原酶组分．经ＨＰＬＣ分析，纯度大于９５％，纯化倍数为４．４，加入至ＭＭＯ羟基化酶和调节蛋白Ｂ的体系中表现比活为２２８ｎｍｏｌ环氧丙烷每分钟毫克蛋白．ＳＤＳ－ＰＡＧＥ电泳表明还原酶由一种亚基组成，分子量４２ｋＤ．ＩＣＰ－ＡＥＳ测定还原酶的Ｆｅ含量为１．８３ｍｏｌＦｅ每ｍｏｌ蛋白．ＵＶ－Ｖｉｓ光谱表明还原酶除２８０ｎｍ蛋白质特征峰外在４６０ｎｍ有最大吸收峰，且Ａ２８０ｎｍ／Ａ４６０ｎｍ为２．５０，与其它黄素一铁硫蛋白相似，推测还原酶可能含一个ＦＡＤ辅基和Ｆｅ２Ｓ２中心．在厌氧条件下，还原酶能够和ＮＡＤＨ作用，ＵＶ－Ｖｉｓ光谱分析表明还原酶４６０ｎｍ处特征吸收峰消失，说明在ＭＭＯ催化过程中还原酶接受ＮＡＤＨ的电子．ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｒｏｓｅＣＬ－６Ｂ阴离子交换层析分离出调节蛋白Ｂ，部分纯化的调节蛋白Ｂ的分子量大约在２０ｋＤ，它能够提高ＭＭＯ比活性４０倍，ＭＭＯ还原酶和调节蛋白Ｂ单独存在时不具有ＭＭＯ?