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西太平洋放线菌的分离筛选
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作者 马玲琪 张改云 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2014年第3期11-14,100,共5页
放线菌能够产生抗生素、酶及酶抑制剂等,对当代医药工业的发展做出了重大贡献,是最具经济价值和生物技术价值的原核生物。近年来,海洋放线菌及其次生代谢产物的研究也在逐步深入。本文以海洋六号大洋27航次采集的西太平洋样品为基础获... 放线菌能够产生抗生素、酶及酶抑制剂等,对当代医药工业的发展做出了重大贡献,是最具经济价值和生物技术价值的原核生物。近年来,海洋放线菌及其次生代谢产物的研究也在逐步深入。本文以海洋六号大洋27航次采集的西太平洋样品为基础获得纯培养菌株,结合KOH检测、放线菌特异性引物PCR、BOX-PCR等方法对分离菌株进行初步筛选,然后选取代表性菌株进行16S rDNA测序,共获得了80株多样性较强的海洋放线菌,其中还包括了6株放线菌潜在新属或新种,丰富了西太平洋可培养放线菌的多样性。 展开更多
关键词 海洋放线菌 16S RDNA 多样性
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双酶协联糖化纤维素的条件优化
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作者 马玲琪 《发酵科技通讯》 CAS 2012年第2期16-20,共5页
本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量,协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响,结果表明,双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×... 本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量,协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响,结果表明,双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×108个孢子/ml,协联糖化温度为34℃,协联糖化时间为72h,在此工艺条件下纤维素糖化率高达82.3%。纤维素酶活力达到645.5U/ml~664U/ml,与传统单菌种发酵的糖化技术相比,提高了160U/ml~280U/ml。 展开更多
关键词 里氏木霉 少孢根霉协联糖化
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双酶协联糖化纤维素的条件优化
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作者 马玲琪 《山东食品发酵》 2011年第3期12-17,共6页
本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量、协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响。结果表明,双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×... 本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量、协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响。结果表明,双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×108个孢子/mL,协联糖化温度为34℃,协联糖化时间为72h,在此工艺条件下纤维素糖化率高达82.3%。纤维素酶活力达到645.5~664U/mL,与传统单菌种发酵的糖化技术相比,提高了160~280U/mL。 展开更多
关键词 里氏木霉 少孢根霉 协联 糖化
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耐酒精绿色木霉与休哈塔假丝酵母偶联固态发酵纤维素酒精的研究 被引量:1
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作者 司振军 李玲 +1 位作者 马玲琪 毕春元 《食品与发酵科技》 CAS 2011年第4期73-76,共4页
研究耐酒精绿色木霉与休哈塔假丝酵母偶联固态发酵纤维素酒精的发酵条件,考察菌种混合比例、总接种量、发酵温度与发酵时间对酒精得率的影响,结果表明,在固态酒精发酵过程中,菌种混合比例与发酵温度是影响酒精得率的关键性因素,最佳工... 研究耐酒精绿色木霉与休哈塔假丝酵母偶联固态发酵纤维素酒精的发酵条件,考察菌种混合比例、总接种量、发酵温度与发酵时间对酒精得率的影响,结果表明,在固态酒精发酵过程中,菌种混合比例与发酵温度是影响酒精得率的关键性因素,最佳工艺条件是:绿色木霉与休哈塔假丝酵母菌种混合比例为1:1,总接种量为15%,发酵温度为35℃,发酵时间132h。在此工艺条件下酒精得率为481mL/kg,酒精得率明显提高。 展开更多
关键词 绿色木霉 休哈塔假丝酵母 偶联 固态发酵
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磁性固定化酶技术制备微孔淀粉的工艺优化研究 被引量:3
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作者 司振军 马玲琪 毕春元 《发酵科技通讯》 CAS 2011年第4期16-19,共4页
以甘薯淀粉为原料,研究磁性固定化酶水解制备微孔淀粉工艺,探讨了固定化酶用量、反应时间、反应温度、溶液pH对微孔淀粉吸油率的影响,借助于扫描电子显微镜比较了经游离酶与固定化酶处理后微孔淀粉的孔分布、孔径与孔深。实验结果表明,... 以甘薯淀粉为原料,研究磁性固定化酶水解制备微孔淀粉工艺,探讨了固定化酶用量、反应时间、反应温度、溶液pH对微孔淀粉吸油率的影响,借助于扫描电子显微镜比较了经游离酶与固定化酶处理后微孔淀粉的孔分布、孔径与孔深。实验结果表明,溶液pH、固定化酶用量对微孔淀粉的制备有较大影响,最佳工艺条件为:固定化酶用量2.0%,反应时间15h,溶液的pH4.5,反应温度35℃,在此工艺条件下,吸油率高达67.52%。在电子扫描显微镜下观察,固定化酶制备的微孔淀粉孔分布均匀,孔径大小均一,孔深适中,这与实验中固定化酶制备的微孔淀粉吸油率明显提高恰好一致。 展开更多
关键词 磁性 固定化 α-淀粉酶微孔淀粉
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不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响
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作者 闫明奎 潘爱珍 +3 位作者 王超萍 司振军 衣田甜 马玲琪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第8期100-104,共5页
在巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)发酵产转糖基β-半乳糖苷酶过程中,以单因素试验为基础研究了不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响,利用Mintab15软件响应面分析法优化在转糖基β-半乳糖苷酶活性最大时的最佳... 在巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)发酵产转糖基β-半乳糖苷酶过程中,以单因素试验为基础研究了不同金属离子和表面活性剂对转糖基β-半乳糖苷酶活性的影响,利用Mintab15软件响应面分析法优化在转糖基β-半乳糖苷酶活性最大时的最佳金属离子浓度、表面活性剂的添加量及加入时机。结果表明,发酵培养基中镁离子浓度为0.031%,吐温-80添加量为0.24%,钾离子浓度为0.047%时,最有利于提高转糖基β-半乳糖苷酶的活性且酶的活性最大。为保持产酶过程中β-半乳糖苷酶的最大活性,在菌体生长对数期的初期,OD值为1.6时添加0.2%的吐温-80,添加过早或过晚都会影响转糖基β-半乳糖苷酶的活性。 展开更多
关键词 金属离子 表面活性剂 转糖基β-半乳糖苷酶 酶活性
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双真菌偶联固态发酵纤维素酒精的研究
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作者 司振军 马玲琪 毕春元 《饮料工业》 2011年第8期14-17,共4页
研究了耐酒精绿色木霉与休哈塔假丝酵母偶联固态发酵纤维素酒精的发酵条件,考察菌种混合比例、总接种量、发酵温度与发酵时间对酒精得率的影响。结果表明,在固态酒精发酵过程中,菌种混合比例与发酵温度是影响酒精得率的关键性因素,最佳... 研究了耐酒精绿色木霉与休哈塔假丝酵母偶联固态发酵纤维素酒精的发酵条件,考察菌种混合比例、总接种量、发酵温度与发酵时间对酒精得率的影响。结果表明,在固态酒精发酵过程中,菌种混合比例与发酵温度是影响酒精得率的关键性因素,最佳工艺条件是:绿色木霉与休哈塔假丝酵母菌种混合比例1:1、总接种量15%、发酵温度35℃、发酵时间132h。在此工艺条件下酒精得率为481ml/kg,酒精得率明显提高。 展开更多
关键词 绿色木霉 休哈塔假丝酵母 偶联 固态发酵
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高压湿氧冲爆技术处理原料粉渣的工艺研究
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作者 崔福州 马玲琪 +1 位作者 时伟 邱怡筠 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期252-254,共3页
采用高压湿氧冲爆技术对粉渣原料进行预处理,利用单因素和正交实验优化预处理条件,得到最佳的预处理条件为温度210℃,氧气压力1.2MPa,液固比3:1,保温时间10min。预处理后的原料松弛度提高,比表面积升高至0.298m2/g,变为原来的12倍,从而... 采用高压湿氧冲爆技术对粉渣原料进行预处理,利用单因素和正交实验优化预处理条件,得到最佳的预处理条件为温度210℃,氧气压力1.2MPa,液固比3:1,保温时间10min。预处理后的原料松弛度提高,比表面积升高至0.298m2/g,变为原来的12倍,从而提高了原料中纤维素的转化率。 展开更多
关键词 粉渣 高压湿氧冲爆技术 预处理 比表面积
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樱桃醋饮料的研制
9
作者 刘金艳 王超萍 +1 位作者 司振军 马玲琪 《饮料工业》 2010年第8期27-29,38,共4页
以樱桃果酒发酵之后的下脚料为原料,酿制具有营养保健作用的樱桃醋。由正交试验得醋酸发酵的工艺条件为:发酵温度30℃、时间230h、酒精含量8.5%、糖度5°Bx、接种量10%;樱桃醋饮料的最佳配方为:樱桃醋5ml、柠檬酸0.15g、乳酸钙0.15... 以樱桃果酒发酵之后的下脚料为原料,酿制具有营养保健作用的樱桃醋。由正交试验得醋酸发酵的工艺条件为:发酵温度30℃、时间230h、酒精含量8.5%、糖度5°Bx、接种量10%;樱桃醋饮料的最佳配方为:樱桃醋5ml、柠檬酸0.15g、乳酸钙0.15g、蔗糖9g、水100ml。 展开更多
关键词 樱桃 醋酸发酵 果醋
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双霉协联糖化纤维素的条件优化
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作者 崔福洲 王超萍 马玲琪 《农业机械》 2011年第16期150-153,共4页
本文以双霉协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量、协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响,结果表明:双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×... 本文以双霉协联糖化技术处理粉渣中纤维素,并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量、协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响,结果表明:双霉协联糖化的最优条件为:少孢根霉与里氏木霉混合比值为1.5,接种量为1.8×108个孢子/mL,协联糖化温度为34℃,协联糖化时间为72h,在此工艺条件下纤维素糖化率高达82.3%。纤维素酶活力达到645.5~664U/mL,与传统单菌种发酵的糖化技术相比,提高了160~280U/mL。 展开更多
关键词 里氏木霉 少孢根霉 协联 糖化
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