啤特果果汁流变学特性研究

为掌握啤特果果汁的流变学特性,试验对啤特果果汁的流体类型、模量以及温度和可溶性固形物对黏度的影响进行了研究。结果表明,在25、35、45、55、65℃条件下,啤特果果汁的流变曲线方程拟合参数n值<1,属于假塑性流体,其储能模量G′大于损耗模量G″;Arrhenius方程η=Ke-E a/R T对温度与黏度的拟合参数R 2>0.99,在25~65℃黏度由0.0013 Pa·s降低至0.0006 Pa·s,其中在30.7℃时黏度最大,在65℃时黏度最小;可溶性固形物含量对黏度的影响符合指数方程η=Kexp(A C),可溶性固形物含量增加黏度随之增加,其中25℃、可溶性固形物含量为32°Brix时,黏度最大。研究结果为啤特果果汁的加工利用提供了依据。

自媒体时代表达自由的泛自由化及其法律规制

随着计算机科技的迅猛发展和移动通讯设备的广泛普及,尤其是微博、微信、QQ等社交平台的建立与完善,人们进入具有高度表达自由的自媒体时代,但是自媒体时代也带来了表达自由的泛自由化问题,进而导致公共利益和个人私益受到损害。因此,需要对于该问题进行必要的法律规制。在具体的规制路径上,立法上先进行有针对性和侧重点的规定,而由此留下的法律漏洞,应该交由个案的法官进行填补。