水溶性荧光硅纳米颗粒的简易制备及在胭脂红检测中的应用

以3-氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)和腐殖酸为原料,通过一步水热法快速制备了发射墨绿色荧光的Si NPs,并对其形貌和性质进行了考察。基于胭脂红(CRM)可以有效猝灭Si NPs荧光强度的现象,建立了快速、准确的荧光检测胭脂红新方法,在最优的条件下,该方法的线性检测范围为0.1~90μmol/L,检测限为0.056μmol/L;应用于糖果和饮料中CRM的测定,回收率为99.1%~100.8%。

锌硼共掺杂碳点的制备及其在检测亚硫酸根中的应用

亚硫酸根常作为食品添加剂用于抑制酶促、非酶促反应过程和微生物的生长,但过量摄入亚硫酸根对人体有害。因此,发展用于快速检测自来水和食品中微量亚硫酸根的方法十分必要。本文利用邻氨基苯硼酸和ZnCl2为原料通过一步水热法制备了能够发射黄色荧光(535 nm)的锌硼共掺杂碳点(ZnB-CDs),并对其形貌和性质进行了表征。基于亚硫酸根降低ZnB-CDs的表面缺陷使其荧光增强的现象,建立了亚硫酸根的荧光检测新方法。在最优条件下,该方法的线性范围为4~160μmol/L,检出限为1.24μmol/L,应用于自来水、白砂糖和冰糖中亚硫酸根含量的测定,回收率为96.7%~107.2%。