鱼类和水产品保鲜保活技术的进展

本文主要介绍鱼类和水产品腐败的原因及其保鲜保活技术、鱼品加工厂所进行灭菌消毒的各项切实可行的措施,文中述及使用抗生素保鲜保活试验的过去以及用TIMSEN保鲜保活的效用、用臭氧等物理方法保鲜技术的现状,文中最后述及用聚合磷酸盐提高冷冻鱼品和罐头鱼品质量的效用以及微冻保鲜技术。

ROV在深海工程中的应用

早在1950年,美国就开始着手研究可用水下电视来控制的遥控潜水器(下简称ROV)。1958年间,美国海军首先研制出有缆控制的可回收式ROV(下简称CURV)。1966年美国采用CURV从869米的海底打捞上来一枚失落的氢弹,曾轰动于世。自那时起ROV的效用和优越性即为世人所公认。1970年中期以来。

关于开发远洋金枪鱼围网渔业可行性研究的探讨

开发远洋金枪鱼围网作业,是当前我国远洋渔开发的重点课题。本文作者搜集了大量有关金枪鱼围网作业的文献,结合我国远洋渔业实际,提出开发远洋金枪鱼围网作业的设想,可供我国开发金枪鱼围网作业参考。

船舶机电设备故障诊断方法分析

随着当今的社会飞速的发展,船舶行业也得到了快速的发展,但是当前的船舶设备的故障检测人员在检测的过程中并没有认真的分析船舶机电装置在运转中的状态,在管理水平等方面和其他国家也存在一定的差异,而且在对船舶机电进行检查的过程中检测模式并不统一。这种检测模式并不能将船舶机电设备中所有的突发性故障全部准确的检测出来,而且所检测的船舶机电设备故障的准确率也不高。而相关的单位想要改变这种情况,就应该将更先进的船舶机电设备的故障诊断方法应用到实际的船舶机电设备故障的诊断中,这种新型的船舶诊断技术是使用各种信号的传感器等一些硬件装置采集船舶中故障发出信号的数据。这种新型的出船舶检测故障的方法不但检测的结果更加的准确,而且工作的性能也比较好。

聚合磷酸盐在水产品加工中的应用

近年来,国内外水产品加工专家对水产品及肉禽类添加剂的研究已日渐深入,其中三聚磷酸钠正广泛地被应用于水产品的加工业中,以防止其水份的流失和保证质量。经实验和实际应用表明,水产品经其加工后,还可防止氧化酸败,特别是鱼糜、虾糜等水产品应用三聚磷酸盐及与其他配料并用,其效果更好。

金枪鱼远洋渔业的开发与对策

开发金枪鱼远洋渔业,是当前我国发展远洋渔业的重点课题。作者根据本人过去从事中、上层围网作业的切身体会和参阅现代金枪鱼远洋渔业的有关文献撰写此文,以供我国开发金枪鱼远洋渔业有关部门作参考。

新型作业潜艇

国外新开发了一种柴油机装备的新型水下作业潜艇,它本身配备有自给式动力,既可为作业机械手提供无限的动力,又能运载多名可出潜式潜水员到海下作业。它能延长潜水员的作业时间,又不受天气或海况变化的影响。目前意大利米兰的海下石油服务公司,正在着手建造世界上第一艘装有闭路柴油机的小型作业潜艇。该公司曾建造过一艘“

甲壳素的应用和制造

甲壳素是由甲壳类水产品的虾皮、蟹壳等废弃物中提炼出来的一种高档产品。它是自然界中罕见的带正电荷的弱碱性聚合多糖,是大自然生物界中唯一的类似动物性膳食纤维。由于它具有重要的生理、药理等作用,因此,多年来早就引起国内外学者对它的关注与重视。近年来,随着国内外科技界对甲壳素及其衍生物的深入探索与研究,及其在化学、生物学、医学等方面的蓬勃发展。又不断发展其众多的生物活性和卓越功能。应用范围日渐广阔。本文除论述其应用概况之外,并对其制造方法也予以介绍。仅供有关人士参考。

三大洋可持续开发的金枪鱼渔业资源

本文主要叙述遍布世界三大洋赤道附近水域的金枪鱼渔业的概况、习性、管理等。主要介绍两种金枪鱼:一种是麦氏金枪鱼;另一种是大眼金鱼。谨供有志于发展三大洋远洋渔业的人们参考。

电子海图的应用及其展望

80年代自瑞典“数字化航用电子设备公司”开发视频数字化电子海图系统以来,已在全球航运、海洋工程、及渔业中广泛使用。日本不但已有数千艘渔船纷纷安装了该系统,而且近年来还与声纳探鱼捕捞相结合从而不但用其确保了航行安全与节能,而且还实现了围网捕捞的电脑化。目前我国也初步研制成功了与GPS相结合的电子海图设备,并已批量投入生产,分别安装在各类船舶和从事海洋工程的船舶和采油平台上,而且还被陆上公安、交通等部门所广泛采用。本文特此对电子海图的应用现状及其展望作扼要的简介。

船舶在建过程中的安全管理提升策略

在船舶建造行业,生产过程各个环节复杂多变,安全管理工作是企业生产经营者极为重视的一项工作。随着承接建造的船型的变化,生产环境的复杂多变,加之现场作业人员安全意识水平差异及员工的流动性等因素,企业生产经营者无时不刻绷紧着安全的神经,如何提高安全管理是企业发展的重中之重。文章主要对船舶安全生产的特点着手,论述提升安全管理的策略。

HзJI-4型回声探鱼器的超声波射线与鱼群海底记录失真的关系

回声探鱼器所发射的超声波，是以散射的式形射向海底。波所涉及的范围，不仅是船舶龙骨下面而且也包括船下面四周围的水域。回声探鱼器对障碍物的记录，好象是把照射范围内所有的障碍物都聚集起来的记录一样，因而鱼群及海底记录的断面就以失真的形式记录在记录器的记录纸上。我们研究鱼群记录为什么会失真的原因时，