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小米的质量及食味评价
被引量:
1
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作者
马翌菲
《现代食品》
2018年第15期76-78,共3页
本文首先就小米质量感官和食味感官作出评价,然后说明何为"假"小米,以期为民众选择小米提供科学的方法。
关键词
小米
健康
安全
养生
下载PDF
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题名
小米的质量及食味评价
被引量:
1
1
作者
马翌菲
机构
吉林省粮油卫生检验监测站
出处
《现代食品》
2018年第15期76-78,共3页
文摘
本文首先就小米质量感官和食味感官作出评价,然后说明何为"假"小米,以期为民众选择小米提供科学的方法。
关键词
小米
健康
安全
养生
Keywords
Millet
Health
Safety
Regimen
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
下载PDF
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作者
出处
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1
小米的质量及食味评价
马翌菲
《现代食品》
2018
1
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