梅李雕花取核机

在青梅等水果上雕花是云南民间传统的手工艺,至今已有一千多年的历史。雕梅、雕李和雕杏,外观造型精美,风味独特,久享盛名。为开发这一传统名特产品,实现机械化生产,提高生产效率,云南省科委下达“梅李雕花取核机的研制”课题。

新型板栗脱皮机去皮及其动力学分析

针对现有板栗脱皮机采用热加工作业出现的问题， 提出了在常温下作业的新型脱皮机。根据板栗的自然性状， 运用无规则动态刨削剥皮的机械原理， 分析了实现原理要求的两种可能的装置结构方案。对板栗在新型脱皮机中的动力学进行了分析， 得出板栗被周身剥皮的运动规律。

机雕李果系列食品加工技术

提出了对机械雕花李果加工雕李罐头、雕蜜李、雕李果脯和话李等产品的加工工艺和质量指标。

提高我省森林覆盖率的战略研究

建国以来,云南林业生产取得了一定的成绩,但林业的落后面貌还没有根本改变。虽然解放以来平均每年造林450多万亩,但由于种种原因,我省森林覆盖率增长较慢,从1963年以来,一直在24％左右徘徊。为了提高我省森林覆盖率,改善生态环境,除保护好现有森林资源外,还要大力发展人工林,使我省的森林覆盖率在本世纪末达到30％,最终目标达到60％。

果蔬雕花机的开发和应用

在该机上应用阿基米德螺旋原理，实现１６把花瓣仿形刀进刀和退刀，加工果径φ３０￣５０ｍｍ，机重４２．５ｋｇ，工效５￣９秒／个，比手工提高８￣１０倍，降低费用７０％￣８０％。

梅李雕花取核机研制报告

一种用于梅、李、杏等水果雕花、取核的机械装置,可制作既有特殊风味,又具艺术造型的民族传统食品。该机由机架、床座、喂料系统、水平刀盘和竖直刀床等几部份组成,雕花和取核几乎同时进行,工效7～10秒/个,比手工提高8～10倍。花形有灯笼形、人字菊、扭丝菊等。整机重105公斤。该机操作灵活、使用方便,加工费比手工低80～90%。既卫生、又安全。

CG——320型中小果品刺果机的研制

一种用于中小核果破皮的机械装置,适应加工不同果径和形状的水果。本机成功地运用厂滚刺原理,水浴喂料机构相加工间隙调整机构,既满足糖制工艺要求,又使加工后的水果保持本色和外观完整。