茶叶籽综合利用研究进展

介绍了茶叶籽和茶叶籽油的组成及其利用价值。茶叶籽油中油酸和亚油酸含量高,占总脂肪酸的80%以上。其脂肪酸组成合理,是一种营养价值很高的健康食用油。由于茶叶籽油中富含具有抗氧化活性的生育酚(VE),因此茶叶籽油有着极强的抗氧化能力。分析了茶叶籽的综合利用途径和潜力,为茶叶籽的综合开发提供参考。

人工加速老化对茶叶籽储藏特性的影响

研究了人工加速老化对茶叶籽含水率、含油率、可溶性蛋白、脂肪酶、脂肪氧化酶活性、酸价、过氧化值的影响及脂肪酸组分的变化。结果表明,人工加速老化促进茶叶籽老化进程,老化程度与老化强度成正比。随着人工加速老化时间的延长,茶叶籽含水率上升,可溶性蛋白含量下降;茶叶籽脂肪酶活力下降,脂肪氧化酶活力上升;茶叶籽油酸价和过氧化值增高;茶叶籽含油率逐渐升高,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值下降,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸比值上升。通过对茶叶籽老化不同阶段储藏特性的测定可以预测茶叶籽劣变程度。

无核白鸡心葡萄离体叶水势与叶柄木质部液流的关系

以无核白鸡心葡萄(Vitis vinifera L.)离体叶为试材,研究了叶水势与叶柄木质部液流通量、液流速率和液流压力梯度之间的关系。结果表明:0^-0.9 MPa范围内,在葡萄离体叶水势与叶柄木质部液流压力梯度(R2=0.958 9)之间的关系比与叶柄木质部液流通量(R2=0.668 4)和液流速率(R2=0.694 6)之间的关系更密切;因此,通过测定叶柄木质部液流压力梯度有可能提供一种比较准确敏捷地监测植物叶动态水势的新方法。

应用膳食指南营造餐饮营养环境对指导合理膳食的效果评价

目的:评价应用膳食指南营造餐饮营养环境对指导外出就餐者合理膳食的效果。方法:选择条件匹配的快餐店和桌餐店各2家,随机分为干预组和对照组。干预组根据膳食指南内容进行餐饮营养环境干预,对照组不做处理。同期收集两组就餐者的点餐单、剩余就餐量、油盐使用量等,分析两组就餐者人均营养素和油盐使用量;对两组就餐人群均做饮食生活情况和对膳食指南了解及应用情况问卷调查。结果:就餐者对2016版膳食指南的知晓情况分析发现,仅零食适当食用有益健康知晓率干预组低于对照组,但无统计学差异(P>0.05),其他知识点的知晓情况干预组均好于对照组。快餐店膳食指南知识知晓率改变值为20%~30%,高于桌餐店(7%~15%)。总体上,能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、油、盐等人均摄入量干预组低于对照组(P<0.01)。快餐店干预组的能量、油、盐、碳水化合物、蛋白质、脂肪等人均摄入量小于对照组(P<0.01)。桌餐店两组的碳水化合物人均摄入量无统计学差异(P>0.05),但干预组高于对照组,差异率为-6.46%。快餐店和桌餐店的干预组蛋白质、脂肪人均摄入量均小于对照组(P<0.01)。膳食纤维人均摄入量,桌餐店干预组低于对照组(P<0.01)。结论:根据膳食指南进行中式餐饮营养环境干预可以引导外出就餐者合理饮食,降低其外出就餐的摄食量;膳食指南知识宣传效果快餐店好于桌餐店。

杨树速生丰产栽培技术与病虫害防治分析

在东北区域,杨树属于较为主要的树木品种,在植树造林中被广泛应用。然而在以往的杨树造林中,传统的栽培技术方式存在滞后的现象,而速生丰产栽培技术的应用成为首要的技术方式,应予以足够重视,因地制宜地将相关技术应用在杨树栽培中,为快速营林提供帮助。介绍了杨树速生丰产栽培技术及其病虫害防治建议,供参考。

杨树整地造林技术及抚育管理措施

植树造林是我国生态保护工作的重点任务之一,而杨树是最常见的造林树种,为确保其生长质量,应高度重视合理采用杨树整地造林技术,并需落实抚育管理工作,以提高杨树的成活率。基于此,本文主要介绍杨树整地造林技术及抚育管理措施,以供参考。

松树容器育苗方法与造林技术分析

容器育苗指在特制的容器内培育苗木,适用于气候寒冷、生长期短、干旱多风、土壤瘠薄的地区,是一项有效的技术措施。针对松树栽植过程中的容器育苗方法及造林技术进行分析,希望能够提高松树培育及种植的效果,进而满足当前造林工作实际发展的需求。

疫情期间不妨吃点干货

干货的优势是体积小、存放时间长,营养丰富,烹调方便。疫情期间不方便买菜,不妨在家备一点干货,搭配其他食材混合食用,可保证每日食物多样化,营养又美味。

带鱼是天然钙库

带鱼味道鲜美、肉质细腻,不仅是很多人餐桌上的常客,它还是隐藏的含钙大户。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克带鱼(切段)中含钙431毫克,是同等重量牛奶的4倍多,是名副其实的天然“钙”库。带鱼还富含有利于钙吸收的维生素D、镁等营养素,以及优质蛋白质和不饱和脂肪酸,建议大家常吃。

红豆牛奶,补钙护心

红豆营养丰富,是深受国人喜爱的粗粮;牛奶口感醇香,是备受推崇的健康饮品。很少有人想到,这两种食物还是好搭档。红豆富含钾、镁、钙、铁等营养素,对维护心脏健康有着积极作用。此外,其中富含的膳食纤维在肠道里能被细菌分解产生丁酸盐,有助降低肠道和血管的炎性反应,从而进一步改善动脉粥样硬化。牛奶是公认的补钙高手,和红豆搭配在一起,可谓补钙又护心。

节约,始于“食物多样,谷类为主”

民以食为天,粮食在整个国民经济中占有不可替代的地位。我们小时候就被教育'饮水要思源,吃饭当节俭''谁知盘中餐,粒粒皆辛苦'。随着时间的流逝,人们的生活方式在变化,粮食和农业生产也在变化。以前大家关心的是解决温饱,如今大家更多关注如何吃得健康,吃得营养。食物是生命的基础,是营养的来源.

宝宝辅食各个月龄大不同

辅食喂养期是婴幼儿营养干预的关键窗口期,通过营养干预可有效预防儿童期的高发病率和生长发育迟缓等问题,并减少成人期慢性病的发生。据贫困地区儿童营养改善项目对监测地区6个月~24个月婴幼儿营养状况的调查结果显示:婴幼儿生长迟缓发生率10.1%,贫血率32.9%。分析其辅食添加中存在的问题,食物种类不足占44.48%.

优良乡土树种刺槐的栽培抚育技术

根据刺槐的形态特征、生物学特征分析了刺槐的应用价值,并针对刺槐栽培的技术(苗圃地的选择、施肥、播种方法等)展开了相关叙述,还提出了刺槐的维护和保养措施,旨在为刺槐的栽培抚育提供参考。

四种食物助你抵抗抑郁

抑郁症又称抑郁障碍,以显著而持久的心境低落为主要临床特征。其病因和病理机制复杂,涉及一系列中枢神经系统、神经内分泌和免疫功能的改变。在当今快节奏的工作和巨大的社会压力下,抑郁症的发病率在逐年上升,已成为二十一世纪的流行病。

朝阳市用材林发展现状及对策

文章在对朝阳市用材林现状全面总结分析的基础上,指出当前用材林发展存在着培育与加工利用相脱节;科技含量低,林分质量差;投入总量不足,缺乏充足的资金保障;经营机制亟待完善等诸多问题。该文提出了朝阳市发展用材林基本理念和原则,并对今后用材林发展提出了搞好规划、改进用材林发展的扶持与管理政策、加强科技创新、加强用材林产业建设、完善经营管理机制与投资机制、开展科学经营等对策和建议。

杨树黑绒鳃金龟的防治措施

杨树是义县重要的造林树种之一,采用杨树1年生截干苗秋季造林效果最好,但翌春的苗期管理至关重要,特别是黑绒鳃金龟的防治不容忽视。笔者历经多年的生产防治实践,总结出行之有效的防治方法,采用物理防治和化学防治以及生物防治,能保证造林成活率在85%以上。在黑绒鳃金龟成虫盛发期,喷洒50%杀螟松乳油1500倍液或80%敌百虫乳油1000倍液毒杀成虫。近年来,在防治实践中尝试使用40%氧化乐果200倍液,效果特别好。

如何挑到好山药

山药营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分,被人们视为物美价廉的“补”品。山药品种很多,如铁棍山药、牛腿山药、水山药等。那么,如何挑到好山药呢?据重量。大小相同的山药,首选重的,因为这样的山药密度高、紧实度好,营养价值更高。

玉米胚芽 营养精华

很多人吃完玉米后,玉米棒上会留下许多淡黄色的小芽。这些被浪费掉了的小芽其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位,是玉米生长和发育的起点。玉米胚芽富含的油酸和亚油酸对降血清胆固醇、提高免疫力有益,同时它也是富含脂溶性维生素E、卵磷脂和植物留醇的宝库。

海带的五个好搭档

海带营养价值较高，同时也具有一定的药用价值，被誉为“长寿菜”。海带风味独特，吃法很多，可凉拌、清炒、煲汤，和有些食材搭配后可营养互补。下面为大家介绍几个海带的好搭档。豆腐。豆腐素有“植物肉”的美称，可提供优质的植物蛋白质，同时还是钙的好来源。豆腐含有一种叫皂甙的物质，能促进体内脂肪代谢，预防动脉硬化，但同时也造成体内碘的丢失。

坚果打碎吃,更好消化

坚果是公认的营养高手,但多数质地比较坚硬,让很多消化不好的人敬而远之。其实,这类人群更要适量吃些坚果,一是因为其中含有丰富的益生元(可溶性膳食纤维等),可增加肠道有益菌群的水平,帮助消化。二是坚果含有丰富的健康油脂,比如亚油酸、亚麻酸等,不但有助于肠道修复,还有润滑肠道的作用。