热解糖梭菌致蘑菇罐头膨胀变质的实验分析

为探讨罐头食品发生酸败变质的原因,对从膨胀酸败的软包装蘑菇罐头中分离出的嗜热性厌氧芽孢菌进行了形态学、生理生化鉴定,以及耐热、耐酸、毒理等特性的实验。该菌为热解糖梭菌,最适生长温度为55℃,专性厌氧,按商业无菌检验常无法检出。在55℃厌氧条件下能分解多种糖产酸产气,故在含糖的罐头中可引起膨胀变质,无毒性但具有较强的酸败性。实验结果提示,罐头在加工过程中应严格进行杀菌,杀菌后,立即通风冷却,切忌堆放,尽快使温度降至43℃以下,保证达到商业无菌。销往非热带地区的罐头也应进行55℃保温实验。

滨州市医疗用品消毒效果调查

目的:了解我市各类医疗机构灭菌医疗用品、使用中消毒液污染状况。方法:按照国家卫生标准和规范对我市三级医疗机构进行监督检测。结果:灭菌医疗用品合格率为93.92%,使用中消毒液合格率为93.81%。结论:要不断提高各级医务人员的消毒意识,严格把好消毒质量关,加强对消毒工作的监督监测。

致黑脱硫肠状菌生物学特性的实验研究

目的:探讨致黑脱硫肠状菌的生物学特性及其所致低酸罐头硫化腐败的原因。方法:从硫化腐败的芦笋罐头中分离出1株产生硫化氢的嗜热厌氧芽孢杆菌,对其进行了形态学、生理生化鉴定,以及耐热、耐酸碱、毒理等特性的实验。结果:引起芦笋罐头发生硫化腐败的菌株为致黑脱硫肠状菌。该菌嗜热,严格厌氧,最适生长温度为55℃,pH生长范围为6 2至7 8。能分解胱氨酸产生硫化氢,或利用乳酸盐、丙酮酸盐、乙醇、葡萄糖作为硫酸盐或亚硫酸盐还原的氢受体,生成硫化氢,硫化氢再与铁离子反应生成硫化亚铁,使铁质容器罐头食品变黑,发生硫化腐败。该菌无毒性。结论:罐头加工过程中应严格进行杀菌,并尽快使温度降至43℃以下,警惕由该菌引起低酸性罐头食品发生硫化腐败。

2000～2003年滨州市一次性使用卫生用品卫生状况分析

[目的]了解一次性使用卫生用品卫生状况。[方法]2000～2003年按照《消毒管理办法》和《一次性使用卫生用品卫生标准》,对滨州市生产、销售的一次性使用卫生用品及生产厂家的生产环境卫生质量进行调查。[结果]合计调查796份一次性使用卫生用品,合格率为81.66%,卫生巾、卫生纸、一次性口罩、一次性尿巾、避孕工具合格率分别为88.55%、62.65%、91.67%、87.88%、95.24%。[结论]建议加强对一次性使用卫生用品生产、销售领域的监督管理,不断提高产品卫生质量。

农村局部地区麻疹、甲肝等暴发流行与加强传染病控制的对策

通过疫苗接种我国早于1961年消灭了天花,1995年基本消灭了脊髓灰质炎,初步控制了麻疹、白喉、百日咳、破伤风、流脑、乙脑等.但是,霍乱,鼠疫、病毒性肝炎、结核病、流行性出血热、疟疾及一些寄生虫病至今在我国尚未被有效控制,肝炎、痢疾、结核等疾病目前在部分城市和农村地区仍然比较普遍[1].特别是在基层预防保健与健康教育最薄弱的农村地区,经济欠发达,卫生条件差,卫生知识缺乏,疾病预防控制措施落实不到位,仍时常发生传染病暴发流行.2001年至2004年,我市农村地区发生2起麻疹和1起甲肝暴发流行,给人民群众的身体健康和当地经济发展造成了不利影响.因此,控制农村局部地区传染病暴发流行,仍是农村卫生防疫工作的重点.

雷电对电子轨道衡的危害及预防措施

电子轨道衡系统多安装于室外,经常受到雷击而损坏,造成的直接经济损失远远超过电子轨道衡系统的实际造价。有针对性地制定并实施电子轨道衡防雷方案,可减少企业损失,提高经济、社会效益。

NeuDATool:支持GPU硬件加速和计算机集群跨节点并行的开源中子散射数据分析软件

实验势精修是20世纪80年代英国散裂中子源无定型材料组开发的用于分析中子散射实验数据的软件.实验势精修的目标是根据中子散射数据重建样品的三维原子结构.在过去的几十年,实验势精修被广泛用于中子散射实验数据分析,为实验用户提供了可靠的分析结果.但是实验势精修是基于共享内存并行计算(OpenMP)的Fortran程序,不支持计算机服务器集群跨节点并行加速和GPU加速;这限制了它的分析速度.随着计算机服务器集群的广泛建设和GPU加速技术的普遍使用,有必要重新编写EPSR程序以提高运算速度.本文使用面向对象的C++语言,开发了一套实现EPSR算法的开源软件包NeuDATool;软件通过MPI和CUDA C实现了计算机集群跨节点并行和GPU加速.使用液态水和玻璃态二氧化硅的中子散射实验数据对软件进行了测试.测试显示软件可以正确重建出样品的三维原子结构;并且模拟体系达到10万原子以上时,使用GPU加速可以比串行的CPU算法提高400倍以上的模拟速度.NeuDATool为中子实验用户尤其是对熟悉C++编程并希望定义特殊分析算法的实验科学家提供了一种新的选择.

小角中子散射谱仪技术的发展及未来展望

小角中子散射以中子作为探针,通过弹性相干散射,表征物质微观、介观结构,在物理、化学、材料和生物等多个学科领域有着广泛应用。最早的小角中子散射谱仪采用针孔几何进行中子束线准直,测量尺度在1~100纳米;随着中子源通量的增加、中子光学和探测技术的发展,小角中子散射技术逐渐向更大和更小尺度两个方向发展。在更大尺度方向,发展了微小角、超小角和自旋回波中子散射技术;在更小尺度方向,发展了无序大分子中子全散射技术。为了能够一次性表征多尺度复杂体系结构,小角中子散射技术正在向着全尺度覆盖、智能化数据分析的方向发展。本文依循小角中子散射技术和相应的中子谱仪在国内外的发展历程,梳理了不同技术的特点和应用范围,进而展望了这一技术的发展方向,期间穿插概述了相关技术在基础和应用科学研究领域的作用。

从腐败罐头中检出双酶梭菌

双酶梭菌是一种腐败性厌氧菌,常分布于土壤,淡水和海洋沉积物、粪便中,可引起罐装食品的腐败变质。我们于1987年从一批腐败的鸡脊罐头中分离出1株梭菌,经细菌学检验及其代谢物的气谱分析和DNAG+Cmol%测定,结果与Bergey手册所述的双酶梭菌相符。现报告如下。腐败鸡脊罐头标本系山东某滨州市罐头厂产品,批号85114。培养结果,需氧菌计数未见细菌生长。庖肉培养基35℃72h混浊,产气,消化肉渣有臭味,产少量硫化氢。

硫代乙酰胺为基准测定空气样品中硫化物的实验研究

目的:建立测定空气样品中硫化物含量的一种方法。方法:以硫代乙酰胺为基准与混合显色剂(DPD与FeCl3溶液混合)反应,于670 nm波长,1cm比色皿比色。结果:方法的检出限为0.004μg/ml,回收率为92.7%～102.4%。结论:该方法操作简单,试剂用量少,重现性好。在0～0.5mg/L范围内呈现良好线性关系。

农田长出山货

我的乡亲们既聪明又勤劳。春天小草发芽的时候,乡亲们三五成群地上山坡挖婆婆丁,采蕨菜,在田间地头挖小头蒜。这些山货拿到城里都能卖上好价钱。在盛夏时节,田里的活干得差不多了,乡亲们又扛着锄头、拿上小镐到离家七八里地的山里去刨药材,

致芦笋罐头硫化腐败的致黑脱硫肠状菌生化特性研究

目的：探讨致黑脱硫肠状菌的生物学特性及其所致低酸罐头硫化腐败的原因。方法：从硫化腐败的芦笋罐头中分离出一株产生硫化氢的嗜热厌氧芽孢杆菌，对其进行了形态学、生理生化鉴定，以及耐热、耐酸碱、毒理等特性的实验。结果：引起芦笋罐头发生硫化腐败的菌株为致黑脱硫肠状菌。结论：致黑脱硫肠状菌引起的罐头污染有如下特征：该菌嗜热，严格厌氧，最适生长温度为55℃，pH生长范围为6．2～7．8。能分解胱氨酸产生硫化氢，或利用乳酸盐、丙酮酸盐、乙醇、葡萄糖作为硫酸盐或亚硫酸盐还原的氢受体，生成硫化氢，硫化氢再与铁离子反应生成硫化亚铁，使铁质容器罐头食品变黑，发生硫化腐败。该菌无毒性。防止此类食品污染的方法为：加工过程中应严格进行杀菌；快速使温度降至43℃以下。

山东惠民地区人体寄生虫感染情况调查

1988年10～11月在惠民地区的邹平和阳信县各选择5个自然村分别用碘液直接涂片法、改良加藤氏厚涂片法、试管滤纸培养法、透明胶纸肛周粘贴法和通过标本实物逐人访问有无猪带绦虫排节史的方法对1周岁以上的人群进行了人体寄生虫感染情况调查。

惠民地区儿童蛲虫感染调查

我们于1988年10～11月对阳信和邹平县的6处乡镇、10个点(村),1～12岁958名儿童进行了蛲虫感染调查。方法采用透明胶纸肛周拭擦法,在清晨7～9时进行一次性材料镜检。结果 10个调查点共检查958人、蛲虫感染296人,感染率为30.90%。其中阳信县检查505人,感染160人,感染率为31.68%;邹平县检查453人,感染136人,感染率为30.04%。两县检出率经统计学处理无显著差异(p】0.05)。

致黑梭状芽孢杆菌所致低酸罐头硫化腐败研究

致黑梭状芽孢杆菌(Clostridium nigrificans)致低酸罐头硫化腐败,最先由氏Werkman报告(1927)并命名。其后,Cameron氏证明罐头厂的污染来源为蔗糖和淀粉(1928),Starkey氏从污泥、土壤、污水中分离出类似菌株(1938),Campbell氏进行分类学研究,重新命名为致黑脱硫肠状菌(Desulfotomaculum nigrificans 1965)。国内尚未见有报道。我地区1986年发生一批牛肉罐头黑色腐败事件,经检验证明系该菌所致之硫化腐败。今报道如下:

铁路中间站运行图管理信息系统的开发研制

重点介绍了《铁路中间站三线图管理信息系统》的开发研制背景、原理、技术要求以及应用情况。该系统可自动绘制各中间站行车岗位使用的列车运行图，其准确性、及时性、美观性远远超过人工铺画的三线图。目前该系统已在全局基层站段推广使用。