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金华特色饮食产业街的培育之路
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作者 林胜华 骆健(图) 《餐饮世界》 2010年第5期56-60,共5页
在经济全球化和竞争日趋激烈的背景下,饮食绝不仅是果腹活命的低级生理活动,也远不是美食家或饕餮者的“福口”享乐,而是在人类饮食文明的历史存在与发展中透视和探究食生产、食生活,不断拓宽犁深、丰富饮食文化的内涵,不仅注视食... 在经济全球化和竞争日趋激烈的背景下,饮食绝不仅是果腹活命的低级生理活动,也远不是美食家或饕餮者的“福口”享乐,而是在人类饮食文明的历史存在与发展中透视和探究食生产、食生活,不断拓宽犁深、丰富饮食文化的内涵,不仅注视食事的昨天,更要注重今天和明天。 展开更多
关键词 饮食文明 培育 产业 金华 经济全球化 生理活动 饮食文化 美食家
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