有机硒与维生素E、蛋氨酸、碘的协同作用

有机硒相对于无机硒毒性小，生物利用率高，生物活性强。高效有机硒源的开发与应用成为国内外动物营养学的研究热点之一。因此，全面地了解有机硒与其他营养元素的相互关系及相互作用，有利于将有机硒作为畜禽安全高效的硒添加剂应用于实际生产中。

饲料是否达到最佳的粉碎粒度——从饲料效率、消化道健康和加工成本方面来调整饲料颗粒大小

合适的饲料粒度会影响饲料效率、消化道健康和加工成本。饲料颗粒的尺寸及均匀度非常重要，这取决于饲料类型、动物的预期生产性能和饲料厂的加工能力。生产猪和家禽的浓缩料和全价料的最佳饲料粒度也是需要考虑的因素。

肉鸭营养需要特点及饲料配制技术

广东省是养鸭大省,据统计,2008年全省鸭的饲养量达2.87亿只,出栏量达2.14亿只,占家禽出栏数的19.5%。2004年世界和中国鸭的存栏量分别是10.2亿只和7.25亿只,广东省0.73亿只,分别占世界和中国的7.25%和10.20%。广东全省各地区都有养鸭,现有种鸭场超过200家,长年出栏肉鸭2000只以上的1700多家。广东省肉鸭良种覆盖面广,饲养的肉鸭要有国外引进的樱桃谷肉鸭、奥白星、枫叶鸭,以及地方品种选育的配套系,仙湖肉鸭、三水白鸭等品种。发达的养殖业带动了鸭配合饲料业的快速发展,但是目前饲料紧缺,尚无肉鸭不同生长阶段营养需要的标准。因此,合理选择饲料原料,科学配制饲料,是提高肉鸭生长速度的关键。为此,本刊特邀请了我省知名禽料生产企业的营养配方师段志富就肉鸭饲料配制技术及生产要点进行了总结,希望为业内同行提供技术参考。

肉鸡饲料中反丁烯二酸替代抗生素的研究进展

肉鸡生产中通过抗生素来促进生长和提高饲料效率会存在一定程度的安全隐患，所以欧盟已通过立法禁止这类抗生素的使用。在美国，越来越多的消费者希望生产者能提供不饲喂抗生素的家禽产品。尽管已经找到了很多可以部分或全部发挥抗生素功能的替代品，但是，还没有一种能够在养殖生产中得到广泛应用。