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大曲发酵微生物生态环境的人工智能模拟 被引量：2
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作者 骆成熙 陈明俊 +2 位作者 傅友登 刘永澄 王忠彦 《酿酒科技》 1995年第3期79-81,共3页
文章总结了实现大曲生产智能控制的研究，包括大曲发酵微生物生态环境及工艺控制的研究、大曲发酵微生物生态环境模拟系统的实现、系统方案的确定与系统组成、提高系统可靠性和增强系统功能的研究。在一代机ＤＦＷＫ－８８１型之后研制... 文章总结了实现大曲生产智能控制的研究，包括大曲发酵微生物生态环境及工艺控制的研究、大曲发酵微生物生态环境模拟系统的实现、系统方案的确定与系统组成、提高系统可靠性和增强系统功能的研究。在一代机ＤＦＷＫ－８８１型之后研制成功了ＤＦＷＫ－８８２、ＤＦＷＫ－９１１型大曲架式发酵微机监控系统，经推广应用取得了良好的经济和社会效益。（车干） 展开更多
关键词 大曲 微生物 生态环境 人工智能模拟 发酵
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