苹果汁中果汁含量测定方法研究

原果汁含量是苹果汁及其饮料的主要质量指标,也是判定苹果汁是否掺假的重要依据。通过对6个产地5个品种自制苹果汁的部分组分进行研究,找出与苹果汁含量有良好定量关系的特征性组分——钾、总磷和氨基酸态氮,以它们作为苹果汁含量测定参数,并且确定了各组分的标准值、权值分配方案及异常数据修正原则。据此,推导出苹果汁含量计算公式;同时按此法对自制的苹果汁和市售的6个品牌的苹果汁进行了果汁含量测定,进一步验证了此方法的可行性。此方法可用于苹果汁果汁含量测定或用于鉴别苹果汁的真伪。

绿色技术创新与企业成本粘性

文章以2013—2020年沪深两市A股制造类上市公司为研究样本,探究绿色技术创新对企业成本粘性的影响效应及作用机制。结果表明:制造业企业普遍存在成本粘性现象且绿色技术创新会抑制企业的成本粘性。进一步分析发现,绿色技术创新主要通过调整成本路径、管理者乐观路径影响成本粘性,而未通过代理成本路径作用于成本粘性;区分绿色技术创新类型发现,激进式绿色创新对成本粘性的抑制作用更为显著。

双碳背景下企业财务风险识别与管理研究

双碳背景下,低碳发展理念促使企业的经营环境产生了变化,面对不确定的市场环境,企业面临的财务风险不断加大,如何帮助企业进一步识别财务风险是当前值得研究的热点问题。基于此,本文从双碳视角出发,通过分析企业财务风险传导机理,识别双碳背景下企业的潜在财务风险,深入分析风险的来源,并制定防范风险的监督措施,对于加强企业风险管理水平,推动企业实现经济与资源环境相协调的高质量发展提供了重要的借鉴意义。