不同来源菌糠饲料营养价值的动态变化

本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响。结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著。随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加,粗纤维含量显著减少。食用菌菌糠粗纤维含量高,可作为畜禽粗纤维饲料源。5种规模种植食用菌中,榆黄蘑粗蛋白、钙、磷、粗脂肪含量高,粗纤维含量低,营养价值最优。

兽药残留对食品安全的影响及防控措施分析

随着现代科学技术和经济的不断发展,人们越来越重视食品安全。相关研究表明,兽药在动物体内的残留是影响食品安全的主要因素之一。兽药虽能有效治愈动物的各类疾病,但抗生素类兽药往往也会在动物体内残留,不仅不利于动物的健康恢复,也可能导致人类食用后出现食物过敏、中毒等现象。基于此,本文深入探讨了兽药对食品安全的不利影响,同时根据其成因提出了相应的防控措施,以期进一步推动我国食品安全的发展。

日粮中添加酵母硒对贵妃鸡生长性能和鸡肉氨基酸的影响

为研究日粮中添加酵母硒对贵妃鸡生长性能和鸡肉氨基酸的影响,试验将60只40日龄贵妃鸡随机分为两组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.3mg/kg酵母硒。结果显示,与对照组相比,试验组贵妃鸡总增重和日增重分别提高11.58%和11.51%,鸡肉中硒、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸的含量分别提高303.16%、24.29%、17.23%、22.70%、26.70%,其他13种氨基酸含量也均有不同程度的提高。可见,日粮中添加酵母硒可改善贵妃鸡生长性能和肌肉品质。

铜仁市家禽养殖生产中兽药的合理应用

兽药是家禽在饲养生产中用来防治疾病和控制其安全性的主要手段。虽然大多数饲养者能正确合理地为家禽使用兽药,但一部分饲养者在实际生产中仍然存在兽药使用错误或盲目使用的问题,这样治疗的效果比预期效果差,问题严重的会使家禽造成副作用,直接威胁家禽产品的食用安全性。

贵妃鸡生态养殖技术要点

文章结合铜仁市万山区柏里香生态养殖场专业合作社推行“合作社+农户+基地”的运作模式,探索总结了贵妃鸡生态养殖过程中的场地选择、布局和规划、鸡舍建设、饲养管理技术要点。通过贵妃鸡高效生态养殖配套技术应用,成活率达96.6%,150日龄公、母鸡平均体重分别为1245、956 g,取得较好养殖效益。

瘦肉型仔猪饲养“四把握”关键技术要点

为瘦肉型仔猪的科学饲养提供参考,介绍了把握仔猪初生养育、把握仔猪下痢防控、把握仔猪补料和把握仔猪断奶等"四把握"关键技术要点。

贵州印江小规模肉牛养殖情况调查

为了解家庭牧场发展现状,笔者走访调查了贵州省印江县41户小规模肉牛养殖的基本情况、养殖优势及现存问题。结果显示,当地小规模肉牛养殖具有“种草+养牛+牛粪还田”良性循环、零散草地放牧和圈养相结合、秸秆资源利用充分等优势,但也存在经营理念落后、适用养殖技术和专业人员缺乏、产业信息接收滞后等问题。最后从优化现有养殖模式、鼓励适度规模养殖、推广示范适用技术、加强技术技能培训等方面提出建议,以期为家庭牧场培育与肉牛产业发展提供参考。