乳扇加工工艺的优化

研究了乳扇的加工工艺。通过单因素实验、响应面优化得到制作乳扇的最佳工艺条件为热烫温度75℃,酶反应pH值为6.0、凝乳温度34℃。采用优化工艺制作的产品口感、质地及理化指标均优于民间乳扇,为乳扇的产业化提供了基础数据。

《孟子章句》中的“犹”字例分析及比较

《孟子章句》是一部为了注解《孟子》而诞生的著作,书中在解释字词时多用"犹"字,而这些"犹"字的作用有细微的不同。本文将对《孟子章句》中的"犹"字提取出来分别进行分析,找出其中"犹"字作用的细微差异,进而归纳总结,从而更好地理解《孟子章句》这部书,为训诂研究尽绵薄之力。

《左传》中“饮之酒”类结构的语义类型——兼与潘秋平先生商榷

《左传》中“饮之酒”这样的结构,目前学界都认为是双宾语结构,但对其语义类型有不同的看法。潘秋平提出由动词“饮、食、佩”构成的双宾语结构的语义类型是“与格兼使动类”,我们认为是值得商榷的。“饮”“食”等二价动词,用作使动用法后,发生增价现象。既带受事宾语,又带使动宾语,构成使动双宾语结构,其语义类是表达致使义。当使动宾语属于[+有生]时,表达间接致使义,如“饮之酒”和“衣之偏衣”;当使动宾语属于[-有生]时,表达直接致使义,如“枕之股”和“衣之王服”。

《太平经》助动词研究

文章对《大平经》中的助动词在穷尽性数量统计的基础上做出穷尽性描写,并对其中的助动词在描写的基础上做出语义、句法结构等方面的对比与分析。考察《太平经》中助动词的连用情况。结合历时分析考察《大平经》助动词发展变化情况。