甲壳低聚糖的微生态学效应

目的 :了解甲壳低聚糖的微生态学效应 ,为其开发为微生态调节剂提供实验依据。方法 :用甲壳低聚糖〔6 0 0 m g/ (kg· d)〕给正常小鼠、肠道脱污染模型小鼠及 STZ糖尿病模型小鼠连续灌胃 7d及 2 1d,用添加 0 .3%甲壳低聚糖的高脂饲料为高血脂症大鼠模型连续灌胃 4 2 d。各空白对照组均用等体积无菌盐水灌胃。而后分析各组动物肠菌群 ,并测定 STZ糖尿病小鼠血糖、高血脂症大鼠 TC及 HDL- C值。结果 :甲壳低聚糖可以优化正常小鼠肠菌群 ,双歧杆菌数较空白对照组明显增多 (P<0 .0 5 ) ,B/ E值为对照组19.3倍 ,可纠正实验动物因肠道脱污染、糖尿病及高血脂症所致的肠菌群失调 ,双歧杆菌或乳杆菌相应增加 ,与相应空白对照组比较 ,其差异均有显著性意义 ,可以明显降低糖尿病小鼠血糖及高血脂症大鼠血清TC值。结论 :甲壳低聚糖具有良好的微生态学效应 。

社区外环境中细菌种群分布及耐药性检测

目的:分析与监测H市4个不同功能区外环境(食物、空气、水、土壤)中微生物分布特点及与感染性疾病相关病原菌的耐药性。方法:按《全国食品污染物监测相关实验室操作手册》(细菌学部分),《公共场所空气微生物检验方法》,《公共场所集中空调通风系统卫生规范》及其它相关国家标准分离、鉴定各类标本的有关细菌。用纸片琼脂扩散(K-B)法测定有关细菌耐药性。结果:H市主要食品均不同程度遭食源性致病菌污染,其中以猪肉、鸡肉污染最严重。沙门菌在7类食品中检出率最高(13.72%,63/459);A区超市集中空调冷却塔水军团菌检出率最高(20%,14/70);社区室外空气细菌浓度以A区交通枢纽最高(6449 cfu/m3),室内空气以A区超市购物厅、医院门诊大厅细菌污染严重(相应是9154,5049 cfu/m3),B区污水沟边土壤、D区莱地土壤污染严重,并检出肠道致病性细菌;检自食物、空气、土壤的金黄色葡萄球菌及革兰阴性菌对常用抗生素亦显示了相应耐药率。结论:以上结果可作为H市在制订公共卫生及感染性疾病的预防、控制等策略时的参考依据。

口腔念珠菌感染与肿瘤患者

目的 :研究五类常见肿瘤患者口腔念珠菌感染率及种群结构。方法 :口腔拭子采样 ,常规念珠菌分离鉴定。结果 :五类肿瘤患者均不同程度的口腔念珠菌感染 ,但以胃癌患者感染率最高 (5 3.3% ,P<0 .0 1)。结论 :白色念珠菌是感染的优势种群。

白色念珠菌胃癌株的生物学特征

研究分离自胃癌患者（口腔及肿瘤组织）的白色念珠菌的某些特征。结果表明:这些菌株对小鼠毒力（腹腔注射）和在体内（经脑内感染）的侵袭扩散能力明显增强,对人口腔粘膜细胞的粘附能力及胞外蛋白酶分泌与酶活力明显高于正常人口腔白色念珠菌,其差异有显著性（P<0.01）。并对二性霉素B表现了明显抗药性（MIC>0.5μg/ml）。综上,白色念珠菌胃癌株对宿主的病理学意义是肯定的。

胃癌患者消化道念珠菌的检出及其生物学特性初探

本文指出,胃癌患者口腔标本念珠菌检出率(52.3％)明显高于其它肿瘤患者(21.5～24.5％)及正常人(4.1％),并在42.1％的胃癌切除标本中分离到念珠菌。来自胃癌患者的念珠菌与正常人口腔菌株和保藏菌株比较,对小白鼠具有更强的毒力,并可在小白鼠体内迅速扩散和侵入各主要器官。这些菌株对二性霉素B、制霉菌素、克念菌素及克霉唑等常用抗真菌药物表现了明显的抗药性。

白色念珠菌胃癌株的毒力与蛋白酶的关系

目的 研究白色念珠菌胃癌株蛋白酶活性与其毒力的关系。方法 用牛乳琼脂平板筛选产酶株并测定其活力 ,用产酶株菌悬液尾静脉注射感染小鼠 ,以其平均存活时间 (d)评价菌株毒力。结果 来自胃癌患者的白色念珠菌 10 0 %产生蛋白酶 ,以癌组织中的菌株酶活力最强 ,均对小鼠有毒力 ,可在 2～ 8d致参试小鼠 10 0 %死亡。结论 白色念珠菌胃癌株均分泌蛋白酶 ,作为白色念珠菌的重要致病因素之一 ,蛋白酶活力可作为判断其毒力的直接指标。

单细胞真菌多糖的免疫促进作用

本试验证实,由单细胞真菌(啤酒酵母菌)制备的多糖制剂,可以明显提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能和增强B淋巴细胞转化为浆细胞的能力,是一种理想的天然免疫增强剂。

白色念珠菌胃癌株对细胞粘附作用的研究

研究白色念珠菌 (candidaalbicans)正常人口腔株与胃癌株对口腔粘膜细胞及肺上皮细胞的粘附性能。将白色念珠菌与正常人口腔颊粘膜细胞或培养的人肺上皮细胞于 37℃温育一定时间后 ,计算每个细胞粘附白色念珠菌数。白色念珠菌胃癌株对两类细胞粘附能力均较正常人口腔株强 ,其差异有显著性 (p <0 .0 1)。粘附性是致病菌侵袭力的重要机制 ,粘附性增强是白色念珠菌由正常微生物群成员转变为条件致病菌的重要条件。

酵母多糖脂质体的免疫增强作用

本文比较了酵母多糖脂质体、酵母多糖及脂质体对小鼠免疫功能的影响。结果表明,前两者对小鼠免疫功能均有促进作用,但经脂质体包封后的酵母多糖(多糖脂质体)表现出更强的促进能力,其差异有显著性(P＜0.01)。单纯脂质体的免疫增强作用不明显。

社区环境中流通食品的食源性致病菌分析

目的分析H市社区环境中(大型超市与农贸市场)流通食品的微生物污染及食源性致病菌的分布特征和耐药性。方法按《全国食品污染物监测相关实验室手册》(细菌学部分)及其他相关国家标准分离、鉴定五类食品的有关细菌,用纸片琼脂扩散(K-B)法测定细菌耐药性。结果全年中以8月份食品含菌量最大,含蛋白质丰富、水分较多的食品(淡水鱼,海产品)微生物污染严重;农贸市场食品的微生物污染较超市严重;五类食品不同程度被食源性致病菌污染,以猪肉与鸡肉污染为重,沙门菌在五类食品中检出率最高,分别是7.86%与12.42%;农贸市场食品的食源性致病菌检出率(23.44%)比超市(16.29%)高,同时O157:H7的检出率也明显高于超市,分别是2.25%与0.56%;分离的食源性致病菌株对常用抗生素显示了相应耐药性。结论以上结果可作为社区公共卫生及预防、控制食源性疾病流行的策略制订提供相应科学根据。

单细胞真菌多糖的毒性及诱变性测定

本文证实,由啤酒酵母制备的多糖(MFPS)无毒性也无诱变活性。因其来源广泛,培养技术简便,故啤酒酵母的综合利用潜力很大。

单细胞真菌多糖对小鼠肠道正常菌群的作用

单细胞真菌多糖对小鼠肠道正常菌群的作用高仕瑛，刘鑫（衡阳医学院，湖南）作者已证实，单细胞真菌多糖（ＭｏｎｏｃｅｌｌｅｄＦｕｎｇｉＰｏｌｙｓａｃｃｈａｃｉｄｅ，ＭＦＰＳ）能明显增强小鼠的免疫功能，并可抵抗环磷酰胺的免疫抑制作用（１，２）。人与动物肠道的...

甲壳低聚糖对糖尿病小鼠血糖和肠道菌群的影响

目的观察甲壳低聚糖对链脲佐菌素 (STZ)糖尿病小鼠血糖和肠道菌群的影响。方法将用STZ诱导的糖尿病模型小鼠分为糖尿病治疗组和糖尿病对照组 ,分别灌胃甲壳低聚糖 60 0mg (kg·d)和等体积的蒸馏水 ,连续 2 1d ,而后检测两组小鼠血糖及肠道菌群的变化。结果糖尿病治疗组小鼠的血糖降低、肠道菌群中双歧杆菌数量增多 ,与糖尿病对照组比较差异有显著性 (P <0 .0 5 )。

壳寡糖抗菌活性的实验研究

目的检测用改良双氧水降解法制备的壳寡糖的体外抗菌活性。方法采用涂布法和滴注法测定壳寡糖对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、白假丝酵母菌的抗菌作用。结果壳寡糖的抗菌效果基本一致。壳寡糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强 ,0 .5 %的浓度可完全抑制其生长 ;大肠埃希菌次之 ,需 1 %的浓度 ;枯草芽孢杆菌需 2 % ;对白假丝酵母菌的作用最弱 ,需 4 %的浓度。抗菌活性随壳寡糖的浓度增加而增强。结论壳寡糖对 4种供试菌有抑制作用 。

甲壳低聚糖对抗生素脱污染小鼠肠道菌群的影响

目的 观察甲壳低聚糖对抗生素脱污染小鼠肠道菌群的影响 ,为进一步开发壳聚糖提供理论依据。 方法 用盐酸林可霉素复制肠道脱污染小鼠动物模型 ,将模型小鼠随机分为治疗组和对照组 ,治疗组灌服甲壳低聚糖 6 0 0mg· kg- 1·d- 1 ,对照组灌服等体积蒸馏水。 7天后分析肠道菌群。 结果 模型小鼠治疗组肠道菌群基本恢复正常 ,与对照组相比差异具有显著性意义 (P<0 .0 5 )。 结论 甲壳低聚糖对小鼠肠道菌群失调具有一定的调整作用。

甲壳低聚糖对小鼠肠道正常菌群的影响

目的 观察甲壳低聚糖对小鼠肠道菌群的影响。方法 取昆明种小鼠 2 0只 ,随机分为观察组和对照组 ,分别用甲壳低聚糖 6 0 0mg/ (kg·d)和等体积的生理盐水灌胃 ,连续 7d ,而后检测两组肠道菌群的变化。结果 观察组双歧杆菌数量比对照组明显增多 (P <0 .0 5) ,乳杆菌数量在两组间无明显差异 ,观察组大肠杆菌、肠球菌数量较对照组有减少趋势。结论甲壳低聚糖具有调节小鼠肠道菌群及促进双歧杆菌增殖功能。

壳寡糖与壳聚糖抗微生物活性的比较

目的研究用改良双氧水降解法制备的壳寡糖和前体物质壳聚糖的抗微生物活性并进行比较,提供应用依据。方法采用琼脂稀释法测定壳寡糖和壳聚糖对四种供试菌的抑杀作用;用ELISA检测对HBsAg的破坏效果。结果壳寡糖和壳聚糖均显示明显的抗菌活性,随浓度的增高抗菌效果增强。当壳寡糖浓度为2%时对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌率是100%,对枯草杆菌芽孢和白假丝酵母菌的抗菌作用较弱。壳聚糖的抗菌活性稍优于壳寡糖,在测试浓度范围内可完全抑制四种供试菌的生长。但两者对HBsAg均无破坏效果。结论壳寡糖和壳聚糖均具有良好的抗菌活性,但壳聚糖的抗菌活性稍优于壳寡糖。

甲壳低聚糖碘液对微生物杀灭效果的观察

目的测定甲壳低聚糖碘液对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草芽胞杆菌、白假丝酵母菌的杀灭作用。方法用消毒学定量悬浮试验测定甲壳低聚糖碘液(含碘0．5％)的杀菌效果。结果定量悬浮试验结果表明：稀释度为1：32的甲壳低聚糖碘液对金黄色葡萄球菌的杀灭率为100％，而对大肠埃希菌100％的杀灭则需1：16的稀释度。原液对枯草杆菌芽胞的杀灭率为100％，而对白假丝酵母菌的杀灭率仅为52．35％。结论甲壳低聚糖碘液对细菌繁殖体及芽胞有较强的杀灭作用，对白假丝酵母菌作用较差。

肠出血性大肠埃希菌O157:H7的分布及特征

目的了解H市外环境(食品、生活污水及菜地土壤)中肠出血性大肠埃希菌O157∶H7的分布与特性。方法用免疫磁珠富集法进行O157:H7分离;按《全国食品污染物监测相关实验室手册》(细菌学部分)及相关国家标准鉴定分离菌株;标准血清分型;PCR法测定菌株SLT1,SLT2,ereA,hly毒素基因;纸片琼脂扩散(K-B)法测定菌株耐药性。结果自H市外环境标本(食品、生活污水、菜地土壤)检出O157:H7共15株,检出率1.42%～4.34%,鸡肉与生活污水检出率高;农贸市场食物中O157:H7的检出率(2.25%)高于超市(0.56%);它们中有93.33%(14/15)是携带SLT1、SLT2、eae、hly毒力基因的高致病菌株;食源性O157:H7耐药性严重,耐药菌株多,仅对哌拉西林、亚胺培南敏感。结论H市外环境有O157:H7分布,且检出的多是高致病性强毒菌株,应警惕其流行造成感染的潜在危险。