来武汉,我请你过早

如果一个城市的幸福感和早餐的丰富程度相关,那武汉这座城市的幸福指数大概可以爆棚了。武汉的过早,可谓“海纳百川,有容乃大”,南北早点菜式在武汉集聚,又被聪明而好吃的武汉人发展出更加花式的吃法,他们的“一天之计”通常是从过早开始的。

老济南油旋儿

油旋，作为传统面点中的精细面点，因其色泽金黄、松软酥香、形如漩涡，故称为油旋。早在清代顾仲编写的《养小录》中的饵之类中，就记载了有关油旋的制作，“和面作挤，擀开。再入油成挤，擀开，再入油成挤，再擀如此七次，灶烙之，甚美。”油旋在济南已经有一百多年的历史了，松软酥脆的油旋，再配上一碗热乎的甜沫，是独属于老济南的记忆味道。

夏饮冰沙

制作冰沙时，放入调味的糖浆和糖的用量取决于水果本身的甜度和个人口味，可在此基础上自行调整用量。冷藏的时间根据果汁倒入容器的厚度和冰箱的制冷效果调整，果汁都冻透即可。

访园记

第一次看见“素位”这个园子的时候，会不禁让人想起日本电影《小森林》中的场景，远离城市的钢筋水泥，在乡下依靠自己的双手，春耕秋收，将日子过得有声有色。看着自己亲手种植的新鲜的黄瓜、西红柿就觉得一定能幸福地度过整个夏天，还有已经成熟的樱桃、正在成熟的山楂和核桃，美好的像是世外桃源。

“酱”心煲仔饭

当热气腾腾的煲仔饭被端上桌时,当粗陶瓦煲盖子被掀开时,当那浓香的酱汁淋在饭上,发出滋滋的响声时,用“销魂”来形容煲仔饭是绝对的名副其实。一锅质量上乘的煲仔饭离不开三个关键要素:米饭、腊味和酱油,每一个细节都蕴藏深厚的功夫。

手工意面Pasta

在意大利,平均每个意大利人一年要吃掉25.3kg的意面,市场上已经存在的意面超过600种。意面不只是压制形状的不同,更是制作工艺与食材的差异。适合家庭制作的手工鲜意面口感筋道、带着浓郁的蛋香味,冬日不妨让这碗意面给你温饱。

优雅的法棍

1.准备好食材。 2.小米、白芝麻、熟芝麻、黑芝麻、亚麻籽、燕麦片、瓜子仁七种谷物混合均匀。

一起思慕雪！

思慕雪的做法很简单，将你喜欢的果蔬们洗净去皮切块，依次放入料理机中，低速搅打直至质地变得浓稠即可。做好后最好尽快品尝，避免营养素流失。

汤汤水水滋补一夏

夏季气候炎热，人们大量出汗会带走钾元素，造成低血钾现象，同时发生食欲不佳、精神不振等状况，所以在饮用汤品时不仅要补水，也需要补钾。

“炸”出年味

正如很多人说的那样,只要是炸的东西就没有不好吃的。食物经过高温油炸后,金黄酥脆、香气诱人,不断挑战着味蕾与神经。这个冬日,且将瘦身大计暂时抛诸脑后,几款炸物教你炸出新年味道。

罗拉:用元气料理暖心生活

“推荐给你们这个牌子的饼干,特别好吃,我出门都会带几包。我自己一天能吃十多家小馆子,各种小吃才是当地的智慧结晶”,罗拉用软糯的福州音兴奋地跟工作人员聊着天,暖暖的微笑照进了每个人的心里。

冬日粗粮饮

在一杯健康饱腹的粗粮饮中,蜂蜜与糖都只是点缀,更多是来自食材本身的风味。它可以用玉米、燕麦等谷物制成,也可以用山药、紫薯等块茎制作,还可以用绿豆、堑显等豆类完成。冬日漫长,将粗粮细做,饮用这杯温热的粗粮吧。

舌尖上的欧洲西餐寻味

1/取牛小腿肉，切成大块，放入大碗中加入洗净切好的洋葱、芹菜、胡萝卜、百里香、吞叶和少许黑胡椒混合拌匀。

小工具大用途

Kuhn rikon瑞士力康手摇研磨器荣获红点设计奖，外观简洁大方，也是实力派的代表。操作简单方便，只需左右轻摇即可研磨出粉，底部按钮自由调节研磨粗细。应用广泛，不仅可以研磨黑胡椒，还可以作为干辣椒、胡椒、粗海盐等体积大小相仿、材质较硬的食材研磨器。

私房月子餐

新妈妈生完小宝宝后,就进入了产褥期的休整阶段,即“坐月子”,月子餐倡导以清淡饮食、食物多样、适量增饮汤水为原则,科学搭配营养健康的月子餐才能促进新妈妈的身体恢复,助力宝宝的健康成长。本期我们带来了一套营养美昧的月子餐,一起揭开它的清新面纱吧。

快手焗

土豆、花菜、茄子、杏鲍菇、牛肉丸、空心面，看似简单又日常的食物，与其它食材稍微混合却可以惊艳味蕾。在所有的烹饪手法中，煽更像是偷懒的快手选择，却碰撞出与众不同的美昧。

完美蛋白质

蛋白质是生命的基础，其基本单位是氨基酸。蛋白质不足，会引起肌肉松弛和浮肿。减脂时，补充优质蛋白，控制碳水是关键。

蒋佳恩 这样的厨神，想娶回家

“没有什么是一顿饭不能解决的，如果不行，那就两顿”。不只因为各色美食，还因为被网友们一致好评“想要娶回家”的厨神“方一勺”，弱水三干只娶“一勺”。

蒸的美味

蒸是一种古老传统烹饪手法，既最大程度地保留了食材的营养，又避免了炎炎夏日在灶台前的大汗淋漓。

过桥米线

明朝时云南才子李元阳在万历《云南通志》中写道“食有米缆”，这应该是云南地区最早的有关米线的记载。