陕菜振兴在路上

曾经辉煌一时的陕菜因政治、经济、文化等多重因素而趋于衰微,但其技法和口味的独特性不容忽视。在振兴陕菜的大形势下,由省政府牵头,餐饮名师、文化学者及餐饮企业联合发力,融传统与创新于一体,共同为陕菜的复兴而努力。烹饪文化是由一个地区所处的地理环境、气候、物产以及政治、经济、文化等多方面的因素相互促进、相互依赖而发展起来的,陕菜的前世今生,自然也逃脱不了大环境之下的起起伏伏。

驻经济发达地区部队饮食保障和商业服务社会化改革研究

驻经济发达地区部队推行饮食保障和商业服务社会化改革具有诸多优势,比如驻地第三产业发达、市场发育成熟、经济实力雄厚、改革经验丰富等。部队应当充分利用这些优势,特别要利用好市场竞争机制,争取地方政府的有效支持,按照“改革一步到位、整体推向社会、集团化经营”的基本思路,积极稳妥地推进改革。

未来登陆作战军需保障初探

针对未来登陆作战的特点,通过对未来作战环境和军需保障能力的分析,文章认为应当高度重视军需力量的整体筹划、保障体系的科学构建、支前力量的合理使用和保障方法的灵活运用,采取切实可行的措施,确保军需保障快速、及时、高效。

渡海登陆作战军需战备建设的几点思考

未来渡海登陆作战将是一场高技术条件下的局部战争，作战力量构成的多元性、战争破坏的残酷性、战场情况的复杂性等诸多特点，决定了军需保障任务将十分艰巨。如何在未来渡海登陆作战中，争取军需保障的主动权，提高保障时效，确保作战需要，笔者认为很重要的一条就是要有针对性地做好军需保障准备，做到仗怎么打军需保障就怎么准备。

关于部队伙食费保障的思考

要保证部队生活达到相当水平并保持稳定,就必须保证有足额、稳定的经费来源。当前部队伙食费保障体制的主要弊端是:经费供应“吃大锅饭”,调整机制不健全,管理手段不合理。这种保障体制导致部队生活水平难以长期保持稳定。要从根本上改变这种状况,就必须实行伙食费在国防费中独立的大胆改革,建立伙食费专门供应与管理体系,确保足额供应、及时到位、专款专用,使部队生活水平在稳定中不断提高。

也谈军粮供应体制改革

随着社会主义市场经济体制的建立,中国的粮食行业也同其它各行各业一样,面临着生存与发展的挑战。粮食价格的全面放开,无疑给我国粮食的产、供、销注入了新的活力,但也使军粮供应遇到了一些新情况。军粮供应体制如何适应市场经济体制的要求?笔者谈几点粗浅的看法。建国以来,粮食作为一种特殊商品,一直由国家统一收购、统一销售,亏盈都由国家包起来。

敢讲话 会讲话 讲真话——谈民政部门如何解放思想

前几年，省民政厅就提出：要做人民群众的贴心人、代言人、权益维护人，要争当全国民政工作的排头兵。几年后的今天，我省民政工作确实取得了前所未有的成绩，优抚安置、民间组织管理、彩票发行、慈善事业等多项工作走在全国前列，值得肯定。在看到成绩的同时，我们还要清醒地看到我们的工作与中央的要求相比，与省委政府的要求相比，与人民群众的期望相比还有不小的差距。

论海南军粮供应改革的意义及推广价值

社会主义市场经济体制的建立,把中国粮食经营者推向了市场。由于军粮供应体制没有及时转轨,因此形成了新旧体制的磨擦,军粮供应难免出现一些问题。如何从根本上解决这些问题?作者认为,必须彻底改革现行军粮供应体制,全面走向市场。海南省从1993年6月1日起实行军粮供应市场运行,把军粮差价由拨给粮食部门改为直接拔给部队,部队购粮价格随行就市。这一改革经过近3年运行,证明是可行的,改革是成功的,开创了中国军粮改革之先河,取得了宝贵的经验。但是,如果要推广该办法,有些问题必须引起决策者们的重视,特别是军粮差价款必须给够。