甜玉米汁酶解工艺条件的研究

甜玉米口感细腻,香味浓郁,是开发果蔬汁饮料的良好资源。研究比较了两种α-淀粉酶的水解效果,并探讨了温度、时间、酶用量等因素对α-淀粉酶活力的影响,通过L9(33)正交实验,确定了甜玉米汁酶解的最佳条件为:Ter-mamyl 120 L,S型耐高温α-淀粉酶,加酶量0.30 mL/100g,水解温度90℃,时间30 min。

成功贵在坚持——从文言文教学中感悟洋思教学模式

洋思中学是江苏省泰兴市的一所农村中学。就是这样一所在乡野中崛起的学校却创造了高中升学率100%,重点升学率江苏省第一的神话。

我们的课堂谁做主?——以《荷叶母亲》一课为例谈高效课堂的构建

在新课程改革的背景下，我们一直在追求高效的课堂教学，但结果总是适得其反，据有关资料显示：当前课堂教学中约有71．8％的信息量属无效无用。调查结果令人惊讶。华东师范大学叶澜教授指出：“课堂教学应被看做师生人生中一段重要的生命经历，是他们生命的有意义的构成部分”，如此具有“个体生命价值”的课堂教学，

家长朋友，请听我说——爱孩子，从赏识开始

在学校招生办门前，我目睹了一位家长带孩子来报名的场面。孩子参加综合素质测评时，家长不断地向我倒苦水：孩子挺聪明，但成绩不好，这都怪我，天天光应酬、喝酒，孩子他妈也忙于做生意，我们都没时间管。现在，孩子下定决心好好学习，想做一个好孩子，就想上你们学校，我也觉悟了，以后其它的事情都放下，一定要好好管孩子。可我真不知道怎么教育孩子!正说着，孩子从考场出来了，抹着眼泪，原来测试的结果不理想，家长也一个劲儿地懊悔。看到这种场面，我心里也不是滋味，孩子学习不好，并不完全是孩子的错。但我觉得家长更迷茫：孩子小时候，他们认为只要让孩子吃好穿暖就算是尽到责任了。孩子长大了，才想到还得去教育他，往往悔时已晚。