肝素酶产生菌的筛选及发酵条件

从土壤中筛选到一株活性较高的肝素酶产生菌株Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｓｐ．。培养及产酶最佳条件表明，最适培养基组成（ｇ／Ｌ）：胰蛋白胨２０，氯化钠１，磷酸氢二钾２５，硫酸镁０５，麦芽糖２０，ｐＨ６５。最适生长温度２７℃，最佳产酶温度３１℃。在５００ｍＬ三角瓶中装４０ｍＬ培养基，在３０℃，２００ｒ／ｍｉｎ摇床上培养２４ｈ，每升发酵液可产酶１７００ｕ。

鞘胺醇杆菌肝素酶的产生

The novel heparinase-producing bacterial strain Sphingobacterium sp. was isolated and screened from soil. The optimum medium composition is （g/L）: Soytone 20, NaCl 1, K2HPO4 2.5, MgSO4 0.5, Heparin 2, Sucrose 15, pH 7.5. The optimum temperature for growth and enzyme production was 32℃. When cultured at a rotating shaker at 30℃ for 36 hours, 200r/min, 50mL medium in 500mL flask, the production of heparinase reached 4000U/L.

肝素结构与功能的研究进展

肝素是一类结构异常复杂的糖胺聚糖，与此相对应的是其多种生物学功能。除了经典的抗凝血及其相关的抗血拴生成以外，肝素还具有抗平滑肌细胞增殖、抗炎症、抗肿瘤及抗病毒等，并且这些生物活性同抗凝活性无关，而同肝素的特异结构密切相关。本文综述了肝素的多种生物学功能、作用机制及结构与功能的关系。

大麦日粮添加粗酶制剂时肉鸭增重和消化代谢的变化

以大麦为基础日粮（含１５．７％粗蛋白）时，肉鸭增重随着日龄的增长而增加，第５周达到最大值；料重比随着日龄的增长显著升高。日粮中添加粗酶制剂显著提高了全期肉鸭的增重，使其小肠食糜粘度在十二指肠及空肠段显著下降，而回肠段显著上升；并且显著增加了食糜上清液中β－葡聚糖的含量。肉鸭消化器官的相对重量随着日龄的增加而显著下降，加酶能明显降低消化器官的相对重量。肉鸭食糜及胰腺中的酶活力４２日龄时比２１日龄时显著提高；加酶对２１日龄肉鸭小肠食糜上清液及胰腺中酶活力影响较大，对４２日龄影响很小。４２日龄同２１日龄相比，对照组肉鸭血糖浓度下降，尿酸水平变化不大；而加酶组血糖上升，尿酸水平显著下降。血液中胰岛素样生长因子－１（ＩＧＦ－１）水平随着日龄的增长而大幅度上升；加酶影响血液中ＩＧＦ－１水平，且与日龄有关。

米糠日粮添加粗酶制剂对肉雏鸭生长性能、消化和代谢机能的影响

两系列实验研究米糠基础日粮（含米糠４０％）添加不同剂量的粗酶制剂对肉雏鸭生长性能、消化和代谢机能的影响。结果表明，米糠日粮添加０．１％的粗酶制剂对肉雏鸭生长性能影响较小，但可以显著降低小肠和胰腺的相对重量及血液尿酸和血糖水平，使ＩＧＦ－Ｉ水平提高近２倍（Ｐ＜０．０１）。而添加０．４％的粗酶制剂可以获得较好的增重效果，并且显著提高饲料转化率，以及降低小肠和胰腺的相对重量、血液尿酸及血糖水平。在相同蛋白质及能量水平的条件下，米糠对照组的生长性能并不比玉米对照组差，提示米糠日粮对肉鸭不具有明显的抗营养作用。

大麦日粮添加F89对肉鸭生长性能、消化和代谢机能的影响

大麦基础日粮（含大麦６０％）添加生理调节剂Ｆ８９，显著提高了肉鸭的增重、采食量、饲料利用效率、营养物质的消化率和血液胰岛素样生长因子－１（ＩＧＦ－１）浓度，降低血糖和尿酸浓度。提示Ｆ８９不仅是食欲促进剂，而且可以提高肉鸭的消化和代谢机能。