重塑老字号品牌形象的路径

“中华老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。据商务部的统计数据显示：目前我国拥有1600家中华老字号，涉及餐饮、医药、食品、零售、烟酒、服装等行业。例如：历史名店“同仁堂”、“广州酒家”、“全聚德”、“狗不理”；