红曲黄酒的研制

以糯米为原料,红曲与酒药为糖化发酵剂发酵生产功能性红曲保健黄酒。试验结果表明,红曲保健黄酒最佳生产工艺为:红曲质量分数7.0%,酒药质量分数0.8%,投料品温32℃,发酵温度28℃,发酵周期10d,80℃灭菌10min。成品酒呈宝石红色泽,醇厚爽口。

论乳制品的食用安全

乳制品是人们日常饮食中常见食物种类之一。论述了乳制品在中国以至世界的历史与发展。简单阐述了乳制品的营养价值,着重阐述了乳制品的食用安全。分别从乳源的选择、生产中遵循的原则、质量控制的办法和储藏等方面讨论了乳制品的生产安全。生产安全是食用安全的基础。最后简单分析了不合格产品的处理,为安全食用乳制品提供理论基础和指导。

现代城市绿地的规划与建设研究

在现代城市生活环境中，城市绿地与居民的居住环境密切相关。由于某些原因，目前城市绿地的规划与建设并不完善。因此，本文就如何规划与建设城市绿地、创造和谐的人居环境进行了研究。

浅析泥石流的危害及防治

主要介绍泥石流发生带来的灾害及形成的主要因素,相应的提出防治措施,最后以排土场泥石流为例进行论述。

高海拔地区选矿厂厂址选择的初步认识

选矿厂厂址选择是企业建设的关键环节,应该予以重视。从多个高海拔地区选矿厂厂址选择的实例出发,分析高海拔对矿山人员生活的影响,提出了"以人为本"的理念,指出在高海拔地区进行厂址选择应注意的问题,可供类似矿山设计参考。

沙漠地区厂矿道路设计若干问题的探讨

通过在沙漠地区修建厂矿道路实际出发,从选线、路基、防护、路面及景观等多方面提出了作者的设计思路以及施工注意要点建议,可供类似工程设计参考。

高海拔地区冶金矿山企业总图设计若干问题的探讨

本文从工程实例出发,对高海拔地区冶金矿山总图设计中场地选择、总体布置、排土场等几个主要方面结合其场地特点予以论述与分析,提出了作者的见解,可供类似矿山设计参考。

物流中心的规划设计

主要介绍物流中心的功能、发展趋势及今后规划设计需考虑的几个问题,同时指出物流中心的规划设计对区域经济将产生深远的影响,必须引起重视。

矿区水资源综合利用思路研究——以甘肃某建筑石料矿整改项目为例

水资源的综合利用是建设绿色矿山的基本途径和必然要求。文章以甘肃某建筑石料矿整改项目为例,首先进行矿山功能分区规划,然后对水来源进行分析,对地表雨水、采矿废水、机修废水、生活污水等水体的处理与利用方式进行了系统分析,并编制了综合利用工艺方案,实现了建筑石料矿废水污水“零排放”和矿山水体海绵化,为打造绿色矿山提供了基本条件。