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数智赋能推动档案事业高质量发展
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作者 高晗 《兰台内外》 2024年第3期16-18,共3页
数智,是数字化与智能化的融合。信息化时代,“互联网+”赋能各行各业,人工智能、5G、大数据、云计算、区块链等新技术方兴未艾,创新成为推动档案事业转型升级、高质量发展的关键,数智技术与档案事业四个体系建设相结合,有助于解决档案... 数智,是数字化与智能化的融合。信息化时代,“互联网+”赋能各行各业,人工智能、5G、大数据、云计算、区块链等新技术方兴未艾,创新成为推动档案事业转型升级、高质量发展的关键,数智技术与档案事业四个体系建设相结合,有助于解决档案事业发展过程中的瓶颈难题,为档案事业发展带来新机遇、孕育新活力。通过数字赋能,促进资源集成,建成形式多样、内容丰富的便民惠民档案查询利用服务体系,可以有效释放大数据对档案事业发展的倍增作用。 展开更多
关键词 数智赋能 四个体系 高质量发展 平台建设 档案品牌
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连翘饮片及其标准汤剂、挥发油包合物中挥发性成分分析
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作者 高晗 李妍 +1 位作者 田方 李雪利 《现代医药卫生》 2024年第8期1272-1276,共5页
目的探讨连翘饮片及其标准汤剂、挥发油包合物中挥发性成分的差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱法测定连翘饮片及其标准汤剂、挥发油包合物中挥发性成分并进行相关分析。结果共检测出14种挥发性成分,并定性了3种成分,分别为α-蒎烯、... 目的探讨连翘饮片及其标准汤剂、挥发油包合物中挥发性成分的差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱法测定连翘饮片及其标准汤剂、挥发油包合物中挥发性成分并进行相关分析。结果共检测出14种挥发性成分,并定性了3种成分,分别为α-蒎烯、柠檬烯、芳樟醇。连翘饮片与连翘挥发油中挥发性成分基本一致,与连翘提取液有差异。连翘标准汤剂与连翘挥发油包合物中挥发性成分保持一致。结论连翘挥发油包合物与连翘挥发油成分存在差异,但与连翘标准汤剂基本一致,可为连翘配方颗粒生产、质量控制提供参考。 展开更多
关键词 连翘 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱法 Α-蒎烯
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新野县审计局以高质量农业农村审计助力乡村振兴
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作者 高晗 《理财(审计)》 2024年第4期F0003-F0003,共1页
近日,新野县审计局组织审计人员对五星镇美丽乡村建设项目进行结算审计,以扎实有力的审计监督确保乡村建设资金使用安全,促进惠农富民政策有效落实。
关键词 农村审计 建设资金使用 审计人员 审计监督 乡村振兴 结算审计 扎实有力 富民政策
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基于ArmeoSpring三维上肢多功能训练系统的维修及保养案例研究
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作者 高晗 《中文科技期刊数据库(引文版)工程技术》 2024年第3期0046-0050,共5页
本文以ArmeoSpring三维上肢多功能训练系统为研究对象,深入探讨了其在维修及保养方面的实际情况。首先,文章对我国残疾人康复工作现状进行了简要概括,对目前的上肢康复机器人的特点、应用进行了简要的回顾。接着,通过对实际案例分析,详... 本文以ArmeoSpring三维上肢多功能训练系统为研究对象,深入探讨了其在维修及保养方面的实际情况。首先,文章对我国残疾人康复工作现状进行了简要概括,对目前的上肢康复机器人的特点、应用进行了简要的回顾。接着,通过对实际案例分析,详细阐述了ArmeoSpring系统在使用过程中可能出现的常见故障,如硬件故障、软件故障等,并针对这些故障提出了相应的维修方法和解决方案。此外,文章还就ArmeoSpring系统的日常保养问题进行了深入讨论,包括定期检查、清洁、软件更新等方面,以确保设备的正常运行和康复治疗的质量。通过这些案例分析,本文旨在为康复机构提供一套完整的ArmeoSpring系统维护保养指南,以延长设备使用寿命,确保康复治疗的质量和效果。 展开更多
关键词 上肢残疾 ArmeoSpring 维护保养 康复机器人
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应用抗生素骨水泥植入技术治疗第一跖趾关节痛风石并骨缺损的短期疗效研究
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作者 马昌志 田文平 +3 位作者 高晗 由夫超 何雪峰 王巍 《骨科》 CAS 2024年第2期133-139,共7页
目的 研究对比痛风石病灶清理联合抗生素骨水泥植入技术与常规手术清除病灶在痛风石病人中的短期疗效。方法 回顾性分析2020年5月至2023年5月内蒙古科技大学包头医学院第一附属医院手足踝外科收治的40例第一跖趾关节痛风石伴骨缺损病人... 目的 研究对比痛风石病灶清理联合抗生素骨水泥植入技术与常规手术清除病灶在痛风石病人中的短期疗效。方法 回顾性分析2020年5月至2023年5月内蒙古科技大学包头医学院第一附属医院手足踝外科收治的40例第一跖趾关节痛风石伴骨缺损病人的临床资料,按照手术方法的不同分为观察组和对照组,每组20例,均为男性,年龄为22~82岁。观察组采用痛风石病灶清理联合抗生素骨水泥植入治疗,对照组则采用清理病灶的常规手术。比较两组白细胞(WBC)、C反应蛋白(CRP)、红细胞沉降率(ESR)、住院时间、换药次数、创面完全愈合时间。观察并记录病人入院时和随访3个月时美国足踝外科医师协会(AOFAS)评分、疼痛视觉模拟量表(VAS)评分和血尿酸(sUA)值。结果 病人术后随访时间3个月,观察组所有病人伤口均完全愈合,对照组20例病人中有7例伤口迁延不愈。观察组住院时间、换药次数、创面完全愈合时间、WBC、CRP、ESR、术后VAS评分均明显低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组术后3个月AOFAS评分低于观察组,差异有统计学意义(P<0.05)。两组术后3个月sUA值的差异无统计学意义(P>0.05)。结论 对于第一跖趾关节痛风石并骨缺损病人,应用痛风石病灶手术清除联合抗生素骨水泥植入技术具有缩短住院时间,降低感染率,减轻病人疼痛,术后早期功能恢复快等优势,可作为严重痛风石合并骨缺损的外科治疗方法,值得推广应用。 展开更多
关键词 抗生素骨水泥 第一跖趾关节 痛风石 骨缺损
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紫甘蓝中多酚提取工艺及抗氧化研究 被引量:1
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作者 张潇 周海旭 +1 位作者 高晗 贾亚茹 《河南科技学院学报(自然科学版)》 2023年第5期23-29,共7页
以紫甘蓝为原料,优化多酚提取工艺,探究其抗氧化效果.在单因素试验基础上,采用超声波辅助法优化多酚提取工艺,利用正交试验确定最佳工艺条件,并探究其体外抗氧化活性.结果表明:提取多酚最佳工艺条件为:料液比1∶30 g/mL、乙醇体积分数65... 以紫甘蓝为原料,优化多酚提取工艺,探究其抗氧化效果.在单因素试验基础上,采用超声波辅助法优化多酚提取工艺,利用正交试验确定最佳工艺条件,并探究其体外抗氧化活性.结果表明:提取多酚最佳工艺条件为:料液比1∶30 g/mL、乙醇体积分数65%、超声时间25 min,提取量可达18.78 mg/g.抗氧化结果表明:在相同质量浓度下,提取物清除·OH能力>V_(C),对DPPH·的清除率接近V_(C),且清除自由基能力与质量浓度成正向关系,可为提取紫甘蓝中多酚类物质深加工提供数据参考. 展开更多
关键词 紫甘蓝 多酚 抗氧化效果
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结合平板计数与宏基因组学研究方法分析气调保鲜卤鸭掌中微生物污染
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作者 宋晟 杨华 +4 位作者 郭焜鹏 高晗 何娟 周培华 王芳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期211-217,共7页
目的研究气调保鲜卤鸭掌中微生物污染的菌相组成及主要致病菌、致病基因与耐药基因的相关情况。方法从市场采购气调保鲜鸭掌样品,提取DNA,检测DNA浓度,测序、注释,菌种鉴定与丰度分析等,并检验菌落总数。结果菌落总数结果为1200 CFU/g,... 目的研究气调保鲜卤鸭掌中微生物污染的菌相组成及主要致病菌、致病基因与耐药基因的相关情况。方法从市场采购气调保鲜鸭掌样品,提取DNA,检测DNA浓度,测序、注释,菌种鉴定与丰度分析等,并检验菌落总数。结果菌落总数结果为1200 CFU/g,符合食品安全国家标准要求,DNA浓度为6.54 ng/μL,存在一定程度微生物污染;采用宏基因组研究方法分析菌相组成,共测出48种微生物,诺卡氏菌丰度最高,约75.7%,大肠杆菌、不动杆菌、慢生根瘤菌、盐单胞菌、克雷伯菌、沙门氏菌、弧菌丰度大于1%;比对SEED数据库,检出对稳态铜的抗性基因;比对KEGG数据库,发现13种代谢通路可感染宿主;比对ARBD数据库,发现4个多重耐药性基因,1个氯霉素抗性基因。结论宏基因组结合传统微生物研究方法可有效分析样品中微生物状况,并能从分子层面研究致病因子,以及耐药基因的传播机理,对于微生物污染防控,耐药基因传播阻断机制,有重要的借鉴性意义。 展开更多
关键词 气调保鲜卤鸭掌 宏基因组 菌相组成
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某市政大桥人行道石制栏杆开裂原因分析及处理
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作者 彭文柏 丁柱 高晗 《工程质量》 2024年第3期74-79,共6页
论文介绍某市政大桥人行道石制栏杆开裂导致大桥暂时停用的工程项目,通过对石制栏杆设计、施工、材料及使用环境等进行调查和检测,具体包括对石材材料的力学性能进行试验,对损伤部位进行统计及规律分析,对构件的连接、构造进行检查,对... 论文介绍某市政大桥人行道石制栏杆开裂导致大桥暂时停用的工程项目,通过对石制栏杆设计、施工、材料及使用环境等进行调查和检测,具体包括对石材材料的力学性能进行试验,对损伤部位进行统计及规律分析,对构件的连接、构造进行检查,对栏杆在外界温度作用下的应力场进行模拟分析等。经以上技术手段对其开裂原因进行了鉴定分析并提出改造处理方案,按处理方案施工完成后随即进行第二次现场检测及抗倾覆试验,结果表明改造处理后的栏杆能够满足设计使用需求。通过以上现场检测、模拟分析、承载力试验等技术手段,解决了石制栏杆开裂的实际问题,并得出相关结论及展望,以期为类似项目的设计、施工及处理提供部分参考。 展开更多
关键词 市政大桥 石制栏杆 开裂原因 温度应力场 抗倾覆试验
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决明子饮片、标准汤剂、配方颗粒特征图谱的关联研究
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作者 梁彩娟 李思远 +3 位作者 高晗 李雪利 田方 李军山 《中国民族民间医药》 2024年第7期32-36,共5页
目的:建立高效液相色谱法测定决明子饮片、标准汤剂和配方颗粒特征图谱的方法并开展相似性研究。方法:采用Agilent TC C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行高效液相色谱分析,本次试验流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长为290 nm... 目的:建立高效液相色谱法测定决明子饮片、标准汤剂和配方颗粒特征图谱的方法并开展相似性研究。方法:采用Agilent TC C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行高效液相色谱分析,本次试验流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长为290 nm。以乙腈(A)-0.1%乙酸溶液(B)为流动相进行梯度洗脱,进样体积10μL。结果:15批决明子饮片、标准汤剂、配方颗粒中均呈现7个共有特征峰,其中指认出橙黄决明素、芦荟大黄素、大黄素、大黄酚4个成分。结论:决明子饮片、标准汤剂、配方颗粒中主要化学成分基本一致,特征图谱有较好的相似性,同时为决明子配方颗粒的质量控制提供参考依据。 展开更多
关键词 决明子 标准汤剂 特征图谱 配方颗粒 量质传递
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土地利用类型对典型黑土团聚体稳定性和抗蚀性的影响
10
作者 赵云鹤 钟鹏 +1 位作者 高晗 付玉 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期112-119,共8页
为探究土地利用类型对典型黑土团聚体稳定性和抗蚀性的影响,以黑龙江省嫩江市鹤山农场3种不同土地利用类型(林地、草地、耕地)表层土壤为研究对象,采用干、湿筛及LB法测定并计算土壤团聚体的粒径分布、平均质量直径、几何平均直径,采用... 为探究土地利用类型对典型黑土团聚体稳定性和抗蚀性的影响,以黑龙江省嫩江市鹤山农场3种不同土地利用类型(林地、草地、耕地)表层土壤为研究对象,采用干、湿筛及LB法测定并计算土壤团聚体的粒径分布、平均质量直径、几何平均直径,采用静水崩解法测定并计算土壤团聚体的水稳性指数和抗蚀指数,对比分析不同土地利用类型的土壤团聚体粒径分布特征、稳定性及抗蚀性的差异。结果表明:粒径>0.25 mm水稳性团聚体草地质量分数最高,分别较林地和耕地显著增加0.20、0.35倍,耕地粒径>0.25 mm机稳性团聚体质量分数最大,分别较林地和草地显著增加0.03、0.04倍;不同土地利用类型之间,平均质量直径和几何平均直径从大到小均为草地、林地、耕地,湿筛处理的草地平均质量直径比林地和耕地分别显著增加0.35、1.63倍,几何平均直径比林地和耕地分别显著增加0.72、1.85倍。LB法3种处理中,不同土地利用类型团聚体的土壤平均质量直径和几何平均直径从大到小均为慢速湿润处理、预湿后扰动处理、快速湿润处理,说明草地团聚体稳定性最强,耕地最弱;土壤水稳性指数和土壤抗蚀指数从大到小均为草地、林地、耕地,其中草地水稳性指数较林地和耕地显著增加0.14、0.97倍,抗蚀指数较林地和耕地显著增加0.35、3.18倍,说明草地团聚体抗蚀性最强,耕地最弱。 展开更多
关键词 黑土 土地利用类型 团聚体稳定性 抗蚀性
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气调包装对鲜切莲藕保鲜效果研究 被引量:28
11
作者 高晗 孙俊良 +2 位作者 高愿军 南海娟 刘倩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期612-614,共3页
为保持鲜切莲藕贮藏品质、延长货架期,研究气调包装对鲜切莲藕的保鲜效果。采用8种不同浓度配比的O2、N2和CO2气体对鲜切莲藕进行包装,置于4℃下贮藏,定期测定鲜切莲藕VC的含量、多酚氧化酶活性、褐变度以及pH值变化。结果表明:鲜切莲... 为保持鲜切莲藕贮藏品质、延长货架期,研究气调包装对鲜切莲藕的保鲜效果。采用8种不同浓度配比的O2、N2和CO2气体对鲜切莲藕进行包装,置于4℃下贮藏,定期测定鲜切莲藕VC的含量、多酚氧化酶活性、褐变度以及pH值变化。结果表明:鲜切莲藕多酚氧化酶的活性与其褐变度有着密切关系,100%O2组处理的鲜切莲藕,其外观最好,多酚氧化酶活性受到抑制,VC含量比对照组的损失最小,pH值下降幅度比对照组低。 展开更多
关键词 鲜切莲藕 气调包装 保鲜
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红薯乳酸菌发酵饮料的研制 被引量:19
12
作者 高晗 高愿军 +2 位作者 孙用明 冯卫华 孔瑾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第7期62-64,共3页
采用酶法糖化工艺水解红薯淀粉,选取嗜热乳链球菌和保加利亚杆菌1:1的混合菌种为发酵剂进行乳酸发酵,以L9(34)正交试验得出最佳配料组合。结果表明:以红薯糖浆50%,鲜牛乳50%的混合液,再添加6%蔗糖,接种量为3%,制成的红薯... 采用酶法糖化工艺水解红薯淀粉,选取嗜热乳链球菌和保加利亚杆菌1:1的混合菌种为发酵剂进行乳酸发酵,以L9(34)正交试验得出最佳配料组合。结果表明:以红薯糖浆50%,鲜牛乳50%的混合液,再添加6%蔗糖,接种量为3%,制成的红薯乳酸饮料滋味独特,口感好,价格低廉。 展开更多
关键词 红薯 糖化 乳酸发酵 最佳配料 饮料
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红枣乳酸发酵饮料的研制 被引量:13
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作者 高晗 孙俊良 +2 位作者 孔瑾 刘兴华 王永红 《食品研究与开发》 CAS 2004年第6期42-44,共3页
以红枣为原料,经乳酸发酵制成发酵饮料。通过对产品的工艺条件进行试验,得出枣浆最佳发酵条件为:接种量5%,发酵温度42℃,培养时间6h,乳糖1%,蔗糖12%;稳定剂添加量为:琼脂0.15%,黄原胶0.09%,海藻酸钠0.06%,杀菌条件:温度85℃,时间10min,... 以红枣为原料,经乳酸发酵制成发酵饮料。通过对产品的工艺条件进行试验,得出枣浆最佳发酵条件为:接种量5%,发酵温度42℃,培养时间6h,乳糖1%,蔗糖12%;稳定剂添加量为:琼脂0.15%,黄原胶0.09%,海藻酸钠0.06%,杀菌条件:温度85℃,时间10min,最终使饮料的pH值调到3.7。 展开更多
关键词 乳酸发酵饮料 红枣 杀菌条件 发酵温度 工艺条件 黄原胶 海藻酸钠 添加量 接种量 蔗糖
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山楂苹果复合饮料配方的优化研究 被引量:10
14
作者 高晗 胡志霞 +1 位作者 李斌 王雷娜 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第3期230-232,共3页
以山楂和苹果为原料,在单因素试验的基础上,应用响应面法对复合饮料的最佳配方进行优化。结果表明,山楂苹果复合饮料的最佳配方:山楂49.3%、苹果24.7%、柠檬酸0.04%、蔗糖7.23%。制得的复合饮料色、香、味俱佳。
关键词 山楂 苹果 复合饮料 响应面优化 配方优化
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桦褐孔菌多酚的抗氧化性及其在食用油脂中的应用 被引量:11
15
作者 高晗 周婧琦 +2 位作者 高雪丽 李建光 高愿军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期62-65,共4页
本实验研究了桦褐孔菌多酚的抗氧化性及对食用油脂的抗氧化效果。结果表明,桦褐孔菌多酚具有较强的抗氧化能力且对食用油脂具有较好的抗氧化效果,0.2%的桦褐孔菌多酚对羟自由基和超氧自由基的清除率分别为69.58%和82.01%。
关键词 桦褐孔菌多酚 抗氧化性 食用油脂
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山楂黄酮微胶囊化技术研究 被引量:7
16
作者 高晗 孙俊良 +2 位作者 刘本国 孔瑾 周全霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期86-88,共3页
研究制备山楂黄酮微胶囊技术。通过正交试验确定影响山楂黄酮微胶囊化的主要因素,并得出山楂黄酮微胶囊化的最佳工艺参数为:在25℃条件下研磨法制备山楂黄酮微胶囊,芯材壁材比1:5(g/g),壁材浓度3%,研磨时间15min。所得的微胶囊化比例达... 研究制备山楂黄酮微胶囊技术。通过正交试验确定影响山楂黄酮微胶囊化的主要因素,并得出山楂黄酮微胶囊化的最佳工艺参数为:在25℃条件下研磨法制备山楂黄酮微胶囊,芯材壁材比1:5(g/g),壁材浓度3%,研磨时间15min。所得的微胶囊化比例达到76.3%。 展开更多
关键词 正交试验 山楂黄酮 微胶囊化
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乳酸菌在柿子汁发酵中的应用研究 被引量:4
17
作者 高晗 孙俊良 +2 位作者 赵良 孔瑾 张颖利 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第5期3-5,共3页
以柿子汁为原料,分别经乳酸菌属中的保加利亚乳酸杆菌,嗜酸乳杆菌,嗜热链球菌单个或两个混合发酵而制成柿子汁乳酸菌发酵饮料。通过对接种量,产酸量,发酵时间,发酵温度和风味等方面进行试验,从而确定了最佳的优良菌种及其在柿子汁中最... 以柿子汁为原料,分别经乳酸菌属中的保加利亚乳酸杆菌,嗜酸乳杆菌,嗜热链球菌单个或两个混合发酵而制成柿子汁乳酸菌发酵饮料。通过对接种量,产酸量,发酵时间,发酵温度和风味等方面进行试验,从而确定了最佳的优良菌种及其在柿子汁中最佳的发酵条件。 展开更多
关键词 乳酸菌 柿子汁 发酵特性 乳酸菌属 发酵饮料 保加利亚乳酸杆菌 应用 嗜酸乳杆菌 嗜热链球菌 混合发酵
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液基薄层细胞检测和人乳头状瘤病毒检测在高级别宫颈上皮内瘤变筛查中的检验效能 被引量:6
18
作者 高晗 颜彬 +1 位作者 蔡鸿宁 吴绪峰 《新乡医学院学报》 CAS 2014年第1期35-37,共3页
目的探讨液基薄层细胞检测(TCT)和人乳头状瘤病毒(HPV)检测在高级别宫颈上皮内瘤变(CIN)筛查中的检验效能。方法回顾性分析674例高级别CIN病例的临床资料。所有病例均通过TCT和(或)HPV-阴道镜-活组织检查得到诊断。通过组织学活组织检查... 目的探讨液基薄层细胞检测(TCT)和人乳头状瘤病毒(HPV)检测在高级别宫颈上皮内瘤变(CIN)筛查中的检验效能。方法回顾性分析674例高级别CIN病例的临床资料。所有病例均通过TCT和(或)HPV-阴道镜-活组织检查得到诊断。通过组织学活组织检查对TCT、HPV的检验效能进行回顾性分析。结果 674例CIN患者中,578例行TCT检测,阳性患者509例,阳性检出率为88.06%。508例行HPV检测,阳性患者459例,阳性检出率为90.35%。674例患者中,444例患者同时接受了TCT和HPV检测,二者均为阳性患者350例(78.82%),单一阳性患者90例(20.27%),阳性患者累计为440例(99.09%)。TCT和HPV联合检测阳性率高于单一TCT检测和单一HPV检测阳性率,差异有统计学意义(P<0.01)。结论联合TCT和HPV检测用于高级别CIN的筛查,可以显著提高其检验效能,降低高级别CIN的漏诊率。 展开更多
关键词 高级别宫颈上皮内瘤变 筛查 液基薄层细胞检测 人乳头状瘤病毒 检验效能
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犬瘟热病毒强毒株HBF-1株的培育及致病性研究 被引量:5
19
作者 高晗 闫喜军 +7 位作者 柴秀丽 白雪 张蕾 徐磊 赵建军 张海玲 韶西群 罗国良 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期929-932,共4页
为研究从北极狐病料样品中分离的一株强毒的致病性,本实验采用病例复制、RT-PCR检测、间接免疫荧光检测(IFA)和电镜观察等方法证实分离得到犬瘟热病毒(CDV),并命名为HBF-1。对该分离株H基因的核苷酸序列比对显示,HBF-1与疫苗株的同源性... 为研究从北极狐病料样品中分离的一株强毒的致病性,本实验采用病例复制、RT-PCR检测、间接免疫荧光检测(IFA)和电镜观察等方法证实分离得到犬瘟热病毒(CDV),并命名为HBF-1。对该分离株H基因的核苷酸序列比对显示,HBF-1与疫苗株的同源性为91.0%~91.5%,与国内外分离株的同源性为93.5%~99.9%。病毒传代培育试验结果显示HBF-1已适应在北极狐、貉、水貂和犬体内繁殖,具有较广的感染范围。但各种动物的临床症状和剖检病理变化存在不同程度的差异,表明HBF-1分离株对北极狐、貉、水貂和犬的致病力不同;毒力测定结果显示其半数感染量分别为102.46 ID50/mL、102.95 ID50/mL、102.46 ID50/mL和102.58 ID50/mL,表明HBF-1为一株CDV强毒株,可以在不同的经济动物间进行水平传播。本研究结果为开发新的CDV疫苗提供了实验基础。 展开更多
关键词 犬瘟热病毒 分离鉴定 致病性
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枣汁加工中还原型VC和氧化型VC保存率变化的研究 被引量:4
20
作者 高晗 孙俊良 +1 位作者 南海娟 孔瑾 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期283-285,共3页
研究枣汁加工过程中还原型VC(ascorbic acid,AA)和氧化型VC(dehydroascorbic acid,DHA)变化及其控制,通过观测枣汁软化、浸提和杀菌工序中还原型VC和氧化型VC保存率的变化,来研究其变化规律。结果表明:微波软化能够保持较高的还原型VC... 研究枣汁加工过程中还原型VC(ascorbic acid,AA)和氧化型VC(dehydroascorbic acid,DHA)变化及其控制,通过观测枣汁软化、浸提和杀菌工序中还原型VC和氧化型VC保存率的变化,来研究其变化规律。结果表明:微波软化能够保持较高的还原型VC和氧化型VC保存率。在浸提制汁过程中,采用抗氧化剂处理,对还原型VC和氧化型VC的保持效果以0.03%的六偏磷酸钠最好,0.07%的茶多酚次之;常压10min杀菌有利于AA和DHA保存。 展开更多
关键词 枣汁 还原型VC 氧化型VC VC保存率
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