优良品种铁观音茶叶栽培技术

优良品种铁观音茶叶栽培，园地要选择自然立地条件好，无环境污染。在半山腰营建茶园，山顶上要有森林树木，可涵养水源、保持水土。开垦茶园时周边要种植隔离林带树木，可隔离各种灰尘危害茶树。树木在光合作用下能吸收大气中的CO2，吐出新鲜空气（O2），确保铁观音茶叶生长无受公害，成为无公害茶叶。茶园要套种珍贵树种阔叶树150株／hm2，能调节茶园里的气候温度，保持茶园湿润；茶园里的树木可让鸟类栖息，以虫治虫，减少病虫害的发生，促进茶叶生长，提高茶叶质量，保持品牌茶叶，成为放心型铁观音茶叶，使人们饮茶健身美容。

安溪铁观音茶树扦插育苗技术

安溪铁观音别名红心观音、红养观音、斜尾挑观音，属山茶科、茶属、茶种，是多年常绿灌木。其茶树树姿开展，分枝稀疏，叶色深绿，富光泽，叶型椭圆，叶面隆起，叶片厚，质地脆，叶脉7对，叶缘波壮，叶齿纯稀。制成乌龙茶（工夫茶），其茶叶外型条索卷曲圆结，沉重，色泽绿润，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高强，具有天然花香和特殊香味“观音韵味”，品质极优，含有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、维生素C。具有解渴、提神、醒脑、减肥美容、降低血脂、抗疲劳、延缓衰老、防癌抗癌、防抗动脉硬化、防治糖尿病、固齿防龋等功能。近年来，安溪县委、县政府以科学发展观的理论为指导，以现代科学技术为手段，

杧果栽培技术

卡亡果（Mangifera indica linn．）别名芒果、檬果，属漆树科。为常绿乔木，喜光树种，树体高大，树高达25m，胸径2m左右，树冠浓密，枝叶搓之均有柱果香味。叶集生枝顶，长椭圆形至披针形，长10～20cm，宽2．5—5cm，全缘，中脉，侧脉两面宽起，网脉明显。花黄色，花期3-4月，芳香。核果大，卵形，椭圆形或肾形，稍扁，长10—15cm，宽3-4.5cm，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味香，具纤维，果核扁，坚硬。

茶园管理数法

根据几个茶叶病虫害测报点的测报,去年茶园普遍发生小绿叶蝉、红蜘蛛、黑刺粉虱、柑桔粉虱、蚧虫类以及茶丽纹象甲等害虫,为害严重,个别茶园还有茶饼病、煤烟病等病虫害的发生,这些病虫害的病原菌以不同虫态在病叶、枯枝、杂草、地表等处越冬。为了提高茶叶产量和质量,降低茶叶“农残”,广大茶农必须利用茶季已经结束的时间,认真做好茶园的深翻、施基肥、修剪等,同时冬季进行一次全面的清园工作。具体做法如下:

茶园“改植换种”主要技术措施

近年来,随着市场经济的建立和人民生活水平的不断提高,名优特的高档茶叶需求增多,特别是安溪县西坪镇名茶铁观音的身价更是不断上升,目前的产量远不能满足要求,而大部分的低质茶叶已处于滞销趋势。因此必须重新调整西坪镇的茶叶结构,提高铁观音的种植比例。这就需要进行“改植换种”发展基地化、规模化的铁观音茶园。以下简介几项技术要点:

杨梅种子育苗及栽培技术

杨梅属亚热带珍贵果品，是福建安溪的特产，栽培已有1000多年的历史。果实是果中珍品，其味酸甜可口，营养丰富，具止咳生津，助消化等多种功能。杨梅喜温暖湿润气候，其根系发达，具有根瘤菌，固氮能力强，是福建安溪乌龙茶铁观音营建无公害生态茶园，套种茶园良好伴生树种，也是茶园四旁绿化，隔离茶园林带，水土保持及地力维护的优良树种。