LED补光对弱光下番茄幼苗叶绿素荧光特性的影响

针对番茄幼苗受弱光胁迫后以及补光恢复情况的识别,选用辽园多丽、园艺L-404和草莓番茄幼苗作为试验对象。通过人工模拟温室弱光环境以及后期补光,使用IMAGING-PAM叶绿素荧光仪对不同品种番茄在弱光环境下和恢复期的荧光参数进行检测并获取叶绿素荧光参数图像,筛选番茄叶片光敏感性有用参数;将有用参数的叶绿素荧光图像特的征值提取,获得以R、G、B、L、a、b为特征值的样本;采用BP神经网络建立一种对补光恢复识别的模型,使用trainglm函数,经过建模和训练后获取对弱光胁迫后补光恢复的识别情况。结果表明:在叶绿素荧光参数上,不同品种的番茄幼苗受弱光胁迫后,F、Fm'、Fo'、Y(NO)、qN参数均无明显变化;Y(NPQ)、NPQ参数有上升趋势;Y(II)、qP、qL呈下降趋势;在图像上F、Y(NO)、Fo'、Fm'、qN上无明显冷害区域,而Y(II)、Y(NPQ)、NPQ、qP、qL这几个参数的图像上冷害区域明显。补光后各参数以及叶绿素荧光图像上的冷害区域均缓慢的恢复正常。在对比各参数的荧光图像后,建议使用Y(II)用于评估弱光胁迫番茄叶片的损伤和补光的恢复。样本经BP神经网络建立的补光恢复识别模型,训练后对样本识别率达到87.671%,总体准确率R=98.9%,均方误差为u=0.11421,具有一定准确性,对补光恢复进行对进一步研究植物生长受环境胁迫后的影响提供参考。

低温贮藏对薄皮甜瓜果实风味品质的影响

为了研究薄皮甜瓜在不同温度贮藏条件下风味品质的变化,以薄皮甜瓜红到边为试验材料,分别设置15℃和10℃两个低温处理,以25℃为对照,测定果实果肉颜色、果实硬度、可溶性固形物(SSC)、维生素C(Vc)含量、可溶性糖含量及蔗糖代谢相关酶活性、香气物质含量及香气合成途径主要酶活性。结果表明:15℃和10℃两个低温条件下均有利于维持果肉颜色,减缓果实硬度下降,可增加果实Vc含量和可溶性总糖含量,且两个低温处理条件下甜瓜果实香气物质含量高于对照,其中15℃下香气物质含量在低温贮藏前期含量较高,在货架期第2天时10℃低温较高,低温贮藏后提高蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性,是影响甜瓜果实蔗糖含量变化的主要因素,与挥发性物质合成有关的脂氧合酶(LOX)和乙醇脱氢酶(ADH)活性低温处理后低于对照,而醇酰基转移酶活性(AAT)高于对照。与常温对照相比,15℃和10℃两个低温贮藏条件均有利于甜瓜果实贮藏,其中10℃条件下果实品质综合指标贮藏效果较好,根据果实首次出现冷害时间建议贮藏时间不宜超过5 d,15℃条件下可贮藏至7 d。