植物甾醇的分析方法

植物油脂副产品的开发利用受到人们的重视 ,其中甾醇生产和甾醇分析也日渐受到研究者的关注。本论文以实验为依据 ,综合并改进了薄层色谱法 ,可见光比色法 ,气相色谱法 ,液相色谱法等分析方法 ,通过这些方法可以完成混合植物甾醇不同要求的分析。

溶剂法富集豆甾醇的研究

论及用溶剂方法从混合植物甾醇中富集豆甾醇的工艺研究。各个甾醇在不同的溶剂中的溶解度有所差异 ,可以通过多级分步结晶的方法实现分离。由实验对不同的溶剂进行了比较 ,确定正丁醇的富集效果最佳。以大豆混合植物甾醇为原料 ,通过调节料液比和结晶温度 ,通过 2～ 3级分步结晶 ,就可以得到纯度 >60 %的豆甾醇。通过 4～ 5级结晶 ,纯度可达 85%以上。

溶剂法富集豆甾醇的研究

本文论及用溶剂方法从混合植物甾醇中富集豆甾醇的工艺研究。各个甾醇在不同的溶 剂中的溶解度有所差异，可以通过多级分步结晶的方法实现分离。由实验对不同的溶 剂进行了比较，确定正丁醇的富集效果最佳。以大豆混合植物甾醇为原料，通过调节 料液比和结晶温度，通过２－３级分步结晶，就可得到纯度＞６０％豆甾醇。通过４－５级 结晶，纯度可达８５％以上。