氮硫供应水平对不同品种芜菁生长和营养品质指标的影响

采用盆栽砂培方式研究不同氮硫供应水平对芜菁不同品种(Brassica.L.红圆、白玉)生长和营养品质指标的影响。结果表明:随施氮量增加,"红圆"生物量显著增加,该试验条件下,施氮量为160kg/hm2时产量最佳。施氮显著降低"红圆"肉质根中Vc和可溶性糖含量,2个品种叶中Vc平均含量为肉质根的2.73倍。硫不同供应水平对"白玉"叶中Vc含量、肉质根中可溶性糖含量和"红圆"中Vc含量没有显著影响。施氮可以提高"红圆"中铁、硼、钙、锌的含量。硫对2个芜菁品种微量元素的吸收无显著性差异。"红圆"根中铁、锌、钙、硼和"白玉"中锰、钙、硼元素在氮硫交互作用上差异性显著。

氮、硫供应水平对芜菁硫代葡萄糖苷含量的影响

硫代葡萄糖苷(GS)含量的多少是芜菁品质好坏的重要指标。本文采用沙培试验、高效液相色谱法(HPLC)研究不同氮(80 kg/hm2、160 kg/hm2和240 kg/hm2)和硫(10 kg/hm2和60 kg/hm2)供应水平对白玉芜菁叶和根中硫代葡萄糖苷组成和含量的影响。结果表明,白玉芜菁叶片中有7种硫代葡萄糖苷,根中有9种硫代葡萄糖苷。叶片中总硫代葡萄糖苷含量是根部总硫代葡萄糖苷含量的1.16倍。增加硫供应水平,显著增加了根和叶中各种硫苷含量;随着氮供应水平的增加,吲哚族硫苷含量占总硫苷含量的比例显著增加。白玉芜菁中硫代葡萄糖苷的含量决定于氮和硫的平衡供应,在氮N 160 kg/hm2、硫S 60 kg/hm2供应水平下硫代葡萄糖苷含量最高。

两品种芜菁中芥子油苷含量的比较分析

采用HPLC方法测定"红圆"芜菁(HY)和"白玉"芜菁(BY)肉质根和叶片中芥子油苷(GS)成分和含量。结果表明:不同品种芜菁以及同一品种不同部位中芥子油苷(简称GS)含量差别较大。在"红圆"芜菁肉质根中检测出11种GS,在其叶片中检测出9种GS;"红圆"根中主要为苯乙基GS和2-羟基-3-丁烯基GS,分别占总硫苷的37.2%和20.9%,根中总GS含量是叶中的2.1倍。在"白玉"芜菁肉质根中检测出9种GS,主要GS种类为3-丁烯基GS和苯乙基GS,分别占总GS的65.6%和23.4%;在"白玉"芜菁叶片中含8种GS,不含有苯乙基GS,"白玉"叶中GS总量是根中含量的1.2倍。

木贼生物碱的提取及其功能的研究

以木贼为研究对象,提取生物碱,并对其体外抗氧化及抑菌功能进行研究,采用乙醇提取法和盐酸提取法确定生物碱的最佳提取条件,并研究木贼生物碱对羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基的清除效率及其对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果。当乙醇浓度80%、料液比13 mL/g、浸泡时间18 h、浸提液pH值5时,木贼生物碱的提取含量最高。研究发现,木贼生物碱对羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基的清除能力随着生物碱浓度提高而增强,其中对DPPH自由基的清除效果最佳,达到98.1%。木贼生物碱对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑菌效果,最明显的是大肠杆菌,抑菌浓度为5 mg/mL。木贼生物碱通过乙醇提取效果较好,且体外抗氧化及对大肠杆菌等具有明显的抑制作用。本研究可为广泛应用木贼的药用价值奠定基础。