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降糖食物集粹
1
作者
高适辉
《餐饮世界》
2008年第12期48-49,共2页
夜栗香花籽:提取物为多酚物质,能抑制某些糖分解酶的活性,延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分,抑制血糖上升。多酚还能消除有害活性氧,防止组织器官老化。
关键词
降糖
食物
多酚物质
组织器官
活性氧
提取物
分解酶
花籽
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题名
降糖食物集粹
1
作者
高适辉
出处
《餐饮世界》
2008年第12期48-49,共2页
文摘
夜栗香花籽:提取物为多酚物质,能抑制某些糖分解酶的活性,延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分,抑制血糖上升。多酚还能消除有害活性氧,防止组织器官老化。
关键词
降糖
食物
多酚物质
组织器官
活性氧
提取物
分解酶
花籽
分类号
TS272.55 [农业科学—茶叶生产加工]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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降糖食物集粹
高适辉
《餐饮世界》
2008
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