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降糖食物集粹
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作者 高适辉 《餐饮世界》 2008年第12期48-49,共2页
夜栗香花籽:提取物为多酚物质,能抑制某些糖分解酶的活性,延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分,抑制血糖上升。多酚还能消除有害活性氧,防止组织器官老化。
关键词 降糖 食物 多酚物质 组织器官 活性氧 提取物 分解酶 花籽
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