居民大型超市购物行为特征分析——以北京市为例

大型超市是居民日常购物的主要场所之一,分析居民的大型超市购物行为特征是了解居民消费倾向的重要依据,也是大型超市制定营销策略的重要参考。文章通过对北京市四家大型超市中居民消费行为的观察与记录,根据消费者自身特征及购物时间等因素的差别,解析其购物行为所具有的特征及规律。文章将消费者按性别、年龄及购物时间三个角度进行分类,并从主要购买商品的种类、购物数量与购物速度、对新产品及特价的态度等方面入手,对各分类群体间购物行为的差异进行描述与分析,最终得出不同分类角度下的北京市居民大型超市购物行为特征,并加以总结。

零售业自助结算方式的效率及影响因素研究

收银台结算效率是零售业的效率瓶颈,自助结算方式是该问题解决方法之一。首先对自助结算方式的流程与优势进行了分析,对北京市几家大型超市的结算过程进行了实地调研,在此基础上,基于排队论方法,用Excel软件对自助结算过程进行模拟研究,并对结算效率和等待时间等模拟结果进行了分析。并利用SPSS软件分析结算步骤相关性,明确了影响结算效率的主要因素。最终通过排队模拟、效率计算及相关性分析,得出相对于传统方式,自助结算方式的结算效率有大幅度提升的结论。